Mir gefällt nur die Plastikabdeckung an der Tassenablage ned.
das ist halt eine geschmacksfrage. habe mir die ecm maschinen im direkten vergleich angesehen und kann mit beiden gut leben
gruss
dieter
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Mir gefällt nur die Plastikabdeckung an der Tassenablage ned.
das ist halt eine geschmacksfrage. habe mir die ecm maschinen im direkten vergleich angesehen und kann mit beiden gut leben
gruss
dieter
Mein Tipp für Rancilio Silvia:
TOMASELLI PLACIDO GASTRONOMIEBED.
AVENTINSTR. 11
80469 MÜNCHEN
Telefon: 089-2913472
Service für Rancilio in Süddeutschland. Sehr sehr netter Italiener, der Dir die Maschine auch gleich einstellt (vor allem die Mühle). Du gehst nicht eher, bist Du gesehen und probiert hast, wie Espresso, Cappuccino und Milchschaum gemacht werden.
Nimm gleich ein Paket von seinen für ihn abgefüllten Espressobohnen mit (Tutto Aroma): die haben noch alle Illys, Caffé New Yorks, Musettis etc. weit geschlagen!
Bei Azarello: Nehmen Sie die Maschine mit oder nicht, ausprobieren können Sie zu Hause. :D
Bei Azarello: Nehmen Sie die Maschine mit oder nicht, ausprobieren können Sie zu Hause.
das stimmt nicht. ich war gestern bei ihm, und er war sehr freundlich und hat mir gesagt, dass ich bei ihm ausgiebig eingewiesen werde. es war der sohn!!!
Danke, das klingt super! :gut:Zitat:
Original von pelue
Mein Tipp für Rancilio Silvia:
TOMASELLI PLACIDO GASTRONOMIEBED.
AVENTINSTR. 11
80469 MÜNCHEN
Telefon: 089-2913472
Service für Rancilio in Süddeutschland. Sehr sehr netter Italiener, der Dir die Maschine auch gleich einstellt (vor allem die Mühle). Du gehst nicht eher, bist Du gesehen und probiert hast, wie Espresso, Cappuccino und Milchschaum gemacht werden.
Nimm gleich ein Paket von seinen für ihn abgefüllten Espressobohnen mit (Tutto Aroma): die haben noch alle Illys, Caffé New Yorks, Musettis etc. weit geschlagen!
Bei Azarello: Nehmen Sie die Maschine mit oder nicht, ausprobieren können Sie zu Hause. :D
Sind die Preise auch konkurrenzfähig?
Musst Du fragen. Man kann bestimmt etwas verhandeln. Internetpreise sind es natürlich keine.Zitat:
Original von Coney
Danke, das klingt super! :gut:Zitat:
Original von pelue
Mein Tipp für Rancilio Silvia:
TOMASELLI PLACIDO GASTRONOMIEBED.
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80469 MÜNCHEN
Telefon: 089-2913472
Service für Rancilio in Süddeutschland. Sehr sehr netter Italiener, der Dir die Maschine auch gleich einstellt (vor allem die Mühle). Du gehst nicht eher, bist Du gesehen und probiert hast, wie Espresso, Cappuccino und Milchschaum gemacht werden.
Nimm gleich ein Paket von seinen für ihn abgefüllten Espressobohnen mit (Tutto Aroma): die haben noch alle Illys, Caffé New Yorks, Musettis etc. weit geschlagen!
Bei Azarello: Nehmen Sie die Maschine mit oder nicht, ausprobieren können Sie zu Hause. :D
Sind die Preise auch konkurrenzfähig?
OK, das kann stimmen.Zitat:
Original von mller
Bei Azarello: Nehmen Sie die Maschine mit oder nicht, ausprobieren können Sie zu Hause.
das stimmt nicht. ich war gestern bei ihm, und er war sehr freundlich und hat mir gesagt, dass ich bei ihm ausgiebig eingewiesen werde. es war der sohn!!!
Hatte damals nur mit den 3 Jungs in dunklen Anzüge zu tun. ;)
Hab mich auch nicht getraut, mich zu beschweren. :D
:rofl:
Schick ne Mail an Frau Hotz, gruß von mir und lass Dich kurz beraten. Bester Service den ich kenne. Sehr nett, sehr kompetent und non-süd-italienische Allüren. Just perfekt. Hab schon fast 10 Maschinen dort erworben.
nur leider führt die keine Rancilios mehr :(
Passt nicht so 100% hier rein, aber trotzdem :D Was ist denn von diesen Espressokochern für die Herdplatten zu halten? Taugen die?
Das ist der Ur Espresso, so wie man ihn zu anfangs in Italien getrunken hatte.
Wenn er Dir schmeckt, sparst Du Dir knapp 1.500€ an Investition. ;)
Bevor in Italien Seniore Bezzera und all die anderen "heilig" gesprochen wurde, gabs nur das Zeugs.
Es wirkt genauso.
:verneig: Danke! Aber da scheint es ja zumindest vordergründig auch erhebliche Unterschiede zu geben, preislich von 4,00 Euro bis ... Oder ist das im Prinzip egal? Ein 2 Tassen Exemplar wäre ideal für mich.
Nein, die sind alle gleich. Funktional.
Eine günstige reicht. Der Rest ist Design, so a la Alessi. Hab mal eine bei eguy versteigert... das Kännchen brachte 40€ 8o.
Mir schmeckt er aber nicht daraus, zu hart.
Eine Frage an die Siebträgerfraktion:
Wer von euch trinkt einen "normalen" Kaffee (oder auch Americano o.ä.) aus dem Siebträger?
Morgens ist mir ein Espresso zu wenig und ein Cappucino zuviel Milch/zu aufwendig.
Also, "langer" Kaffee aus dem ST, empfehlenswert oder nicht?
Mach einen Espresso doppio und verlängere ihn mit dem Heißwasser .Zitat:
Original von Wurstwasser
Eine Frage an die Siebträgerfraktion:
Wer von euch trinkt einen "normalen" Kaffee (oder auch Americano o.ä.) aus dem Siebträger?
Morgens ist mir ein Espresso zu wenig und ein Cappucino zuviel Milch/zu aufwendig.
Also, "langer" Kaffee aus dem ST, empfehlenswert oder nicht?
Oder nutze eine 2. Mühle und mahle den Kaffee etwas grober und verwende den 2er Siebtrager ungetampert mit ca. 10g Kaffee.
Geht, und zwar gar nicht mal schlecht. Eine Variante zum Americano ist, den Zweier-Siebträger maximal mit der Hälfte der üblichen Menge mit Kaffeemehl zu füllen. Das Mehl nicht pressen, nur vergleichmäßigen und leicht glätten. Eine normale Tasse (150 ml oder größer) sollte etwa in 15 s zumindest 3/4 voll sein. Dauert es länger, wird der Kaffee sauer und bitter.Zitat:
Original von Wurstwasser
Eine Frage an die Siebträgerfraktion:
Wer von euch trinkt einen "normalen" Kaffee (oder auch Americano o.ä.) aus dem Siebträger?
Morgens ist mir ein Espresso zu wenig und ein Cappucino zuviel Milch/zu aufwendig.
Also, "langer" Kaffee aus dem ST, empfehlenswert oder nicht?
Muss das jetzt noch mal hochholen:
Marcus, was für ein geiler Tipp! Habe ich gerade so ausprobiert - perfekt!
Vielen Dank nachträglich,
sagt der Kurt
Ich muss den alten Thread mal wiederbeleben. Die Tage hat meine Jura das zeitliche gesegnet und ich mag sie nicht mehr reparieren lassen. Ich liebäugele mit einer Siebträger, leider war gestern in den völlig überfüllten Läden keine sinnvolle Beratung zu bekommen. Ich dachte an eine ECM Classika mit Casa-Mühle. Taugt das oder braucht man eine 2-Kreis-Maschine? Was wäre eine Alternative?
Beste Grüße, Marco
Das hängt vor allem davon ab, was Du trinkst. Vorwiegend pur, dann ist ein Einkreiser kein Problem. Vorwiegend Milchmischgetränke, dann Zweikreiser. Beim Einkreiser gibt es Alternativen, die ich der Classika vorziehen würde, nämlich alle Maschinen mit PID-Regelung.
Danke Marcus,
wir trinken vorwiegend Americano mit einem Fingerhut Milch. Schäumen muss sie nicht können. Die Classika gibt es auch als PID; den Aufpreis sollte man investieren?
Viele Grüße, Marco
Wenn du eine "preiswerte" Lösung suchst, ist diese nicht schlecht. Keine lange Vorlaufzeit.
http://www.amazon.de/Quickmill-Espre...chine+cassiopa
Wenn du eh nicht aufschäumen möchtest tut es eigentlich auch eine Rancilio Silvia - bin ich seit vielen Monaten zufrieden damit :gut: Vom Restgeld kannste dir noch eine Mazzer Mini hinstellen und gut ist :)
Die Silvia kann man auch gut mit einem PID versehen, wenn man in diese Richtung gehen will!
Ich würde ihn investieren. Guter Espresso hat sehr viel mit der genauen Einhaltung von Parametern zu tun. Mahlgrad, Verteilung, Anpressdruck im Siebträger, Vorbrühzeit, Brühdruck und Brühtemperatur spielen dabei eine wichtige Rolle. Jeder Kaffee hat seinen (trinkerindividuellen) Sweet spot im Hinblick auf obige Parameter. Die Brühtemperatur hat einen großen Einfluss darauf, welche Aromen extrahiert werden. Zwei Grad Unterschied sind schmeckbar. Normale Maschinen haben Heizkurven mit mehreren Grad Hysterie zwischen Heizung an und Heizung aus. PIDs sind viel genauer und vor allem einfach veränderbar. Wenn man also den Kaffee öfter mal wechselt, so wie ich, kann man die Maschine schneller einstellen.Zitat:
Zitat von heradot
Allerdings ist der bei der E61 verbaute Brühkopf bekannt für seine Temperaturprobleme. E61-Maschinen sind für den Dauergebrauch in Kaffees konstruiert und sind am besten, wenn sie einen Kaffee nach dem anderen machen. Zuhause neigen die Brühköpfe bei länger stehender Maschine zum Überhitzen. Dem wird herstellerseitig durch Verwendung kleinerer Düsen entgegengewirkt, aber trotzdem empfiehlt sich ein Durchspülen des Brühkopfes vor dem Bezug.
Langer Rede kurzer Sinn: ja, PID hilft auch bei der Classika, aber trotzdem muss man die Maschine erst mal kennenlernen.
Nebenbei, Einkreiser lassen sich einfacher entkalken als Zweikreiser. Insoweit sind sie leichter zu warten.
P.S.: Wenn mir die Autokorrektur noch einmal Einkreisen, Zweireiher und Blühkopf korrigiert, drehe ich durch.
ich würde mir niemals eine Einkreiser kaufen, PID braucht es an einer Zweikreiser nicht, man muss einfach lernen damit umzugehen.
Jungs, ihr macht mich fertig ;)
Also doch 2k für eine Zweikreismaschine + Mühle, Abklopfschale & Co.? Danke für den Input auch wenn jeder Besuch hier richtig Geld kostet ;)
Beste Grüße, Marco
Ja :DZitat:
Zitat von heradot
Ich dachte anfangs auch, ich bräuchte das nicht, mittlerweile weiß ich es zu schätzen alternativ zum Experto auch mal ne Latte maggiore machen zu können. ;)
:gut: Stimme ich voll und ganz zu.Zitat:
Zitat von Mawal
Schau Dir auch mal die Maschinen von Rocket an. Ich habe mir letztes Jahr eine Cellini Evoluzione gegönnt und bin total begeistert.
Wir haben eine Rocket R 58 und eine Mazzer Mühle und sind sehr zufrieden damit !!
Doppelpost sorry
Und ich würde einen Dualboiler einem Zweikreiser vorziehen.Zitat:
Zitat von Mawal
Die Dinger schauen für mich alle gleich aus. Gravierende Preisunterschiede gibts auch nicht. Wie sind die Service-Erfahrungen? Hätte schon gern einen Hersteller, der etabliert ist und voraussichtlich in 3 Jahren noch existent (wobei man letztere ja nie weiß).Zitat:
Zitat von Pussy-Galore
Beste Grüße, Marco
Dann nimmste was Von den klassischen Herstellern: LaCimbali, Bezzera oder LaSpaziale. Da geht's aber erst ab 1800,- richtig los. Silvia und Mazzer Mini ist sicher auch nicht verkehrt.
Bei muss auch aufgerüstet werden.
Ich will weg von dem Nespresso, aber keine reine Siebträger.
Kein Platz, zuviel Aufwand, zuviel Matsch.
Ich wollte ja schon immer so eine Francis Francis von Illy und damit dann die Illy Pads benutzen.
Wie sieht es denn mit Erfahrungen zu der aus?
Oder werde ich jetzt gesteinigt?
:D
Händler: Steine, der Herr?
Mutter: Nein! Wir haben ja da oben auf dem Berg genug rumzuliegen.
Händler: Nicht so frische wie diese hier. Sehen sie sich das mal an. Fühlen sie die Qualität. Das ist Handwerkskunst.
Mutter: hm. Naja gut. Dann nehmen wir zwei mit Spitzen... ähhh, und einen großen Flachen.
Brian: Kann ich einen Flachen haben Mama?
Mutter: Pscht!
Brian: Entschuldige: Vati.
Mutter: hh. Also dann zwei Spitze und dazu zwei Flache und ein Paket Kies.
Händler: Und ein Paket Kies. Müßte eine lustige Steinigung werden.
Hab seit über seit zehn Jahren die X1 in der Küche stehen, welche pro Tag zwei bis drei Espressi generiert. Und obwohl ich auch schon länger um eine ECM oder Bezzera rumstreiche, schmecken mir die Espressi so gut, dass noch kein Handlungsbedarf besteht. Die Maschine braucht wenig Aufmerksamkeit, wenig Platz und nur eine kurze Aufwärmphase. Damit wir uns richtig verstehen - ich brauch pro Tag besagte zwei, drei Espressi zu Hause und suche kein neues Hobby. Allerdings hab ich vor etwa drei Jahren von den Illy-Pads zu Kimbo und Lucaffe gewechselt.
Ähm, ja. :DZitat:
Zitat von Sailking99
Meine Erfahrung bisher, den besten Kaffee aus Fertigkapseln, Pads und sonstigem Schlonz machen immer noch die Nespresso-Teile.
keine steinigung und auch kein endorsement
niemand der sich irgendwie für kaffee interessiert, wird mit deiner wunsch-kombi starten
aeropress wird von den geeks ernst genommen, ist aber für dies forum viel zu preiswert.
https://www.green-cup-coffee.de/zube...ffeezubereiter
Lustig wie man sich so weiterentwickelt.
Durch Zufall den Thread wiedergefunden.
Vor mehr als einem Jahr hatte ich mich mal für Espresso zu Hause interessiert. Aber ohne Siebträger.... Und dann blieb es doch bei Nespresso.
Kaum vergeht ein wenig über ein Jahr "schon" steht, auch wenn zugegebenermassen nur ein günstiges Massen Produkt von DeLonghi, was in der Küche.
Bevor ich aber den Espresso Thread noch versemmle aktiviere ich den Thread mal hier:
Wenn ich jetzt also doch über eine "richtige" Maschine nachdenke, welche sollte ich mir anschauen?
Anforderung:
3-6 Bezüge am Tag. Nicht jeden Tag, da ich viel Reise.
Cappucino am Morgen. (Wird im Moment mitt so einem elektrischen AufschäumwirbelDings gemacht. Kann theorethisch so bleiben.
Später nur noch Espresso
Einfache Bedinung. Ehefrau soll sich vor der Maschine nicht fürchten.
Einigermassen schnelles Aufheizen ist ein Muß. 60 min warten bis zum ersten Kaffee ist nicht gut.
Stabile Wärmeplatte für Tassen.
Ich sehe ein, dass die Rancillo Silvia wahrscheinlich recht passend wäre, aber schön ist ja anders. Gleiches gilt für die Kleine ECM. Die wirkt geradezu windig. Da scheint mir die QuickMill stabiler.
Von Aussehen finde ich die La Certa von QuickMill ganz hübsch.
Budget: je weiter unter 1000,- desto lieber. Muss ja noch, wie ich gelernt habe, eine anständige Mühle her.
Rocket ist das originale ECM aus Mailand. ECM ist heute "Heidelberg", weil man sich die Namensrechte geschützt hat. Daher heißt das originale ECM jetzt Rocket. Ansonsten Markenhersteller nehmen und da gibt es auch Ersatzteile nach 30 Jahren. Das ist nämlich Stangenware. Die Brühgruppe E61 gibt es seit 1961 (deshalb heißt sie so) und die Technik darum ist nicht viel anspruchsvoller. Das ist eher Maschinenbau und die Elektronik eher klein. Also wenig Risiko.Zitat:
Zitat von heradot