Ich hatte heute die Ehre mit Kuki & Dirk zu dinieren..
War "ganz" gut :D
Anhang 144725
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Ich hatte heute die Ehre mit Kuki & Dirk zu dinieren..
War "ganz" gut :D
Anhang 144725
Soooo gut.
Schön, dass du da warst Markus.
Trennkost :)
Anhang 144751
Kalbsbackerl mit Serviettenknödeln:
Anhang 144766
KKKZitat:
Zitat von buchfuchs1
Kuki kann kochen :gut: selbst schon erleben dürfen!
War aber im Restaurant..
heute ist ein Fresstag - es wird alles reingestopft, was hier so rumliegt :flop::( schlimm
Kuki hat zwei excellente Privatköche ;)Zitat:
Zitat von Fluzzwupp
So true
Salat mit Filetstreifen
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psvt5vnoql.jpg
Beides sieht sehr toll aus Jungs :ea:
Wir waren heuten beim ehemaligen 2 Sterne Koch Peter Nöthel, der vor einigen Jahren seine Sterne abgegeben hat um im Nöthel's ehrliche Küche auf hohem Niveau ohne Firlefanz anzubieten..
War wie immer gut!
Gab Filet mit Taleggio Kartoffeln und Bohnen
Anhang 144852
Und danach eine Variation von der Valrhona Schokolade :)
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Hmjamm
Sieht gut aus!
Was du aber dazu schreibst, ist ein typischer Irrtum über die Sternegastro: Sterne können nämlich nicht "abgegeben" werden. Außerdem hatte nicht der Koch die Sterne, sondern das Lokal in dem er arbeitete. Der Michélin ist ja ein Restaurantführer, der einmal im Jahr erscheint. Wenn man da mit Sternen bewertet wird, ist das eben so. Man muss zwar nicht damit werben, abgeben kann man da aber nix mehr.
Naja,
Er hat sie abgegeben in dem er den 2 Sterneladen Hummerstübchen von sich zugemacht hat, und nach Renovierung an gleicher Stelle das Nöthel's aufgemacht hat.
Ergo hat er sie irgendwie doch freiwillig "zurück gegeben" ;)
Josef, Johann, Pascal, Markus wie immer Top:ea::ea:
Bratwürste mit Kartoffelsalat zum Lunch :)
Anhang 144887
Nix gegen Trüffel, aber ne Bratwurst.....
Ist ne Trüffel Kalbsbratwurst mit Trüffel Jus :ka:
Die Hobel sind Optik..
Aber ja, war eine leckere Wurst, nicht mehr und nicht weniger. Hätte die Trüffel nicht gebraucht!
Sachn gibts =)
Nix gegen Bratwurst, aber mit Trüffel...Zitat:
Zitat von Barnabas
Ich finde es goil! Kartoffelsalat mit Bratwurst und für die ShiShi Fraktion nen bissel Trüffel!
Sorry ihr Brother, aber ich finde, es schaut "Hammer" lecker gut aus! :ea:
Der Trüffel ist aus China, oder?
Shorty et Markus :dr:
Vietnamesische Frühlingsrolle
http://i8.photobucket.com/albums/a27...pslwqbhrfp.jpg
Entenbrust, Reis, Sauce
http://i8.photobucket.com/albums/a27...pspdhjihw2.jpg
Die Frühlingsrollen sehen aber mal knusprig aus und die Ente, lecker:ea:
Das stimmt,
beides toll :gut:
Das ist eine gute Frage Henning..Zitat:
Zitat von bonkers
Habe ich mich auch gefragt. Darf bei dem Laden eigentlich nicht sein, da ziemlich hochwertig. Aber wirklich aromatisch waren sie nicht! :ka:
Asiatische Bolognese mit Reisnudeln
Süßkartoffeln, Shiitake-Pilze, Ingwer, Zwiebeln, Chili, Kaffir-Limettenblätter und Zitronengras anbraten
http://i108.photobucket.com/albums/n...psr5xxzjak.jpg
Schweinemett anbraten
http://i108.photobucket.com/albums/n...psemhbsofh.jpg
Hühnerbrühe, Kokosmilch und Hoisin-Sauce dazu
http://i108.photobucket.com/albums/n...psdr7c6889.jpg
Gehackte Cashews und Koriander - fertig
http://i108.photobucket.com/albums/n...psutigt8v9.jpg
:ea::ea:
Bei uns gestern Puylinsensalat und ausgelöste Hänchenschlegel mit Chimichurri
Anhang 145052
Lecker Shorty :ea: Bei uns ähnlich...
Kikok Hähnchen mit Apfel-Spitzkohl Salat und Knödel
http://up.picr.de/28635700fj.jpg
http://up.picr.de/28635729tq.jpg
Schaut klasse aus Oli:ea::ea:
Ein Stück Fleisch.
http://up.picr.de/28641472mb.jpg
http://up.picr.de/28641473ej.jpg
Ist auf Fotos immer schwierig, aber ich vermute auch, dass das Tuber indicum ist.Zitat:
Zitat von bonkers
Wintertrüffel sind's ziemlich sicher nicht, die müssten stärker marmoriert sein und Sommertrüffel sind innen im Moment heller.
Curry
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Nette Geste des Restaurants heute mittag :)
Anhang 145126