griller... weber & co.

Zitat:

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Zitat von buchfuchs1

Der Jim Beam steht hier.

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Ha, ha. Nachdem er falsch abgeliefert hatte wegen meiner Dusseligkeit mit den Maßen haben wir uns natürlich seine Flasche geteilt und er versprach es nochmals zu schweissen. Ich habe natürlich die Maße nicht mehr. Also sag an.

Zitat:

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Zitat von Fluescheeeel

Ich würde an deiner Stelle deine lokalen Bäcker durchtesten, da hast Du mE eine gute Wahrscheinlichkeit etwas gutes käuflich zu erwerben. Die Standardprodukte aus dem Supermarkt treffen alle nicht meinen Geschmack. Am ehesten noch die Golden Toast.

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Ja, in München selber gibt es leider nur Ketten, die machen so was nicht. Einen kleinen Bäcker im Norden hab ich noch nicht gefunden. Wenn einer einen Tipp hat, SEHR gerne. :(

Zitat:

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Zitat von ToppitsToo

Die Brötchen mit der ellenlangen Haltbarkeit aus dem Supermarkt finde ich nicht so toll. Zu trocken und ein Beigeschmack nach Konservierungsstoffen. Ich kaufe welche bei uns im Imbiss als TK-Ware. Die sind schnell aufgetaut und saftiger.

Das ist der Lieferant von meiner Bezugsquelle:

http://www.lantmannen-unibake.com/de...rger-Brotchen/

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Auch guter Tipp. Stück/Karton 48 - Da kann ich dann 24 Tage Burger machen dieses Jahr. ;)

Zitat:

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Zitat von elmar2001

Auch guter Tipp. Stück/Karton 48 - Da kann ich dann 24 Tage Burger machen dieses Jahr. ;)

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Tja, ich bekomme die in Beuteln a 12 Stück und lade gerne Gäste ein. Versuch es einfach mal. ;)

Hallo,

auf dem Foto von buchfuchs1 in Beitrag 4497 sieht man diese beiden Weber Blechschalen. Taugen die was? Meine Frau isst kein Fleisch, somit bruzzle ich öfters auch Gemüse.
Einfach Gemüse in die Blechbüx, auf indirekte Hitze und gut is? Oder klassischer Fehlkauf?

Merci

Gruß
Frank

Anhang 56308[/QUOTE]

Zitat:

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Zitat von frank37

Hallo,

auf dem Foto von buchfuchs1 in Beitrag 4497 sieht man diese beiden Weber Blechschalen. Taugen die was? Meine Frau isst kein Fleisch, somit bruzzle ich öfters auch Gemüse.
Einfach Gemüse in die Blechbüx, auf indirekte Hitze und gut is? Oder klassischer Fehlkauf?

Merci

Gruß
Frank

Anhang 56308

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[/QUOTE]

Ja!
Die Gemüseschalen sind super. Einfach auf den Grill und alles kleine, wie in ner Pfanne, reinschmeissen: Kartoffeln, Gemüse, Zwiebeln,... klappt wunderbar!

Hallo noksie,
danke !
Bisher hatte ich einen Weber Kohle Kugelgrill, gestern kam der Weber Gasgrill an. Spirit e 320 gbs. Ein Riesenpaket. Heute mach ich mich mal an den Zusammenbau, am Wochenende wird angegrillt. Hoffentlich klappts.
Wieviel Grad braucht man für so ein Gemüsepfännchen? In die indirekte Zone stellen damit nix anbrennt?

Zitat:

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Zitat von frank37

Hallo noksie,
... Spirit e 320 gbs. Ein Riesenpaket. Heute mach ich mich mal an den Zusammenbau, am Wochenende wird angegrillt. ...

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Viel Spaß damit! :D

http://i1192.photobucket.com/albums/...5A5D27A37D.jpg

Zitat:

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Zitat von frank37

Hallo noksie,
danke !
Bisher hatte ich einen Weber Kohle Kugelgrill, gestern kam der Weber Gasgrill an. Spirit e 320 gbs. Ein Riesenpaket. Heute mach ich mich mal an den Zusammenbau, am Wochenende wird angegrillt. Hoffentlich klappts.
Wieviel Grad braucht man für so ein Gemüsepfännchen? In die indirekte Zone stellen damit nix anbrennt?

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Früher hab ich das Gemüse einfach in Alupacks gemacht, Gemüse nach Belieben, Olivenöl, Balsamico und ein wenig Pesto.
War einfach, aber immer ne Riesensauerei beim Öffnen der Packs, deswegen die Schalen.
Nachteil: Die sind ja unten offen, heißt das Öl tropft durchaus mal in die Glut, Stichflamme kommt schonmal vor.
Deswegen nennt man mich den Mann ohne Augenbrauen.
Spaß beiseite, das geht optimal, wenn man so drei-Zonen-Grillen macht bei Holzkohle, hinten hochstapeln, hihi, in der Mitte zwei Lagen, vorne kaum bis gar Nichts.
Da stelle ich dann die Schalen hin, brauchen natürlich dann ihre Zeit.
Ich mach den Grill dann zu, ab und zu mal mit dem Löffel drin rumrühren und Balsamico drauf, der verdampft, bringt aber den Kick, finde ich.

Mittlerweile grillt mein kompletter Freundeskreis mit Gas. Wir werden halt alle nicht jünger. :D

Unser Weber bekommt gleich was zu tun.

550g T-Bone vom irischen Weiderind

Anhang 56398

Schöne Fingernägel, Patrick, steht Dir! Ist das der 549 von Chanel?

Zitat:

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Zitat von MacLeon

Schöne Fingernägel, Patrick, steht Dir! Ist das der 549 von Chanel?

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Nee 3792 von Dior :D

Zitat:

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Zitat von paddy

Mittlerweile grillt mein kompletter Freundeskreis mit Gas. Wir werden halt alle nicht jünger. :D

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Meinetwegen kann ganz Freiburg mit Gas grillen, die Wenigsten dort haben ja die Chance auf Kohle.

Uruguayanisches Rinderhack aufm Weber

Anhang 56489

Anhang 56490

Anhang 56491

:gut:

Bin gespannt aufs Endergebnis

:gut:

:gut:
Sehr schön Marte

Hallo,
mal eine ganz dumme Anfänger-Frage: habe seit ein paar Wochen einer Spirit 310 und habe ihn von Anfang an ohne diese Aroma-Schienen auf den Brennern genutzt. Nach ein Paar Mal Grillen waren dann die Brenner derart verschmutzt, das sie
teilweise nicht mehr gingen. Jetzt habe ich es heute mal mit diesen Schienen für die Brenner genutzt. Das es etwas länger
dauert, bis man die gewünschte Temperatur hat ist klar, aber ab 250 Grad stieg die Temperatur nur ganz langsam, wenn überhaupt.
So hohe Temperaturen braucht man selten, aber zB zum "sauber-grillen" des Rostes sind halt sehr hohe Temperaturen nötig.
Mach ich irgendwas falsch oder muss Mann die Schienen jedesmal wegmachen, wenn man extrem hohe Temperaturen braucht?
An der Gasflasche liegts nicht, die ist relativ neu.
Grüße
Marco

Marco, lass die Aroma-Schienen (flavorizer-bars) einfach immer drauf.
Das muss so sein. (Sag ich als Spirit 320 Besitzer)

Normal sollte man nach ca. 15 - 20 min. 300 Grad erreicht haben (mit Flavorizer Bars und alle Brenner an und voll auf)
Diese Aroma-Schienen sind übrigens der Hauptgrund weshalb ich von nem Q auf nen Spirit gewechselt bin - war die ständig zugesifften Brenner leid und würde nie auf die Idee kommen die Bars wegzulassen (vom gesundheitlichen Aspekt mal ganz abgesehen).