oooops, natürlich die SCHWABEN. Woischd, Kalle!
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oooops, natürlich die SCHWABEN. Woischd, Kalle!
Aber die Erbsen nicht vergessen! :DZitat:
Zitat von heintzi
Cabbotschino halt :ka:Zitat:
Zitat von heintzi
Andreas, magst je eine Dose Salsiccia und Originale für mich mitbestellen?Zitat:
Zitat von AndreasL
Hatte ich als Tip auch genannt bekommen.
https://3foodies.de/
Auch bestellt, Amazon hat schnell geliefert. Bin gespannt auf die Einschätzung hier im Thread …
Klar mache ich das gerne.Zitat:
Zitat von R.O. Lex
bin ja auch Team Ragu selber machen, aber nicht mehr (also nur noch hin und wieder) :D
Tobias, lieben Dank für den Tipp, originale ist sensationell und die Salsiccia auch sehr köstlich (hier braucht man allerdings keine Schärfe erwarten, sehr mild)
und wenn jetzt das Wildschwein auch noch schmeckt, schließe ich ein Abo ab
Guter Preis bei Amazon uns sogar mit kostenlosem Versand!Zitat:
Zitat von VintageSUB
Leider gefällt mir damit der Online Shop nicht mehr. =(
So etwas muss man doch nicht machen.
Hoffentlich passt aber wenigstens das Produkt.
Das ist echt mies. Unterstütze echt gerne Menschen und kleine Unternehmen, die tolle Sachen machen - und zahle dafür auch gerne etwas mehr. Aber wenn ich dann das gleiche Produkt bei Amazon wesentlich günstiger bekomme, dazu noch ohne Versandkosten, fühle ich mich schon echt veräppelt. So gut kann die gar nicht schmecken, dass ich da noch mal bestellen werde.
Da sollte man den Jungs keinen so großen Vorwurf machen. In der heutigen Plattformökonomie im Netz muss ma a. Google sehr viel Werbebudget geben, um einen eigenen Webshop zu etablieren, oder b. man geht zu Amazon, wo dir der Jeff ganz klar sagt, was du darfst, und was nicht …
Über die organische Reichweite dauert es ewig bis nennenswertes Geschäft entsteht oder es passiert manchmal auch gar nichts, es sei denn ein Produkt geht viral ab oder du bezahlst food Influenzer ….
Und bei einem Produkt für vier Euro dauert es uU lange, bis die Werbeeuros armortisiert sind ….
Bei 1/4 weniger und mit Jeffs Gebühren, sollte man aber schon einmal über das Marketing seines eigenen Webshops nachdenken.
Mir hat es zumindest den Appetit verdorben.
Da ist ja inzwischen die Misere.
Entweder man akzeptiert Jeffs Regeln oder man verkauft (fast) nichts.
Amazon ist vom nur Marktplatz zum Gatekeeper geworden, der bestimmt, wer wie mitspielen darf.
im Shop bekommst Du Gutscheincodes und kommst dann relativ nah ran an den amazonpreis, der aufgrund von Algorithmus auch variiert.
Mir schmeckts und die Jungs haben mir auch heute über Nacht ausführlichst geantwortet. Ich mag das und ******* da jetzt nicht rum bei cent-Beträgen
Vermutlich müssen sie die Antwort öfter versenden.;)
selbst das haben sie mir erzählt und auch aus welchem Forum, was sie von mir nicht hatten ;)
:gut: Gut, dass sie sich des Problems bewusst werden und im Netz danach suchen.
Dieses „Problem“ haben wirklich viele internethändler. Aber sich mit Amazon anlegen bringt absolut nix. Do or die.
Als Verbraucher findet man Amazon natürlich praktisch und preiswert. Unter dem ökonomischen Aspekt, sind Amazon, Google krakenhafte Oligarchen, die die Ökonomie im Netz (fast) alleine steuern und bestimmen können.
Man kann als Brand da nicht nicht stattfinden. Aber wir sind bei Amazon teurer als bei uns im Shop.
Na ja, das Produkt hat ja einen Markennamen und es gibt bei Amazon auch Brandstores.
Ich war mal in einen Rechtsstreit zwischen einem sehr großen Hersteller von gelben Hochdruckreibigern und Amazon involviert.
Der Streitegegebstand: Produkte wurden auf der Herstellerwebsite günstiger verkauft, als bei Jeff ….
Am Ende kommt es immer auf den Einzelfall und auf die „Abmachung“ an ….
.
:verneig::verneig: Dürfen wir bei Dir bestellen oder sollen wir vorbeikommen? Das sieht sehr gut aus. Nach welchem Rezept hast du das ohne Zwiebeln gemacht?
Rezept Prinzip Probieren geht über Studieren. :kriese: :rofl:
War gut, lediglich war mir das vom Metzger empfohlene Stück Rindfleisch etwas arg mager. Das ist beim Faschieren schon fast auseinander gebröselt, da darf‘s nächstes Mal gern etwas kräftigeres sein. Geschmacklich aber war‘s durchaus ansehnlich. Klar würden Zwiebeln die Sache noch ein wenig abrunden, aber was ned geht, geht halt ned… :weg:
Hattest du Rosmarin und Salbei genutzt? Evtl. auch etwas Wein (eher Rotwein) wegen der Säure.
Komischerweise schadet fetteres Fleisch nichts.
Edit: Passata und Rinderfond mag ich auch gerne. Sofern da keine Zwiebeln drin sind.
Kein Rosmarin, kein Salbei. Nur Salz und Pfeffer. Und Rotwein. Klar. Die verwendete Brühe ist auch selbstgemacht. Bekommt man ja kaum fertig ohne Zwiebel/Lauch.
Komme langsam erst drauf: Vermutlich kannst du so etwas nirgendwo anders essen.
Also „Prinzip Probieren geht über Studieren“.:gut: Aber etwas Rosmarin und Salbei könnten es noch weiter bringen.
Oregano geht auch noch…..
Auch gestern mal vorgekocht. Frische Salsiccia vom Metzger. Fleischbrühe auch selber gemacht.
Morgen in den Tiefkühler.
Habe aber zum Gegentest auch mal die hier favorisierte Bolo bestellt.
Anhang 344056
Schweine- und Rinderschulter geschnitten, nicht gewolft, Geflügelleber, Guanciale, in der Summe ca. 1,5 Kilo.
Sofritto wie gehabt, 2 Möhren, 2 Stangen Sellerie, eine Zwiebel.
Ne halbe Pulle Rotwein, 5 Esslöffel Olivenöl.
Zum abschmecken Salz und Pfeffer, mehr nicht.
Frau Sudi nimmt gerne etwas Butter dazu.
Sieht am Anfang echt übel aus.
Anhang 344057
Nach 6 Stunden schon besser.
Anhang 344058
Schneiden statt faschieren merk‘ ich mir. :gut:
Bei uns kommen die Beinscheiben immer ganz rein. Die zerfallen schon alleine.
Und Zwiebel nicht vergessen! :op:Zitat:
Zitat von PCS
Hab ich auch mal gemacht, Kalbsbeinscheiben und Ochsenbäckchen.
5 Stündchen geschmort, war sehr fein.
Ist die noblere Variante zu den billigen Schultern.
Imlebbened!! :op:Zitat:
Zitat von tigertom
Zum Thema Dose zurück. Gestern die Salsiccia Bolo von den Foodies erhalten und probiert. Geschmacklich schon gut, wenn auch ein wenig säurelastig. Was aber gar nicht geht sind die riesigen Stücke innerhalb der Sauce. Zwei von drei Testessern mochten das gar nicht.
habe die Foodies Bolo gerade getestet und für überraschend gut befunden. Danke für den Tipp
was für ein aphrodisierender Thread :ea:
Hab die Foodies Bolo heute geliefert bekommen. Bin schon gespannt.
Ehrlich gesagt empfinde ich die „hier, koch doch selbst“-Posts ähnlich nervig wie die „Whoa, gibt doch viel preiswertere, bessere Alternativen“ im LV Thread. Zumal der Kochthread sich über Aufmerksamkeit freuen würde.
ich finde auch, die perfekte diy Bolo hätte einen eigenen Thread verdient