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Mal ne Frage an die Experten:
Ich habe hier die Reste von gestern (siehe Bild, Schweinefilet) zu erwärmen... Wie würdet ihr es erwärmen? Im Ofen? (mit Deckel oder besser ohne? Umluft oder Ober/Unterhitze? Bei wie viel Grad?) Im Topf oder gar in der Mikrowelle? :grb:
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Umluft mit Deckel, damit es nicht zu sehr einkocht
Und langsam warm werden lassen,
Würde 100 Grad nehmen
Ok, wieviel Grad? Vorheizen?
Yep, nicht mehr als 100 und ja bissl vorheizen
Ok, dann nehme ich die Kochzeit der Salzkartoffel (ca. 15 Min) fürs Erwärmen, bei 100° im vorgeheizten Ofen, mit Deckel und bei Umluft?! :gut: :dr:
100° für 30 Min war leider nicht ganz ausreichend, so das ich doch noch 2 Minuten Mikrowelle nach schieben mußte ;)
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Aber egal, am Ende war alles gut :ea:
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Na Hauptsache es hat geschmeckt Olli:gut:
Hier heute Strohwittweressen (lecker Kalbskotlett) nach einem langen und anstrengendem Tag gestern auf der Kieler Woche...
Anhang 91960
Anhang 91961
Anhang 91963
Sieht lecker aus! :ea:
Boh, das schaut richtig gut aus! :ea:
Geil!
Super Abend mit Joe :gut:
Anhang 91972
Ich bin gespannt, ob Du morgen leiden wirst :D
In solchen Fällen nehme ich das Fleisch raus. Der Rest kommt in einen Topf und wird aufgekocht.Zitat:
Zitat von Ombel
Wenns kocht, Topf von der Platte, Fleisch rein, Deckel drauf, zwei/drei Minuten warten, fertig.
Vielleicht hilfts beim nächsten Mal :winkewinke:
Hier gabs Bao's zum selber bauen :)
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:dr:
Wie immer sensationell Markus :ea::ea:
alles sensationell hier von der letzten Seite :ea:
Danke Johann, werde es beim nächstenmal dann so machen! :gut:Zitat:
Zitat von Herman
Pfifferlinge vom RLX-Konzi Chilinudeln und italienischer Speck.
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Thomas
Weltklasse :ea::ea::ea:
Hammer! Das hätte ich jetzt auch gern :ea:Zitat:
Zitat von topvote77
Danke Jungs. War nur zum aufwärmen. Morgen gibts es die RLX Pfifferlingssuppe und dann Iberico vom Weber.
Thomas
@Thomas, bei uns gleich sehr ähnlich :gut::ea:
Aber vor dem Genuss kommt die Arbeit:op:
Habe jeden einzelnen in der Hand gehabt und einen Namen gegeben:)
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Anhang 92033
Anhang 92034
Erzähl uns mal bitte wie die heißen
Na alle schon mal Schmidt mit Nachnamen:supercool:
Der Teller meiner Frau...
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Meiner!!! 8o :ea:
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Sehr geil Olli, bei mir wäre es fast anders herum:bgdev::bgdev:
:verneig:
Würde ich jetzt essen!
Diese Wiche war Burgerweek. Gestern im Burgerdeville einen Absacker genossen. Tolle Location neben dem nicht minder lässigen 25 Hours Hotel.
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Die Burger waren absolut genial. Due Pommesvariationen kreativ
Montags gabs Burger auf der Freyung bei der HY-Kitchen. Streetfood hat ja auch nach Wien gefunden. Rasch vorm Heimfahren einen leckeren BBQ Burger gemampft.
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weitere Burgerhighlights findes man im Campus am neuen Unicampus (die Pommes sind dort göttlich) im "Said the butcher to the cow" bei der Oper und im Flatschers Bistro in der Kaiserstrasse.
Sämtliche Läden sind auch jedes Mal zum Bersten voll.
:dr:
Burger :flauschi:
Hier gabs Düsseldorfer "Burger"
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Korrekte Grundlage :gut:
Jawohl. Hochsolide! :dr:
Kleine 1,2 kg Porterhouse aus der Region :-)Anhang 92099
:ea: