Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

Triple Star Filet Mignon :ea:

Anhang 57732Anhang 57733

Self made Focaccia & Vitello Tonnato :ea:

Sehr cooles Sandwich,

Und über das Steakhouse müssen wir eh nicht reden.

Ich hab gestern einen neuen Franzladen auf Ibiza getestet, das Pastis. Wunderschöner Laden, wenn man mal drinnen sitzen mag.

Gab alles zum teilen, Thunfisch als Gruß aus der Küche, dann Belota Schinken, dann Lamm Karree und abschließend Scheiben von einem Côte de Bœuf

Anhang 57801

Das schaut mal richtig gut aus.

:gut:

Thomas

Nicht heut aber gestern :ea:

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:ea: wo war das den?

Simple but :ea: @ Curry Duesseldorf

Anhang 57829

Zitat:

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Zitat von lachender

:ea: wo war das den?

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War in Ulm im Siedepunkt.

Lg
Timo

Anhang 57833

Rib Eye vom Slow Food Biobauern. Leider selten so ein zaehes flachsiges Stueck Fleisch am Griller gehabt...

Du solltest deinen Grill mal 30-40 Minuten ordentlich abbrennen, und dann mal mit der Bürste dran.

:weg:

Thomas

Schandmal von gestern:
Erstmal die Kollektion durchprobiert
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Und dann mit einer Club-Mate nachgespült
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Irgendwo hatte ich mal die Geschmacksbeschreibung "(...) als wenn ein Pferd über einen Heuballen uriniert(...)" gelesen, trifft es auf den Punkt, glaube ich. :dr:

http://i804.photobucket.com/albums/y...ps8ujps6rw.jpg

Kleine Seezunge und ne halbe Flasche Pol Roger, was gibt's Besseres :)

Eine große Seezunge und eine ganze Flasche Pol Roger. ;)

:rofl:

Hier Beef Tataki

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Debrecziner und Fisolen vom Slow Food Biobauern. Wie immer :gut:

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@Jürgen: das gleiche habe ich auch gerade gedacht ;)

Zitat:

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Zitat von topvote77

Du solltest deinen Grill mal 30-40 Minuten ordentlich abbrennen, und dann mal mit der Bürste dran.

:weg:

Thomas

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Beef Tataki, Black Cod & selbst gemachtes Nutellaeis :jump:

Anhang 57881

Zitat:

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Zitat von topvote77

Du solltest deinen Grill mal 30-40 Minuten ordentlich abbrennen, und dann mal mit der Bürste dran.

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Erst wenn ich wieder eine reserveflasche eingelagert habe ;)

Gebackener Kabeljau, Erdäpfelsalat und Lillet Spritzer :)

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Esskultour Remscheid,

gestartet haben wir mit einem alkoholfreien Hugo und einer Rhabarberschorle
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danach ein Coffee Rubbed Steak mit Chili-Kartoffelspalten, Whisky-Salsa und gebratenem Maisplätzchen:
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und ein Orangen-Karamellcannelloni mit weißem Schokoladenmousse und marinierten Waldbeeren
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Dann weiter mit Wiener Backhändl auf bergischem Kartoffelsalat
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und einem Lachsbrötchen:
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Nächster Gang: Spaghetti nach Paulus Art mit orientalisch marinierten Gemüsewürfeln und flambierten Gambas
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und Sous Vide gegarter Pfirsich mit Thai-Vanille-Parfait und Himbeer-Smoothie
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Für den Heimweg ein bisschen Feinbäckerei:
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Heute Abend Calzone fritta, das wars dann aber auch :dr: