Der Espresso-Thread

Das mit den dunklen Röstungen verstehe ich, wenn man meint, dass man das Spektrum damit nicht vollkommen, ausfüllt. Allerdings würde das auch prinzipiell andeuten, dass jegliche pure Schokolade gleich schmeckt, aber dass das nicht so ist, wissen wir ja. Wobei wer schon mal Schokolade pur verkostet hat, der merkt auch, wie viel Säure da drin ist. D.h. Kaffee gänzlich ohne Säure kann nichts, so oder so - aber gute, dunkle Röstungen sind schon extrem vielschichtig, man muss vielleicht sogar einen noch feineren Gaumen haben, weil die Nuancen geringer sind, als bei Röstungen mit viel Säure, die ja ein größeres Spektrum bieten.

Das ist aber echt jedem überlassen, wie er das handhabt, wichtig ist, dass man sein Setup nach den persönlichen Präferenzen ideal abstimmt. Problem beim Kaffee ist halt auch ein wenig wie bei Wein und Hi-Fi die Voodoo Geschichte, die zu immer verrückteren Sachen führen, die in erster Linie Geld und Zeit kosten. Aber ja, wer auf Okkultismus steht, kann da auch happy werden :bgdev:

Genau und genau, Michael. Ich trinke manchmal mit Genuss eine dunkle Röstung, solange die nicht zu bitter ist. Solche Röstungen sind dann vor allem frisch und verwenden gute Rohware, weswegen ich in der Regel bei deutschen Röstern kaufe. Mir gefällt zum Beispiel der CoffeeSugarSexMagic von GoodKarmaCoffee, der aber auch noch eine feine spürbare Säure hat, genauso wie eine sehr dunkle Schokolade.

Und der Vergleich mit HiFi trifft es sehr gut. Ich kenne Leute, die kaufen sich teure Maschinen, verwenden dann aber 12 Monate alten Kaffee aus dem Supermarkt und verwenden Wasser mit Fehlaromen oder haben keine Ahnung, wie man den ziemlich engen Sweet Spot trifft. Bei letzterem nehme ich mich übrigens nicht aus, ich würde mir wünschen, dass meine Bezüge konsistenter wäre … ich muss echt mal einen Baristakurs machen.

Immer mal wieder habe ich mitgelesen und doch mich nie so wirklich durchringen können, das Thema Kaffee so zu zelebrieren wie zahlreiche Member in diesem Thread. Auch hatte ich in meinem Freundeskreis keinen, der mir das Thema hätte näher bringen können um bei mir FOMO auszulösen.

Bis dann mein Bruder mit dem Thema um die Ecke kam und einfach mal was bestellt hat.

Einen gemeinsam Abend des Einstellens und der Verköstigung später, wurde gestern das gewünschte Setup geliefert....

https://up.picr.de/46635795pf.jpg

Am Wochenende steige ich mal etwas teifer in die Thematik ein, freue mich nun dabei zu sein :dr:

... Glückwunsch zur Plug&Play Macchina. :gut:

Herzlichen Glückwunsch und viel Freude!!! Und natürlich schlaflose Nächte beim Einstellen der Maschine! :D

Cool! :gut:

Aber spann den Siebträger in die Brühgruppe ein; der muss heiss sein. :op:

Zitat:

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Zitat von Duc Loan

Großartig geschrieben. Wie komme ich bitte an genau so einen Caffè?:D

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Da kannst Du doch fast blind im Supermarkt ins Regal greifen.

Um mal die Analogie mit Wein oben aufzugreifen: Viele der klassischen Bar-Mischungen sind "Landweine". Da werden im Großhandel große Mengen aus bestimmten Ländern gekauft (aus Indien z.B. über das Indian Coffee Board) und die dann gemischt, um ein gewisses Geschmacksprofil zu erzielen. Der Passalaqua Cremador wäre so ein Cafe. Da stammen die Bohnen mal aus Indien, mal aus Indonesien, Äthiopien usw. Das ist ein weltweiter ziemlich standardisierter Handel, zumeist über Warentermingeschäfte in New York (Arabica) und London (Robusta).

Und durch die dunkle Röstung wird das Ergebnis dann noch "homogenisiert". Ein hell gerösteter Malabar Monsooned z.b. hat einen echt stechenden Whisky-Geschmack, sehr gewöhnungsbedürftig, aber fast schwarz gebrannt findet er hier in D viele Freunde bzw. wird gerne in viele dunkle Mischungen eingepflegt, weil er eine super Crema macht.

Und dann hast Du eben die Single Origins, also Cafés eines Guts, die dann genauso wie Bordeaux- oder südafrikanische Weine eine große Vielzahl von Geschmacksrichtungen bieten und auch unterschiedliches Processing (natural, washed, anaerobic usw.). Die werden nicht an den Börsen gehandelt, sondern auf speziellen Cupping-Veranstaltungen verkauft, wo es dann Punkte gibt, so ähnlich wie Parker Points beim Wein. So ab 85 cupping points gelten Bohnen dann als Speciality Café. Das sind dann meistens Klein-Anbauer und das merkst Du auch an den Preisen (40 Euro pro Kilo und aufwärts).

Diese Cafés werden, so ist zumindest meine Erfahrung bislang, eher nicht sehr dunkel geröstet, sondern eher mittel bis hell. Aber ich lass mich da auch gerne vom Gegenteil überzeugen. Und wenn einem diese "sauren" Cafés nicht schmecken, hat das natürlich auch einen sehr, sehr großen Vorteil: Du sparst sehr viel Geld dabei :-)

Zitat:

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Zitat von bibo4

Immer mal wieder habe ich mitgelesen und doch mich nie so wirklich durchringen können, das Thema Kaffee so zu zelebrieren wie zahlreiche Member in diesem Thread. Auch hatte ich in meinem Freundeskreis keinen, der mir das Thema hätte näher bringen können um bei mir FOMO auszulösen.

Bis dann mein Bruder mit dem Thema um die Ecke kam und einfach mal was bestellt hat.

Einen gemeinsam Abend des Einstellens und der Verköstigung später, wurde gestern das gewünschte Setup geliefert....


Am Wochenende steige ich mal etwas teifer in die Thematik ein, freue mich nun dabei zu sein :dr:

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Sieht sehr schön aus. Viel Spaß damit!

Ich danke euch :jump::jump: schauen wir mal, wie lange die Freude bei schlaflosen Nächsten so anhält :D

Auch hier nochmal herzlichen Glückwunsch zur LM, mein Lieber! :dr:

Glückwunsch! Ein sehr wertiges und ansehnliches Setup. Ich wünsche dir viel Spaß und Geduld beim in die Nutzung bringen und Experimentieren. :gut:

Zitat:

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Zitat von Wallace

Der Primissimo liest sich gut, den werde ich mal bestellen.

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Zitat:

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Zitat von FriendlyAlien

Danke Marcel, für den Tip.

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Gerne. :gut: Freue mich auf eure Eindrücke.

Da es in den vorigen Postings auch viel um das Thema Säure ging: Die von mir genannten Röstungen sind auf der säurearmen Seite angesiedelt.

Zitat:

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Zitat von Surforbiter

Diese Cafés werden, so ist zumindest meine Erfahrung bislang, eher nicht sehr dunkel geröstet, sondern eher mittel bis hell. Aber ich lass mich da auch gerne vom Gegenteil überzeugen. Und wenn einem diese "sauren" Cafés nicht schmecken, hat das natürlich auch einen sehr, sehr großen Vorteil: Du sparst sehr viel Geld dabei :-)

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Oh ja! Mittlerweile schrecken mich die 30 Euro pro Kilo nicht mehr. Aber ich merke, Du bist eine Inception-Stufe tiefer drin als ich :D

Congrats zur LM :dr:

Am Ende ist es halt eh immer so, dass jeder für sich das ideale Setup finden muss, aber zu ca. 90% das Equipment mehr kann als der User. Die Weinanalogie von Florian würde ich etwas anders sehen.

Klassische Bar Mischungen sind keine Landweine, das sind die bekannten Super Tuscans, oder noch besser die Markenweine, die Black Prints, Cloudy Bays, aber auch amerikanische Weine wie Orin Swift und Co. Kann, muss nicht super hochwertiges Ausgangsmaterial haben, aber hat ein sehr eindeutiges Geschmacksprofil und schmeckt konsistent gleich. Dabei auch egal, ob man das 50 Euro, oder das 2 Euro Glas verwendet. Hat aber dennoch sehr viele Liebhaber und Fans und entsprechend Erfolg.

Single Origins, eher wie Einzellagen beim Wein, die Länder sind da gar nicht so wichtig, aber der Ansatz ist finde ich gut, kann man wohl auch so sehen. 85 Punkte Weine trinkt kein Mensch, mittlerweile sind 95 das neue 90 :bgdev:

Super!
Gratulation zur Maschine! :gut:

Ich hab gerade das Problem, dass ich eigentlich gerne neue Bohnen probieren will, aber halt mit meiner Mühlen einstellung gerade recht zufrieden bin.
In den meisten Fällen kommt guter Espresso aus der Maschine, egal welche Bohne zuletzt in die Müghle gefüllt wurde.
Zum Beginn der Packung läuft er zu schnell und am Ende der Packung ist der zu bitter.
Aber alles aushaltbar.
Im Cappucino am Morgen eh wurscht, wobei gefühlz alles da eher zu bitter ist und beim Espresso passt es die meiste Zeit.
Bis jetzt waren wir immer eher auf der „lieber zu bitter als gu sauer“ Seite.
Aber das Bitter fängt an mich zu stören, woebei ich gerade bei Schokolade mit viel Kakao gerade stark in Richtung bitterer Laufe.
Aber beim Espresso will ich da weg.

Zucker nehmen wir eh nie und Cappucino nur am Morgen.
Wenn ich jetzt ganz was Neues nehme, dann fürchte ich mich ein wenig vor der erneuten Rumprobiererei.
Dann fall ich wieder in dieses „Ich muss ständig was anpassen“-Loch und am Ende schmeckt nix mehr. :kriese:
Wahrscheinlich bräuchte ich echt so ne Mahlkönig wo man exakt aufschreiben kann wie die Scheiben stehen.
Oder eine Niche zum rumprobieren.
Oder ich nehm mal die Commandante. Da komme ich ja vielleicht auch ohne RedClix hin. Aber Sauerei mache ich halt immer damit und schon zwei Siebe damit machen nervt mich.

Das hängt halt auch ganz stark damit zusammen wie schnell du die Bohnen verbrauchst, wie du sie lagerst und dann auch noch welche Luftfeuchtigkeit gerade im Raum herrscht. Also Sommer meist höher, Winter wegen des Heizens niedriger. Die Temperatur spielt auch eine Rolle.

Wirklich 100% identische Ergebnisse zu erzielen ist nicht leicht, aber der Vorteil ist, dass unser Gaumen die Unterschiede eigentlich nur im direkten Vergleich wirklich erfassen kann :D und das ist halt schwer an 2 aufeinanderfolgenden Tagen den Vergleich zu haben. Viel Voodoo :)

Zitat:

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Zitat von Sailking99

Super!
Gratulation zur Maschine! :gut:

Ich hab gerade das Problem, dass ich eigentlich gerne neue Bohnen probieren will, aber halt mit meiner Mühlen einstellung gerade recht zufrieden bin.
In den meisten Fällen kommt guter Espresso aus der Maschine, egal welche Bohne zuletzt in die Müghle gefüllt wurde.
Zum Beginn der Packung läuft er zu schnell und am Ende der Packung ist der zu bitter.
Aber alles aushaltbar.
Im Cappucino am Morgen eh wurscht, wobei gefühlz alles da eher zu bitter ist und beim Espresso passt es die meiste Zeit.
Bis jetzt waren wir immer eher auf der „lieber zu bitter als gu sauer“ Seite.
Aber das Bitter fängt an mich zu stören, woebei ich gerade bei Schokolade mit viel Kakao gerade stark in Richtung bitterer Laufe.
Aber beim Espresso will ich da weg.

Zucker nehmen wir eh nie und Cappucino nur am Morgen.
Wenn ich jetzt ganz was Neues nehme, dann fürchte ich mich ein wenig vor der erneuten Rumprobiererei.
Dann fall ich wieder in dieses „Ich muss ständig was anpassen“-Loch und am Ende schmeckt nix mehr. :kriese:
Wahrscheinlich bräuchte ich echt so ne Mahlkönig wo man exakt aufschreiben kann wie die Scheiben stehen.
Oder eine Niche zum rumprobieren.
Oder ich nehm mal die Commandante. Da komme ich ja vielleicht auch ohne RedClix hin. Aber Sauerei mache ich halt immer damit und schon zwei Siebe damit machen nervt mich.

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Die Commandante würde ich Dir für diesen speziellen Fall nicht empfehlen, denn es ist zwar eine tolle Mühle, aber Du siehst nie, auf welchem Click Du jetzt bist. Du kannst also nicht mal schnell auf die Bohnen von Cafe C, Cafe A und Cafe B hin- und her switchen, sondern musst Dich immer wieder neu ran tasten.

Für Indien hab ich mir jetzt die hier bestellt: https://www.variabrewing.com/product...39935807520867
Wäre eine kostengünstigere Alternative zur Niche. Und die hat eine Skala, mit der man die Einstellungen gut reproduzieren kann.

Vielen Dank Männer :dr:

Naja, dann bin ich wohl die letzten 10 Jahre in den falschen Supermärkten gewesen;)

Aber Danke für das Teilen des wirklich guten Hintergrundwissens.:gut:

Zitat:

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Zitat von Surforbiter

Da kannst Du doch fast blind im Supermarkt ins Regal greifen.

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Lieber Bastian, Gratulation zum gelungenen Direkteinstieg :)

Basti, nochmals herzlichen Glückwunsch zu dieser mega Kombi!

Wie geil: kurz gefragt was man braucht, "ah ok, danke!", zack bestellt. Zwei Tage später -> Geilstes Material im Haus. :verneig:.
Viel Spaß!!

Josef, Julian :dr: herzlichen :) habe gestern so langsam gestartet, macht das Spaß!

@Julian, dass ihr an allem Schuld seid, wisst ihr ja :]

Glück und Verderben liegen sehr nah beieinander... :D

Zitat:

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Zitat von Sailking99

Schreib doch La Marzocco einfach direkt an.
Alternativ findest Du den Serviceleiter (Gerald) im Kaffee Netz und kannst ihm dort eine PM mit Deiner Frage schicken.
https://www.kaffee-netz.de/threads/l...d-gmbh.146930/

Gem dieser Google Recherche müsste LM eine eigene Werkstatt in Berlin haben.
https://espresso-maschinenraum.de/32...t-erhaeltlich/

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Ganz vergessen hier nochmal zu schreiben! Danke für den Hinweis mit Gerald. Geiler Typ, hatte mit ihm telefoniert und er hat mir unkompliziert geholfen :dr:

Zitat:

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Zitat von sonc

Ganz vergessen hier nochmal zu schreiben! Danke für den Hinweis mit Gerald. Geiler Typ, hatte mit ihm telefoniert und er hat mir unkompliziert geholfen :dr:

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Super.
Freut mich. :gut:

Hier auch vor zwei Tagen mit ihm geschrieben und telefoniert. Klasse Service, den man oft vermisst :gut:

Heute die Zweitmühle für die Tropen ausgepackt. Und wirklich angenehm überrascht: wenig Plastik, viel Metall und ein sehr durchdachtes Teil, es gibt sogar eine Bilderkarte, auf die man die ausgebauten Teile beim Reinigen legen kann, damit man alles wieder in der richtigen Reihenfolge zusammen bastelt. Deckel oben und der Measuring Cup werden durch Magneten festgehalten.
Werde sie die nächsten Tage mal "einmalen" und dann mit dem Serra dos Ciganos von FiveElephant probieren.

https://up.picr.de/46645522th.jpg

https://up.picr.de/46645523jq.jpg

https://up.picr.de/46645524do.jpg

Die ist hübsch.

@Bastian: Glückwunsch zur LM.

Sehr cool.
Ich bin gespannt was Du berichtest.
Warum hast Du Dich für eine Varia und gegen eine Niche entschieden?
Das sind ja wohl, soweit ich verstehe, die direkten Konkurrenten.

Die Varia kriegst Du aber hier in Deutschland für 380 Euro. Die Niche kommt Dir im Import aus UK auf rund 720 Euro.

Und in Indien will ich nicht so einen Aufwand treiben: die Quickmill 0820 als Maschine, die Varia als Mühle, damit lieg ich bei 850 Euro. Und wenn Du vor dem Fenster die Palmen siehst, und die Sonne scheint, schmeckt der Cafe doch genauso gut…

Verstanden. :D

Ich hab mal ein paar Vergleiche fix geschaut und muss mal überlegen, ob mit die paar Vorteile der Niche den Mehrpreis wert wären.
Am Zeitmarkt gibt‘s gerade keine und die hier angebotene kam zum falschen Zeitpunkt.

Ich war nur wenig mutig und hab kiloweise dunklen Kaffee und drei Probetüten Hellere Mischungen gekauft.
Tütenfarben und Bannerfarben haben Bedeutungen bei Supremo, hab ich gelernt.
Ich bin mal gespannt.

Anhang 323517

Werde berichten wenn die aktuelle Packung leer ist.

https://supremo.coffee/blogs/news/tu...schmacksprofil

Das hat mir ein wenig geholfen, dass ich mal langsam starte und nicht gleich voll abdrifte.
Wenn ich damit klar komme, dann nehme ich eure Tips als nächstes Mal.
Eure Tips teste ich dann beim nächsten Mal.

Hat jemand mal nen guten Link für mich zum Einlesen beim Them Body/Textiure vs Clarity/Flavour.
Ich hatte, glaube ich, bis jetzt eine falsche Vorstellung.
Da ich wirklich gerne spätestens im Frühjahr entweder eine neue oder eine zweite Mühle möchte, muss ich mich wohl mit den Tendenzen dazu beschäftigen.
Wenn ich eine zweite Mühle hinstelle, dann sollte sie ja einen Kontrapunkt zur Eureka Atom darstellen.
Wenn ich dir Eureka Atom ersetze, dann will ich einen Sprung nach oben machen, jedoch natürlich in die richtige Richtung.

Zuletzt ist natürlich die Frage nach der Richtung und den Bohnen.
Da bewege ich mich ja, glaube ich, gerade weg von der ganz dunklen Richtung.
Jedoch richtig Floral unf fruchtig wird nix für mich, allein schon weil das in meiner Welt nicht in den Cappucino in der Früh passt.
Ausserdem mag ich samtigen Espresso schon sehr.
Also her mit den Links, aber im Moment geht mein Gefühl in Richtung kleiner Singledoser für Espresso und die Eureka für Cappucino in der Früh.
Allein schon weil ich vor 7 Uhr wohl nicht in der Lage sein werde mit ganzen Bohmen rum zu tun und da ein kleiner bereits gefüllter Hopper sinnvoll sein könnte.

Moin,
ich hab keinen Link, nur ein paar Anmerkungen:

- tatsächlich findet wohl eine Mehrheit der Cappuccino-Trinker eine leicht fruchtige Note gut: 19grams verwendet den Wild at Heart für Cappuccini in ihren Cafés, Barn den La Esperanza, Elbgold den 6A, und auch der JB-Cappuccino im Balz&Balz hatte eine starke Erdbeer-Note. Trau Dich einfach mal.

- Die Eureka Atom ist, vor allem mit den großen Scheiben, eine gute Mühle. Die nächste Ebene sind dann Mühlen mit kalibrierten Scheiben (Titus, DC Max) oder gute Gastromühlen wie die Mahlkönig EKs oder die großen Ceado-Maschinen. Die kitzeln dann noch etwas mehr Komplexität und Fruchtigkeit raus, aber das verdoppelt dann nochmal den finanziellen Einsatz, und ist, zumindest nach Deiner Selbsteinschätzung, und nach der Café-Auswahl, die Du bestellst, gar nicht das Ziel.

- ob ein Espresso "samtig" ist, ist eher eine Frage der richtigen Extraktion und des Wasser/Café-Verhältnis. Auch fruchtige Espressi können samtig sein. Sehr sogar.

- Ich hab den Wild at heart oder den 6A als Standard für die Morgen-Cappuccini meiner Frau oder den Espresso nach dem Essen in der Max. Die teuren Single Origins kurbel ich mit der C40. Allerdings jeweils eine 250-Gramm-Tüte nach der anderen. Da seh ich mit der Volumetrik schon beim ersten Shot, ob ich ein oder zwei Clicks korrigieren muss (RedClix ist bei Espresso und C40 schon zwingend, finde ich).

- Wenn Du zwischen verschiedenen offenen Sorten hin- und her springen möchtest, würde ich Dir die Kinu M47 als Handmühle empfehlen, auf die werde ich wahrscheinlich auch demnächst mal upgraden, weil sie eben eine Einstell-Skala oben hat.

https://youtu.be/GNEKyBpUuO8?si=Cj10Li7mKuehWtbM

Mmmmhhh….
Bin nicht sicher ob ich das so 1. hören wollte und 2. mir das jetzt geholfen hat. :kriese:

Ich dachte, dass ich mir da so leger eine Niche zur Eureka stellen könnte.
Dann hätte ich die Single Dose Möglichkeit für ausgfallene Sachen und mit dem konischen Werk zur Eureka einen Gegenpunkt.
Angesehen davon könnte ich halt dann schneller und mit wenig Verlust neue Kaffee wechseln. Hätte aber noch die Standardbohnen für +1 und für Gäste in der Eureka.

So eine EK s würde mir ja total im der Küche gefallen, ist aber für nen Sine Doser schon echt ein Preistag.
Vorallem wenn ich noch nicht weiß, ob ich single Dose gut finde.

Über eine Große Mahlkönig oder eine Ceado denke ich ja schon ewig nach.
Aber ob die dann denn Sprung zut Eureka mit mir als immer noch wenig begabten Barista bringt?

Am billigsten könnte ich das Wahrscheinlich mit nem Redklicks Upgrade für die C40 darstellen.

Mmmhhh….

Da stimme ich Florian wieder mal zu, helle Röstungen eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Milchmischgetränke. Da eröffnen sich vollständig unbekannte Geschmackserlebnisse. Und sauer schmecken die in Milch auch nicht. Ich finde es ohnehin überraschend, wie unterschiedlich Kaffees pur und in Milch schmecken. Das kann man teilweise gar nicht vorhersagen.

Passend dazu: ich habe gerade festgestellt, dass mir Cappuccino mit Hafermilch besser schmeckt als mit Kuhmilch. Mist, jetzt brauche ich eine Tote Bag.

https://www.tiktok.com/@jennarenee.s..._t=8bRXwluoPmM

Zitat:

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Zitat von MacLeon

Passend dazu: ich habe gerade festgestellt, dass mir Cappuccino mit Hafermilch besser schmeckt als mit Kuhmilch.

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Dem kann ich nur beipflichten.

Hier auch, fast nur Hafermilch.

Zitat:

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Zitat von Sailking99

Verstanden. :D

Ich hab mal ein paar Vergleiche fix geschaut und muss mal überlegen, ob mit die paar Vorteile der Niche den Mehrpreis wert wären.
Am Zeitmarkt gibt‘s gerade keine und die hier angebotene kam zum falschen Zeitpunkt.

Ich war nur wenig mutig und hab kiloweise dunklen Kaffee und drei Probetüten Hellere Mischungen gekauft.
Tütenfarben und Bannerfarben haben Bedeutungen bei Supremo, hab ich gelernt.
Ich bin mal gespannt.

Anhang 323517

Werde berichten wenn die aktuelle Packung leer ist.

https://supremo.coffee/blogs/news/tu...schmacksprofil

Das hat mir ein wenig geholfen, dass ich mal langsam starte und nicht gleich voll abdrifte.
Wenn ich damit klar komme, dann nehme ich eure Tips als nächstes Mal.
Eure Tips teste ich dann beim nächsten Mal.

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Geben die das Röstdatum an? Wenn ja, wie alt/frisch sind die Röstungen üblicherweise?

Frage mich, wie man Vanille · Pekannuss · Crème Brulée herausschmeckt.

Nein, auf der Packung steht nur das MHD.
Ob man daraus den Röstzeitpunkt ableiten kann müsste ich fragen mal nachfragen.
Die Kaffes scheinen alle ein Datum im Nov. Nächstes Jahr zu haben.

Und nein, ich schmecke da auch nicht irgendwelche besondere Sachen raus.
Es ist sowganz selten, dass ich mal wirklich ganz was anderes rausschmcke als Bitter und oder Kaffee.
Maximal irgendwie sowas nussiges mal. Und Schokolade schmeck ich eh nie.
Solche Sachen rieche ich an den Bohnen mehr.

Und genau das nervt mich und ich will mich weiter entwickeln.
Die Probebohnen von Florian haben da wirklich was ganz anderes geliefert.

Zitat:

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Zitat von Nixus77

Hier auch, fast nur Hafermilch.

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Wie kriegt ihr die denn gut aufgeschäumt.
Meine Versuche mit Mandel- oder Hafermilch waren nur doof.
Alles war nur noch bitter und irgendwie kratzig im Hals.
Aber ich würde gerne Halfermilch nehmen. Die mag ich im Müsle z.B. sehe gerne und eigentlich lieber als Kuhmilch.