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Weber Grillspießhähnchen, wirklich einfach und lecker. Innen saftig mit einem Duft von Rosmarin und Aussen kross mit einer leichten Prise Salz.
http://i8.photobucket.com/albums/a27...ps7ctwq6ta.jpg
:ea:
Sensationell Pascal:ea::ea:Zitat:
Zitat von lachender
Kleiner Tipp, ich kaufe ganz oft bei meinem Geflügelhändler meines Vertrauens, ausgelöste Hänchenschlegel, dass müsst Ihr umbedingt mal ausprobieren, die mit einem vernünftigen DryRub eingerieben und 24 Std im Kühli mariniert und danach auf einem Weber.....:verneig::verneig:
Da kann man(n) nichts falsch machen:supercool::ea::ea:
Hatte noch nie Geflatter auf dem Grill: Indirekt nehm ich an, aber wie lange?
Zu Spät heute Peter, Tipp kommt Morgen, gibt aber sehr geniale Gerichte wo Du nichts falsch machen kannst und ja indirekt:gut:Zitat:
Zitat von avalanche
Am WE gibbet mal wieder die ausgelösten Schlegel, werde berichten ;-)))
Peter, das war noch nicht einmal indirekt, 2 von 3 an und über den beiden dann das Mais-Hähnchen. Dauer 1,5 Stunden bei 175-200 Grad. Zu Beginn ca. 175-180 Grad für 1 Stunde und dann die letzten 30 Minuten auf 200 Grad.
Shorty, danke für den Hinweis, ich werde das mal ausprobieren :dr:
Das Hähnchen schaut top aus.
Da bekommt man sofort Appetit !!!
Unmögliche Kombi aber super lecker - Zwiebeln, Blutwurst, Piment zu Pasta :-)
Anhang 93870
Heute einen neuen Laden in Düsseldorf getestet:
Golden Calf - Kalb, Kobe & Kaviar
Ergo ist das ganze Menü auch danach ausgerichtet!
Hatte einen Striploin vom Kalb, mit Trüffelpommes
http://i1217.photobucket.com/albums/...pssy1zjdel.jpg
War großartig, Service auch sehr nett. :gut:
sieht genial aus Markus :ea: mit Sauce Bernaise..:ea:
Das sieht toll aus, Markus!:ea:
Sieht gut aus, aber irgendwie mag ich den Gastrotyp nicht :ka:
Heute ein 3 Gänge Menü!
Eintopf, Wurst und Senf! :D
http://up.picr.de/22610923pi.jpg
(Reste Essen von gestern... :ea: )
Wie wärs denn. Und Vorfällen wie heißt der Laden und wo ist der. Ich liebe gutes EssenZitat:
Zitat von Barnabas
Der Laden ist in Pempelfort auf der Moltkestraße. War auch vor kurzem da. Qualität aus meiner Sicht überragend. Coole Kellnerinnen aber preislich auch ambitioniert.
ließt sich doch gut :op:
Bei mir gab es heute Fischsuppe...
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psbwndxvdr.jpg
und Rinderfilet Barolo mit Parmaschinken & Parmesan...
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psofwo0xa2.jpg
für mich immer ein Urlaubshighlight...
Anhang 93935
Anna :ea:
Alles wieder mal :gut:
+1Zitat:
Zitat von lachender
Ihr beiden nun wieder:ea::ea::ea:
Bei uns heute Dry Adge :ea::op::flauschi:
Anhang 93937
Du Anrichter, Du...:ea:
Das Steak war der Hammer heute Thorsten....:gut::gut:
Aber was hier heute wieder präsentiert wurde, wie immer sehr, sehr genial :op:
Großes Kino @all
Top Shorty! :gut:
Aber warum die Scheiben so dünn schneiden?
Wir waren gestern Abend Schnitzel Essen..
http://i1217.photobucket.com/albums/...psydfum5o0.jpg
JA habe es im Internet gefunden. Ja für 2 Personen wird es schon schwer mit 100€ auszukommen. eher 200€ sind realistich. Aber wenn die Qualität passt kann man sich das ab und an mal erlauben.Zitat:
Zitat von Fluescheeeel
Das Schnitzel sieht ja hervorragend ausZitat:
Zitat von Barnabas
Wow ! Schaut sehr gut aus! Das würde ich genau so nachkochen :ea:Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Magst du mal was zu Rezept/Zubereitung sagen ?
War auch top, eines der besten in DUS meines Erachtens. Im Parlin!Zitat:
Zitat von chris-s7
Gut bürgerliche Schmorgerichte schlagen Kurzgebratenes um Längen :gut:
http://i1217.photobucket.com/albums/...psrsn8q5lb.jpg
Doppelpost
Mei, sieht das lecker aus!Zitat:
Zitat von Barnabas
Schnitzel, könnte ich auch mal wieder vertragen, vielleicht morgen heute erstmal Tagiatelle Bolognese
Anhang 93967
Fleischsalat
http://i1048.photobucket.com/albums/...psa18rxdk3.jpg
Thomas
:ea:Zitat:
Zitat von Barnabas
Seit 6 Wochen: Dienstag und Donnerstag - Abendessen im Zug.
Wieder mal tiefgefrorenen Lachs:
http://i1353.photobucket.com/albums/...psajkxlive.jpg
Oh je,
Das hatte ich ne Zeit sich zwischen Paris und DUS...
Aber das ist zum Glück vorbei! :jump:
Stattdessen geht Home Office, da kann ich für meine Maus Burger Grillen :)
http://i1217.photobucket.com/albums/...pszpcprvla.jpg
Burger geht immer Markus und Du hast ja auch Dein Garpunkt getroffen:D:ea:
Ist das Cheddarkäse? Da kommt der Engländer in Dir raus;)
Zu Cheddar passen übrigens Rucola und Dijon Senf ganz hervorragend auf Burger :dr:
Shorty & Markus :ea: