Genial, Oli. :ea:
Druckbare Version
Genial, Oli. :ea:
Sauber! :ea:
Weltklasse :ea:
Danke, euch! :dr:
Schaut bombig aus, die Porchetta! :ea:
Saugeil, Oli! Bitte erzähl mir mal ein paar Details... Ich werde am Samstag auch grillen und das würde ich gerne nachbauen! :top:
Gerne Gertschi, habe mich dabei weitestgehend an diesem Rezept orientiert :dr:
Ach, wenn es geht... sichere dir die Endstücke und wenn doch noch etwas übrig bleibt, dann spax es am nächsten Tag nochmal auf die Rotisserie!! :ea:
Sehr fein. Aber ohne Rotisserie geht da nix, oder?
Gute Frage! Aber ohne Rotisserie würde ich den vielleicht eher im Backofen machen :grb:
Danke, Oli!
Ist röche wieder der Klassiker geworden: 600g
Anhang 163229
Anhang 163230
Anhang 163231
Anhang 163232
Anhang 163233
heute vegetarisch :ea:
http://up.picr.de/30813039uf.jpg
Ein Versuch:
Anhang 164343
Anhang 164344
Bin mal gespannt, wünsche gutes Gelingen! :dr:
Finale!
Anhang 164346
Anhang 164347
Passt!
Anhang 164349
Anhang 164350
uih, das wärs jetzt :top:
nicht schlecht... alles innerhalb von 30 Minuten :gut: ;)
Leider nein: war am griller für ca. 120min. Da hatte ich Zeit zum posten. ��Zitat:
Zitat von axelk
Ja ja, mir schon klar... ;) war ja auch nur wegen der Zeitdifferenz deiner Posts - für jemanden, der nicht ganz so firm ist am Grill :gut:
Deines sieht aber aus wie aus dem Prospekt!!! 👍
Grillente vom Genesis :ea:
Anhang 166964
Die schaut mal richtig :gut: aus!!! :ea:
Oh, das schaut aber sehr lecker aus. :gut:
Ich habe mal eine Frage an die Genesis (II) Besitzer mit dem emaillierten Gussrost. (der oben im Bild)
Wie macht ihr den sauber?
Bisher heize ich kräftig auf und bürste ihn dann mit der Weber Drahtbürste (die Dreieckige) trocken sauber.
Ist das in Ordnung, oder macht ihr noch was zusätzlich?
Reinigungsmittel, einlösen, etc.?
Wenn Du richtig hochheizt verbrennt alles, was am Rost anhaftet. Das dann mit der Bürste wegmachen. Wie die Pyrolyse im Backofen.Zitat:
Zitat von Raul Endymion
Man könnte die sauberen Roste dann noch fallweise leicht einölen, läuft dann de facto wieder auf das anfängliche Einbrennen raus.
Du machst alles richtig. Ich heize vor dem grillen erst mal hoch, dann Grille ich. Nach dem grillen bleibt der Grill auf volller Stufe an. Nach ca 10-15 Minuten Bürste ich alles ab und Öle das Rost leicht mit Rapsöl ein. Meine Roste sind wie neu dadurch und das nach Hunderten Stunden grillvergnügen.
Das ölen mach ich nicht.
Danke für die Antworten. :gut:
Dann mache ich das ja schon richtig.
Trennkost
Anhang 172278
Ich besitze den Spirit 320 mit Gusseisern. Hatte vor Beginn der ersten Inbetriebnahme gelesen, dass einölen Sinn machen soll. Seitdem öle ich ein, heize auf, Bürste ab und grille. Dann erst wieder beim nächsten Grillen: Ölen, bürsten, grillen.Zitat:
Zitat von Donluigi
Sieht alles top aus, seit rund 4 Jahren. Ob es ohne (Raps)Öl anders aussehen würde? I Don´t know.
Morgen eröffnen wir bei uns die Grillsaison mit Rippchen vom Duroc-Schwein nach klassischer 3-2-1 Methode :ea:
Bei wem gehts noch über Ostern los ??? :gut:
Bei gibt's Osterlamm vom Grill. :ea:
Männertrennkost.Zitat:
Zitat von ibi
Kein Gemüse. :rofl:
:gut:
Ein schönes Roastbeef mit Senfkruste.
http://up.picr.de/32280096vw.jpg
http://up.picr.de/32280097vp.jpg
http://up.picr.de/32280098xd.jpg
http://up.picr.de/32280099sf.jpg
http://up.picr.de/32280100jp.jpg
Einfach mit P+S anbraten, dann mit Senf (Dijon?) einreiben und dann in den Ofen?
Schaut lecker aus:ea:
Genau so, nur dass ich es auf dem Weber zum Garziehen lasse.
Der ist ja quasi mit geschlossenem Deckel ein Ofen.
So hat es dann fertig ausgesehen
http://up.picr.de/32282778on.jpg
Sehr schön, bitte mal anschneiden.. :ea: