Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

:verneig::ea::ea:

@ Shorty: Ist wohl eine getrocknetes Schweinefilet. Dünn wie Carpaccio aufschneiden und gutes Öl drüber.

Noch nie gesehen vorher; aber der Gewchmack überzeugte.

Hier der Link: http://ruegenfleisch.de/index.php?kat=3&shop=obj&n=0

Tatar in der Sonne :)

http://i1217.photobucket.com/albums/...pszsi2hzca.jpg

Zitat:

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Zitat von RacingTurtles

Peter, Cheech, Thomas, Toan und Jürgen wieder alles sehr lecker und genial hier:verneig::ea:

Bei uns war gestern grillen angesagt und dafür kamen die Spare Ribs für 12 Stunden ins Aquarium=)

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:ea:

Spareribs kommen am WE sicher auch auf den Grill, aber heute musste es schnell und einfach gehen ...

http://i.imgur.com/UBH4KE4.jpg

http://i.imgur.com/RoYDFgI.jpg

http://i.imgur.com/Uq0RSGP.jpg

PS Das Tatar von Markus sieht aber auch sündhaft lecker aus :dr:

Klasse Peter und Markus:ea::ea:

Sehr geil Peter :ea:

Lecker Peter! Das Steak schaut perfekt gegart aus! :gut:

Wie hast du es zubereitet?

Zitat:

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Zitat von Ombel

Lecker Peter! Das Steak schaut perfekt gegart aus! :gut:

Wie hast du es zubereitet?

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Eisenpfanne (De Buyer), 2 bis 3 Minuten per Seite, mit etwas Meersalz, Pfeffer und Rosmarinzweig in Alufolie ca. 10 Minuten ruhen lassen - fertig :ea:

OK also eher die klassische Zubereitung, Danke dir!! :dr:

Zitat:

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Zitat von Ombel

OK also eher die klassische Zubereitung, Danke dir!! :dr:

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Ich experimentier gerne mit Grill, Ofen, oder auch mal mit dem Beefer eines Freundes, aber so gelingt es mir mittlerweile einfach schnell, zuverlässig und ohne grossen Aufwand :ka:

Heute bleibt die Küche kalt...

Anhang 118175

Zitat:

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Zitat von avalanche

Ich experimentier gerne mit Grill, Ofen, oder auch mal mit dem Beefer eines Freundes, aber so gelingt es mir mittlerweile einfach schnell, zuverlässig und ohne grossen Aufwand :ka:

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Hmm, genau da bin ich auch aber versuche es grade nun mit SV zuverbessern... :ka:

SV finde ich ein sehr spannendes Thema, aber so etwas "Simples" wie ein Entrecôte ist aus meiner Sicht für fünf Minuten in einer simplen Eisenpfanne recht gut aufgehoben :dr:

Ich glaube fast, das du da recht hast. :gut:

Egal, schmeiß ich halt demnächst mal nen Kilo Roastbeef oder nen Bündel Spargel ins Aquarium und schau dann mal... ;)

Zitat:

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Zitat von Ombel

Egal, schmeiß ich halt demnächst mal nen Kilo Roastbeef oder nen Bündel Spargel ins Aquarium und schau dann mal... ;)

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Gyle, ich freue mich auf Bilder!

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Zitat von RacingTurtles

Heute den Rest vom Rinderfilet in Bärlauchspeckkruste für einen Burger verwendet...
Auf den Burger kam noch der Rest vom jungen Blattspinat, die Raukemayonnaise, etwas Rouequfort, frisch gehobelten Grana Parmigano, Gurken, Rispentomaten und Trüffelketchup, lecker wars;)

Anhang 117508

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Sieht super lecker aus, aber ist das mit den ganzen Aromen kein Geschmacks-overkill?

Kommt auf deine Geschmacksnerven an! Ich stehe ja total auf sowas... :verneig:

Leif, extra nur für dich mach ich den Spargel ;)

Nur Spaß.... :dr:

die mama miracoli hat heut meeting... ich machs mir selber

http://i66.tinypic.com/osa92e.jpg

Zitat:

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Zitat von november bravo

Sieht super lecker aus, aber ist das mit den ganzen Aromen kein Geschmacks-overkill?

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Du musst mit genug gutem Rotwein nachspülen, dann heb sich das auf:D
Ne im ernst, das funktioniert schon ganz gut, überlege mal womit die standart Burger so alles betreufelt werden;)8o