ist Dein Hund Koffeinsüchtig oder warum freut er sich so ?
:D
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ist Dein Hund Koffeinsüchtig oder warum freut er sich so ?
:D
Ja. Das Paket ist an ihn adressiert. :ka:
Ich möchte mich auch demnächst vom Jura-Vollautomaten verabschieden.
Zur Wahl steht entweder eine ECM-Maschine oder die kleine La Cimbali M21 Junior (klick)
Wer kann mir hierbei helfen?
Wenn ECM, dann welche?
Die haben ja relativ viele kleinere Maschinen, das ist bei La Cimbali einfacher, da gibt es nur diese eine kleine.
Dank Euch für Input. =)
Gegenfrage, Charly: machst Du viel mit Milch? Latte Macchiato, Cappuccino etc.?
20% Cappuccino
80% Espresso
Zitat:
Original von ferryporsche356
... die kleine La Cimbali M21 Junior....
unter dem, das Auge trinkt mit Aspekt: ECM
beide Maschinen werden dir keine Grenzen setzen...
Schöner ist ECM, keine Frage.
Sollten also in den nächsten Stunden keiner sagen
dass La Cimbali um Klassen besser ist als ECM
werde ich zum örtlichen ECM-Händler gehen,
mich beraten lassen und Euch das Ergebnis hier präsentieren. =)
Ein Tip: schau Dir auch mal die Quickmill Andreja an. Die dürfte etwas günstiger sein, muss aber ebenso super verarbeitet sein. Passion hat/hatte mal so eine.
Die AQP ist Top. Die Cimbali ist eine BARMASCHINE für VOLLFREAKS.
Wer nur zwei bis drei Espressi am Tag zieht, hat mit der AQP oder M21 oder ECM oder levetta oder oder doer keinen Spaß.
Die "Monster" müssen alway-on sein sonst ist der Inox Schrank kalt. Das langweilt.
Wer wenig trinkt und auch nicht mehr trinken möchte:
RANCILIO die KLEINE!
wer viel trinkt und auch immer viel trinken will:
AQP, Levetta, Simonelli Oscar, Bezzera BZ Serie, ... oder halt die Deapsea unter den Espressomaschinen die M21.
Alles ist erlaubt.
Habe alle o.g. Maschinen, teils noch, teils nicht mehr und keine ist schlecht.
Mal der Neugier halber, wie viele Bezüge habt ihr im Monat?
Ich will mal die Frage aller Fragen an die Experten hier stellen:
wieviele Milliliter hat ein "richtiger" Espresso?
Die Angaben schwanken da doch sehr, auch die Tassen im Thread waren sehr unterschiedlich gefüllt!
http://www.dehler.de/deutsch/zubereicafe.html
Anhaltswerte.
Mirela ist super, für mich bester und schnellste Rösterei. :gut: :gut:Zitat:
Original von Wurstwasser
Ein Auspackthread :jump:
***BEITRAG*EDITIERT****
Dieser Beitrag musste durch
einen Moderator bearbeitet
werden.
Begründung:
Bildgrösse liegt über 250kb
Im Namen aller Nicht-Breitband-User >>>
*********************
http://img690.imageshack.us/img690/4553/dsc0330k.jpg
http://img10.imageshack.us/img10/4843/dsc0331v.jpg
http://img705.imageshack.us/img705/5500/dsc0332z.jpg
das "espresso" zu rufen ist echt ne beleidgung :ka:Zitat:
Ibi, ich denke, Du bist schon am Packen für Las Vegas? :ka:
Bestimmt richtig. Ein Vollautomat (ich weiß, das war nicht der Vergleich), der innerhalb von zwei Minuten einsatzbereit ist, ist stromsparender - und ohne "Vorabkühlung" sofort einsatzbereit.Zitat:
Original von Passion
...
Wer nur zwei bis drei Espressi am Tag zieht, hat mit der AQP oder M21 oder ECM oder levetta oder oder doer keinen Spaß.
Die "Monster" müssen alway-on sein sonst ist der Inox Schrank kalt. Das langweilt.
...
Aber die großen Maschinen machen ja nicht nur Kaffee. Man kann sie auch jederzeit zweckentfremden:
- Milch für den Kartoffelbrei heiß machen
- schnell mal eine Tasse Tee zubereiten
- im Winter Glühwein becherweise (oder auch kannenweise) aufdampfen
- selbiges mit einem Becher Suppe und und und...
Gerade mit Kindern im Haus ist doch so ein ständig einsatzbereiter "Aufdampfer" und Heißwasserspender Gold wert.
Beste Grüße,
Kurt
hab immer 2 fertig gepackte koffer unterm bett :op:Zitat:
Original von frame
Ibi, ich denke, Du bist schon am Packen für Las Vegas? :ka:
einer mit frühling/sommer - einer mit herbst/winterklamotten :gut: :D
Jungs, IHr könnt mir mal helfen ...
Mein Schwager hat ne Bezzera Siebträgermaschine; diese sollte mal dringend wieder gewartet werden ... nur der Bisherige aus KA hat seinen Laden geschlossen;
kennt jemand eine Adresse, wo solche Maschinen gut aufgehoben sind, vielleicht, wo er sie auch noch selbst anliefern kann.
DANKE :dr:
Eventuell kann der hier helfen:Zitat:
Original von Maga
Jungs, IHr könnt mir mal helfen ...
Mein Schwager hat ne Bezzera Siebträgermaschine; diese sollte mal dringend wieder gewartet werden ... nur der Bisherige aus KA hat seinen Laden geschlossen;
kennt jemand eine Adresse, wo solche Maschinen gut aufgehoben sind, vielleicht, wo er sie auch noch selbst anliefern kann.
DANKE :dr:
Cafe Classico
Karlstrasse 55
76133 Karlsruhe
Mail. classico.ka@arcor.de
Fax. 0721 - 6051618
Mobil. 01577 - 4080460
Zitat:
Original von ibi
das "espresso" zu rufen ist echt ne beleidgung :ka:Zitat:
ist da eine Doping-Probe von Jan Ullrich...sieht auf jeden Fall so aus! :ka:
Schönes Thema.
Ich trinke sehr gerne Espresso, aber nur auswärts. Die Saeco daheim kann das einfach nicht.
Kann mir denn jemand eine vernünftige Siebträgermaschine empfehlen? Also weder Biligschrott noch ein High-End-Modell. Möchte nur Espresso damit machen, also zusätzliche Features muss die auch nicht haben.
Sorry, da muss ich jetzt aber auch mal was schreiben!
Das sieht aber irgendwie aus, wie ein beim Urologen abgestellter Becher mit Körperflüssigkeiten. Das ist doch kein Espresso. :D
ECM ist aber nicht gleich ECM (Heidelberg).
Die einzig Wahre ;)
http://i48.tinypic.com/2up2rk8.jpg
Zitat:
Original von AndreasS
...
Kann mir denn jemand eine vernünftige Siebträgermaschine empfehlen? ....
Rancilio Silvia, habe ich auch, ist meiner Meinung nach die preiswerteste ernsthafte Siebträger-Maschine...drunter hat es keinen Wert, habe ich alles schon ausprobbiert...liegt bei rund 500 Tacken.
Zitat:
Original von AndreasS
Schönes Thema.
Ich trinke sehr gerne Espresso, aber nur auswärts. Die Saeco daheim kann das einfach nicht.
Kann mir denn jemand eine vernünftige Siebträgermaschine empfehlen? Also weder Biligschrott noch ein High-End-Modell. Möchte nur Espresso damit machen, also zusätzliche Features muss die auch nicht haben.
Bei http://www.kaffee-netz.de kannst du dich sehr gut informieren.
Aber wie Ulrich schon geschrieben hat ist die Rancilio in Preis/Leistung die erste Wahl.
Porno für Espressofreaks (auch in bewegten Bildern):
http://www.slayerespresso.com
:verneig:
Danke für eure Antworten, werd' mich mal einlesen.
Andreas, die Rancilio ist auch in meinen Augen erste Wahl. Ich hatte vor der Oscar eine Krupps und eine Gaggia, die haben meinen Ansprüchen beide nicht lange genügt.
Vergiss aber nicht, dass eine gescheite Mühle ebenso wichtig ist wie die Maschine selbst. Da geht es IMHO bei einer Demoka los.
Das geht bis auf den Glühwein mit ner Nespresso auch. ;)Zitat:
Original von Koenig Kurt...Aber die großen Maschinen machen ja nicht nur Kaffee. Man kann sie auch jederzeit zweckentfremden:
- Milch für den Kartoffelbrei heiß machen
- schnell mal eine Tasse Tee zubereiten
- im Winter Glühwein becherweise (oder auch kannenweise) aufdampfen
- selbiges mit einem Becher Suppe und und und...
Gerade gesehen: http://www.tasteit.at/page9/page142/page142.html
"derzeit nicht lagernd"
@ Paddy: Deswegen habe ich Dir ja auch sofort zu einer geraten. Allzu hungrig oder durstig darf man dabei aber nicht sein. Zumindest nicht auf einmal.
@ Marcus: Habe gerade mal bei Slayer reingeschaut (ehrlich gesagt habe ich auch etwas "Musik" erwartet) - und das bringt mich zur Frage:
Benutzt einer von euch auch so einen "auslauflosen" Siebträger? So einen möchte ich unbedingt ausprobieren, vielleicht gibt es ja schon Erfahrungswerte und Tipps?
Beste Grüße,
Kurt
Hier kannst du dir auch sehr gut mal einen Preisüberblick verschaffen. Die bieten auch Kombinationen mit guten Mühlen an!
Casa-del-espresso
Hallo Kurt!Zitat:
Original von Koenig Kurt
Benutzt einer von euch auch so einen "auslauflosen" Siebträger? So einen möchte ich unbedingt ausprobieren, vielleicht gibt es ja schon Erfahrungswerte und Tipps?
Beste Grüße,
Kurt
Hatte dieses Jahr so einen "bodenlosen Siebträger" und kann dir sagen, obwohl ich schon seit längerer Zeit Siebträger benutze, bei diesem Teil muss einfach alles (Mahlgrad, Anpressdruck, gerader Andruck etc) stimmen. Wenn nicht, dann sieht die Tasse danach aus wie so'n Sprühfur.. :]
Weiter solltest du beachten, dass halt immer ein Shot ins Glas kommt. Doppelt is nicht. Ich hab das Ding wieder verkauft, ist halt mehr Spielerei.
Kurt: Hast Du "Joel Pulling Shots on his Slayer" gesehen? Da braucht's keine Musik. Ein Bekannter hat einen bodenlosen Siebträger mit einem 21 g-Sieb. Er findet es ganz witzig und es lehre Sorgfalt, aber ansonsten sei es kein must have.
Paddy: keine Ahnung, was das bedeutet. Die Maschine wird angeboten, ist aber derzeit nicht lagernd :ka:
Ja, genau deswegen kam ich auf den bodenlosen (Danke!) Siebträger. ECM hat so was auch im Angebot - dort nennen sie es "Gran Crema"-Siebträger.
Ich dachte zunächst "ganz unbedarft", dass der einfach nur für größere Mengen/Becher o.ä. wäre, habe aber mittlerweile auch gelesen, dass dies wohl die hohe Schule des Caffè wäre.
Interessant wäre es, so einen mal auszuprobieren. Erst muss ich aber noch die Qualität meines "normalen" Espressos verbessern.
Danke Thomas und Marcus,
schönen Abend noch,
Kurt
Halt: Eine Frage bleibt: Was bedeutet "Shot"? Ich weiß, mittlerweile haben unsere amerikanischen Freunde das Caffè-Machen übernommen, daher wohl auch der Ausdruck. Bislang war mir "Shot" nur als "Kurzer" im Bezug auf Schnaps oder Mini-Cocktails geläufig.
halber Espresso, soviel ich als Nespressotrinker weiß.
:DZitat:
Original von Koenig Kurt...
Halt: Eine Frage bleibt: Was bedeutet "Shot"? Ich weiß, mittlerweile haben unsere amerikanischen Freunde das Caffè-Machen übernommen, daher wohl auch der Ausdruck. Bislang war mir "Shot" nur als "Kurzer" im Bezug auf Schnaps oder Mini-Cocktails geläufig.
Shot, wer sagt denn shot!?
Ein Espresso ist das für mich, nix weiter. 25-50ml je nachdem welches Kind mich grad ablenkt, entweder wirds ein Rist(o)retto oder halt ein dreifacher Ristorettore.
Schmeckt eh jedesmal anders... je nach Luftdruck, Temperatur, Dichte der Wolkendecke, Zungenbelag, Aggressionsgrad der Freundin im Hintergrund, Feuchte und tausend anderer Punkte die ich nicht kenne! :op: ;)
Single- oder Double Shot!!
Eigentlich ganz einfach: eine Portion (ca. 7-9g)- bzw. zwei Portionen (14-18g)
Das sollte dann auch eine oder zwei Tassen werden.
Wobei ich mir auch manchmal einen Doppio (Kaffeemenge/Wassermenge für zwei Tassen in eine Tasse) mache. Wenn ganz kräftig werden soll, dann einen Ristretto (etwas mehr Kaffeepulver mit nur 10 bis 15ml Wasser normal wäre ca. 25ml Wasser)
:gut: wir schwören auch seit zwei Jahren auf Mirela: Super Espresso, extrem freundlich, schnell, immer auf Rechnung. Was will man mehr?Zitat:
Original von wesub
Mirela ist super, für mich bester und schnellste Rösterei. :gut: :gut: