Und bitte in der Suche das "Espresso" nicht vergessen :op:
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Und bitte in der Suche das "Espresso" nicht vergessen :op:
Bei meiner Espressomaschine sind die steel balls woanders :bgdev:
Habt ihr den Blindtest der Kaffeemacher zu italienische Espressi gesehen? Der Sieger passte so garnicht in ihr Schema: Illy.
Hab‘s nicht gesehen, aber vielleicht der Sponsor des Video gewesen? :ka:
Na ja, eigentlich verkaufen die ihr eigenes Zeug. Zumindest war mein Slitti Extra Black vorne dabei. Werde mal deren Rezept ausprobieren 1:1,75, 33 Sekunden statt 1:2 bei 25 Sekunden.
Und wie war das Ergebnis?
Zitat:
Zitat von Edmundo
Ich hab die Steel Balls schon länger und nutze sie immer wieder gerne weil es Spaß macht, den Kaffee darüber laufen zu sehen. Sie kosten ja auch nicht die Welt. Der geschmackliche Unterschied ist für mich jetzt nicht sooo riesig. Der Kaffee ist aber auch nicht kalt, sondern gleich trinkfertig. Also man bekommt zum Glück keinen kalten Kaffee damit.
Ich habe diese Steel Balls auch als Teil eines Wichtelgeschenk verschenkt, und der Beschenkte ist absolut davon überzeugt und sagt, dass er ein großen Unterschied schmeckt. Er ist hellauf begeistert.
Insofern kann ich nicht sagen ob es Voodoo ist oder hilft. Dazu müsste man mal eine Blindverkostung in signifikanter Größe machen.
Was ich aber denke, was schon viel ausmacht ist, dass oftmals der Espresso zu heiß getrunken wird. Fachleute und Freaks lassen ja den Espresso auch erst mal etwas ruhen, um abkühlen zu lassen. Und hier ist der gleich trinkfertig.
Probiert es mal aus, die 15 Euro sind ja zu verkraften.
15% Rabatt bei Schvarz mit Code HAPPY25 (gültig bis 31.01.)
Das kann ich gut verstehen! :gut:Zitat:
Zitat von Edmundo
Bei Vibration und Frozen Balls brauche ich noch Überzeugung ;)
habe nun auch die Zuriga Maschine + Waage bestellt. Derzeit LT Mitte Juni..
Das ist mal lang...
Anhang 342948Zitat:
Zitat von grobi666
@Sailking99:
Danke für den Tipp mit der Weihnachts-Mischung von JB!
Ein bisschen mehr Spekulatius als der Funkylicious, ich könnte den jetzt nicht wochenlang am Stück trinken, aber dieses halbe Pfund zur Weihnachtszeit war perfekt.
Freut mich. :dr:
Hat schon jemand bei der Freund Privatrösterei gekauft? Bei Amex gibt es gerade 50% ab 100€ Einkaufswert…
Gibt es eigentlich eine RLX konforme Aufbewahrung für Bohnen? Vacuum Dose oder so?
Fellow Atmos, aber die elektrische
https://up.picr.de/49015543fc.jpeg
Danke, kann man den auch mal unkompliziert reinigen?
Jetzt mach es nicht bei der simplen Dose genauso kompliziert wie bei Eurem Kaffee. ;)
Das ist eine Metalldose (gibt es auch in Glas) mit Deckel. Wasser rein, Pril, ausspülen, fertig. Wenn Du die Dose nicht auf den Kopf stellst brauchst Du den Rest nie reinigen außer mal feucht abwischen.
:D
Ist schon bestellt, danke!
Ist da ein Dosierlöffel bei zufällig?
Sehr gut. Nein, Löffel ist keiner dabei.
Trinke grade nebenher Hausbrandt Nonnetti, ein schöner runder milder italienischer Espresso mit irre dicker crema :gut:
Anhang 343213
Anhang 343214
...der bei mir in der Rancilio Silvia nur Bitterbrühe geworden ist :heul:
Oh, echt? Bei mir 1:2 - 1:2.2 Ratio, schmeckt super.
Mein zweites Frühstück, ein Flat White mit Slitty Extra Black (okay, ich bin kein Latte Artist):
https://up.picr.de/49163702ki.jpeg
sieht doch top aus
Ich hatte ja berichtet, dass meine LM Micrs beim Aufheizen „pfeift“.
LM geschrieben prompt die Antwort ich kann sie einschicken oder bei einem der Partnerhändler vorbei bringen.
Habe sie am Freitag bei Ginex in Karlsruhe abgegeben. Ich werde berichten was die kleine nun hatte.
Service von LM aber bislang Topp 👍🏼
Ich hatte auch schon 2x kleinere Probleme mit meiner DC (defekte Platine beim Bezugshebel, leckes Durchflussventil). Der Service von Ginex war klasse. Ich habe mit denen telefoniert (keine Hotline, sondernTechniker, der sich auskannte). Dann haben sie mir jeweils das Ersatzteil zugeschickt, dazu ein kleines Video per Email. In zwei Tagen war das erledigt. Ich war erst etwas skeptisch, bei denen Online zu bestellen, bin aber sehr zufrieden.
Ich brauche mal euren Rat... und zwar habe ich seit einer Woche das Phänomen, dass beim mahlen der Bohnen das Pulver sich abartig statisch auflädt. Woran kann das liegen? Ich hab keine neue Packung Bohnen angebrochen oder eine neue Sorte genommen, es passierte von heute auf morgen. Jedes Mal eine Riesensauerei! Das hatte ich in dem Ausmaß noch nie, ok mal ein bisschen und dann war's meistens eine hellgeröstete Bohne.
Es handelt sich hier um eine Mühle von Eureka und zwar für Filter-Kaffee, aber ich gehe mal davon aus, dass es nicht an der Art des Mahlgrades liegt.
RDT schonmal versucht?
:rofl:Nee ich wusste bis gerade eben nicht mal was das ist :rofl:Zitat:
Zitat von Fluzzwupp
Die Frage ist wieviel und wie oft? Und kann ich damit die Mahlscheiben nicht auch gefährden (auf Dauer Korrosion)?
Ein bis 3 Spritzer.
Mühle mache ich mir null Sorgen.
Ist so wenig.
Wenn Du keine Sprühflasche hast, dann nimm einfach einen Teelöffel, mach den naß und rühre ein paa Mal um.
Das reicht schon.
Hilft jedenfalls total gut gegen statisch aufgeladenen Kaffee
Wäre auch meine Empfehlung. Was ist denn das für ein Kaffee? Bestimmte Sorten sind berüchtigt für ihre statische Aufladung, zum Beispiel Malabar. Wenn Du einen Blend hast, ist Malabar häufig mit drin.
Alternativ: Trichter fürs Mahlen. Nehme ich immer her, damit keine Sauerei. Niemals.
Gestern habe ich versehentlich meiner Frau einen Cappuccino mit geschäumten Ayran gemacht.
Der Blick beim ersten Schluck: priceless :rofl:
:D
Das mit dem Teelöffel hab ich jetzt gemacht und es ist auf jeden Fall besser geworden. Ich beobachte das mal und zur Not muss ich das nochmal wiederholen.Zitat:
Zitat von Sailking99
Im Moment habe ich eine "reine Sorte" (India Peaberry), mal gucken ob sich das Verhalten bei einem Blend ändert.
Ja das soll es ja auch für meine Mühle geben, mal gucken ob ich das sicherheitshalber bestelle. So eine Sauerei um die Mühle herum mag ich nicht :motz:Zitat:
Zitat von lordbre
Peaberries sind relativ kleine Robusta-Bohnen, die gerne beim Malabar Monsooned verwendet werden, deshalb wohl auch die ähnlichen Probleme.Zitat:
Zitat von Hausmarke_1974
Aaaaah ok! Wieder was gelernt, danke :gut:Zitat:
Zitat von Surforbiter