Stefan, wie bist Du mit dem Pizza Stein zufrieden?
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Stefan, wie bist Du mit dem Pizza Stein zufrieden?
Ich bin zwar der mit "ph", grätsche aber gerne rein. Pizzastein ist top. Wenn der gut vorgeheizt ist, dann entzieht er dem Teig ziemlich schnell Feuchtigkeit, was ihn sehr knuspricz werden lässt :ea:
Herzlichen Dank an alle!Zitat:
Zitat von bernie1978
@Sascha … wir lieben es drauf Pizza zu machen! Also wir kenn nichts Besseres. Da der Stein von unten noch zusätzliche beheizt wird bekommt man die 300Grad recht zügig und kann sich sicher sein, dass der Stein dann auch annähernd die Temperatur hat.
Wir haben seit 2009 einen Gaggenau-Ofen mit Pizzastein und Heizung und wirklich unzählige Male verwendet. Die Pizza wird jetzt nicht wie aus den Steinbacköfen der Pizzerien in Neapel, aber IMHO besser als bei 90 % der deutschen Pizzerien. Eine Margarita ist in 3 bis 4 min gebacken.
Ok..benutze aktuell einen ganz normalen Pizza Stein. Aufheizen im Ofen, dann den heissen Stein rausnehmen, Teig drauf, Teig belegen, und dann wieder rein in den Ofen. Klappt eigentlich ganz gut.
Wie bekommt ihr die Pizza auf den Gaggenau-Stein wenn ich fragen darf? :]
Dafür gibt es Metall- oder Holzschaufeln. Klappt sehr gut … nach ein paar Fehlversuchen :D
Ich nutze dieses Brett: https://de.ooni.com/collections/pizz...den-pizza-peel
Da kannst du in Ruhe die Pizza drauf belegen, nichts wird kalt und direkt von dem Brett auf den Stein rutschen lassen.
Auftragserweiterung für unsere Speise, heute geliefert und montiert:
https://up.picr.de/44971126wc.jpeg
https://up.picr.de/44971127go.jpeg
Gefällt mir gut, die Lösung mit der Steckdosenleiste finde ich sehr clever.
oh jetzt erst gesehen, sehr schön:gut:
heute um 15 Uhr
Anhang 306578
und 3 Std später 8o „byebye 80s“
Anhang 306579
Anna macht wieder tabularasa 8o
Kann nur gut werden :gut:
leider diesmal nicht mein Werk.
Das Geld das ich am Bad gespart habe, hau ich hier grad so richtig raus und krümme keinen Finger. :D
(Ok den Boden putz ich morgen noch)
Och Menno. Der Fliesenspiegel war doch noch tippitoppi :D
ist das das Jerusalem Kochbuch? Wenn ja, wir lieben daraus zu kochen.
ähm nein :DZitat:
Zitat von hallolo
Anhang 306581
ja ist korrekt :gut: bestes Kochbuch :verneig:
Anna :jump:
Any Ideas?Zitat:
Zitat von ibi
Der Kühlschrank (steht ganz links neben den E-Geräte) schlägt beim öffnen an die Wand oben links an - nervt extrem.
Gummistopper an der Wand oder Kühlschrank sieht bescheiden aus.
Anna, gutes gelingen :gut:
Glückwunsch zum kubistischen Meisterwerk Ibi!
Türsperre innen an die Tür!
Hi, hatte auch das Problem, hab durchsichtige Stopper genommen 10mm breit 3mm hoch als Beispiel.Zitat:
Zitat von ibi
Ohhh Anna!!! Saucool! Freue mich für dich und freu mich natürlich auf Updates hier! :jump:
Kommt auf den Typ bzw. Hersteller vom Kühlschrank an, Ibi. Zumindest bei Liebherr gibt es da Öffnungsbegrenzer, sonst kann man da sicher auch eine Klappenschere einbauen.Zitat:
Zitat von ibi