Where is the beef ??? 8o
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Where is the beef ??? 8o
Selbst wenn ich das testen "wollen würde", hier hab ich das noch nicht gesehen... ;)Zitat:
Zitat von Hannes
Heute gibt's eine Bacon Bomb.
Bilder gibt's wenn's was wird, das war jetzt alles ein bissl spontan.
:flauschi:
Womit gefüllt?
Huch, Bacon Bomb ohne mich? Bin schon da. Bitte Bilder, Herr S!
Und? Schon explodiert?
Nein, hat alles gepasst.
Anhang 25621
Von Innen war's auch in Ordnung.
Anhang 25622
14oz Filet mit ohne alles (und einem Stück Chicken Parmigan zum probieren von der Kollegin) :)
http://i1217.photobucket.com/albums/...ps0731d415.jpg
das Bacon Dingen schaut extremst legga aus....wie hast das gemacht??
Gruss
Wum
Das war jetzt nicht unbedingt die Bacon Bomb, die man in den Foren immer sieht. Wie gesagt, das war recht spontan und improvisiert.
Ich hatte noch Hackfleich übrig, da ich eigentlich Fleischflanzln machen wollte. Das war halb/halb und schon angemacht mit Gewürzen, Senf, Zwiebel und Ei.
Jedenfalls hab ich so ein Bacon-Netz gelegt, das Hackfleisch, eine Zwiebel und eine rote Paprika drauf verteilt. Am Ende habe ich noch ein bisschen Käse darüber gerieben. Auch da halb/halb, also Emmentaler und Parmesan. Gewürze hab ich mir gespart, da das Hackfleisch ja schon gewürzt war.
Das Ganze dann eingerollt, auf den Grill und bei etwa 140°C bis zu einer Kerntemperatur von 71°C gegrillt. Bei knapp über 60°C hab ich die Bombe einmal mit Sauce eingestrichen. Da ich keine Zeit hatte, selbst eine zu machen, hab ich die Sweet & Spicy von Sweet Baby Ray genommen.
War echt nicht verkehrt, aber um halb zehn am Abend vielleicht ein bissl viel. :)
Salat mit Hähnchenbruststreifen, Trauben, Äpfeln, Cashews und Käsewürfeln, Dressing aus Limetten, Honig, Rosmarin und Dijon Senf. :ea:
Oder halt: frei nach Seite 68 / 69 von Weber's Chicken. :D
http://pics.r-l-x.de/picserv/files/2...3/DSC_9900.jpg
Mal was gesundes zum Start in den Tag...
http://i1217.photobucket.com/albums/...ps4d4ffbf8.jpg
Mal zur Abwechslung Dry Aged Ribeye vom Weber :)
Anhang 25665
und zum end hin was ungsundesZitat:
Zitat von Barnabas
http://i46.tinypic.com/2yvjuk7.jpg
da boandl
jungs, immer wieder schön eure leckeren sachen zu sehen :ea:
Filet mit Trüffel Sweet Potato Fries
http://i1217.photobucket.com/albums/...psccb8686a.jpg
:ea:
Benjamin's ?
Open faced pulled pork Sandwich
http://i1217.photobucket.com/albums/...ps7ae506ff.jpg
Eichbaum BrauhausZitat:
Zitat von Navigator1337
"Bei geöffnetem Gesicht gezogenes Schweinefleisch", und das auf zweifingerdickem Toastbrot. So was müsste es auch bei uns geben!
War ich schon ewig nicht mehr.Zitat:
Zitat von newtrafic
:rofl: :gut:Zitat:
Zitat von Koenig Kurt
Filet mit twice Baked potato
http://i1217.photobucket.com/albums/...psd80a6869.jpg
http://i33.tinypic.com/sdl81w.jpg
Beste Grüße,
Kurt
Leberkas, auch mal was Feines.
Gibd hoid nix bessers ois wos Guads!
http://i35.tinypic.com/29gd3ee.jpg
Die erste wandert traditionell in eine Semmel...
http://i37.tinypic.com/502vt1.jpg
...der zweite kommt zu Fuß:
http://i38.tinypic.com/157ymxd.jpg
Dafür lass ich jede Weisswurst links liegen. :ea:
Welchen Senf zeigst Du uns hier?
Einen leider sehr greisligen: das ist der hauseigene vom Vinzenz Murr. Den habe ich mal aus Verlegenheit mitgenommen, weil ich nix mehr daheim hatte. Der ist recht fad, eine Spur zu süß, an sich jedem bekannt, der beim Vinzenz Murr ab und zu eine Leberkässemmel ist, aber eben auch zu schade zum Wegschmeißen. Aber zum Leberkäs geht er gerade so, zur Weißwurst ist er ein Graus. Sonst schwöre ich auf den normalen Mari-Senf. Gut auch: Der Franziskaner-Senf und der König-Ludwig-Senf von Mari. Beide wieder auf Lager, die nächste Weißwurst kann also kommen.
Leberkäse hätte auch auch gerne mal wieder :ea:
Ja, gell, nur Filet-Fresserei ist nicht unbedingt ausfüllend.... :DZitat:
Zitat von Barnabas
Michi,
Hab hier halt bisher nur Sauerbraten, Reibekuchen, oder halt die überall zu findenden Bratwürste entdeckt... :ka: ;)
Und Deutsches Bier, das hier sehr einfach zu finden ist :D
Frag doch Mutti! KLICK
Leberkäse geht auch in der neuen Welt!
König,
Keine Küche, kein kochen... :op:
Mann Mann Mann, Dir muss man aber noch viel beibringen: Dann reiß Dir eines dieser wunderbaren blonden Mädels mit Pferdelachen und Küche auf! Danach liegt es nur noch an Dir, ob Du selber in der Küche stehst - oder sie es gerne für Dich tut. In Deinem Alter wäre der Leberkäse noch genau drei Stunden von mir entfernt gewesen...
Du solltest mal nach SF kommen,
Hier wird nicht mehr gekocht. Die Damen dort gehen ganz "Hip" zum Food Truck Festival, oder essen Pupusas und Tacos im Mission District ;)