;)
Druckbare Version
;)
Rote Linsen Dal
Anhang 286143
Pälzer Krautwiggel
Anhang 286144
Medaillons von der Schweinelende mit scharfenSenf eingestrichen, Salz und Pfeffer drauf, in Frühstücksspeck eingewickelt und scharf angebraten.
Dazu Steinchampignons, Hauch Knoblauch, Sahne und Brühe, scharfen Senf in die Soße rein und immer wieder mit fränk. Riesling abgelöscht. Dazu dann Backers (oder für die Norddeutschen Mitleser "Reibekuchen" ;) ):
https://up.picr.de/42846910ve.jpeg
https://up.picr.de/42846913bk.jpeg
Zum Niederknien, Klaus, mein absolutes Leibgericht. :verneig::verneig::verneig:
:ea:
:gut:
:jump::jump::jump: Hammerteller.
Butterrosen von der Mama.
Anhang 286394
Andreas :ea:
Anna, das sieht unglaublich lecker aus! :verneig: :ea:
Heute mal nepalesisch
Anhang 286399
Was genau ist das, Anna?
Gruß
Andreas
die 74 :D
so extra nochmal nachgeguckt
74 MixMasch Mo:Mo Thamel
Gedämpfte Hähnchenhackfleisch Mo:Mo und gedämpfte Gemüse Mo:Mo dazu hausgemachte Achar (Tomaten-Sesam-Soya Bohnen-Chilli-Dips)
Ahja, danke.
Lust auf Burger aber keine Lust auf die Sauerei in der Küche. Also Grill anfeuern.
Anhang 286475
Bellheimer. ;)
Wohl bekommts
Andreas
Bellemer bitte! :op:
So, eben hab ich diese kleinen Angus Burger inhalliert.
Highlight: die in Balsamico und Teriyaki Soße karamellisierten Zwiebeln! :jump:
Anhang 286480
So, auf besonderen Wunsch eröffne ich hier den Teil II!
`S gibt auf der Welt nicht Feiners, wie von der toten Sau á Schweiners ;) :
https://up.picr.de/42890131jy.jpeg
https://up.picr.de/42890140yi.jpeg
Bin schon auf dem Weg zu Dir, Klaus :ea:
Jederzeit herzlich gerne Willkommen! Den Weg kennst Du ja :gut:
Aber nimm Dir Zeit, es ist auch noch genug vom "Roten" da ;) !
Da bin ich dabei. :ea:
Seit langer Zeit mal wieder klassische Rindsuppe und Tafelspitz, wobei das ein anderes Stück Kochfleisch war, das mit der Fleischer empfohlen hat. War jedenfalls wirklich top :verneig:
Anhang 286573
Das sieht sehr gut aus, Michael!
Gestern habe ich - ohne Bilder - eine Lasagne gemacht, bei der sich im Nachhinein herausgestellt hat, dass sie ungefähr die Dichte und Energieinhalt einer Quantensingularität vom Typ Saggitarius A hatte. Unglaublich lecker, aber im Nachhinein hab ich den zweiten Teller durchaus bereut. :mimimi:
Gestern dann nochmal "Resteverwertung" also die Suppe halt aufgewärmt und Frittatensuppe gemacht :D
Anhang 286684
Diese Suppe vom Tafelspitz, darauf hätte ich jetzt auch Lust. :ea:
Spaghetti | Oktopus | Tomaten | Bottarga di Muggine
https://up.picr.de/42908737bm.jpeg
Hab von der Rehkeule heute mal ein Gulasch mit sehr klein geschnittenen Wurzelgemüse, Portwein, Rotwein, Wildfond und Knöpfle zubereitet.
25 Minuten im Schnellkochtopf und das Fleisch war genial weich. Hat sehr gut geschmeckt.
https://up.picr.de/42924262iv.jpeg
https://up.picr.de/42924263ee.jpeg
kommt heute auf den grill
Schönes T-Bone Steak! Hier nochmal Burger.
Anhang 286830
Anhang 286831
@ Klaus: in Ermangelung eines Schnellkochtopfes muss ich immer den langen Weg gehen. Aber geschmortes Wild ist immer lecker.:dr:
@ Reinhardt: schönes Stück Fleisch. Wünsche gutes Gelingen.:gut:
@ Max: lecker Burger, muss ich auch mal wieder machen
Hier heute Jerky Chicken
https://up.picr.de/42926179il.jpeg
Heute einmal Schweinsbratl aus der Schulter.
https://up.picr.de/42926395bo.jpeg
Schon ewig nimmer gemacht :ea: sehr nice.
Hier mal Burrata und Mozzarella mit Trüffel als Vorspeise
Anhang 286836
Mupfeln in Weißwein
https://up.picr.de/42929524vl.jpeg
Heute Lachs und Kartoffelgratin
Anhang 286874
Wunderbares Sushi und Sashimi, Thorsten :gut:
Dankeschön, Florian.:dr:
Kann ich mich nur anschliessen ….herrlich