Traditionelles Weihnachtsessen

Obwohl mein Dad nimmer da ist, der am 24. Geburtstag hatte, ist das traditionelle Brunch beibehalten worden und es gibt schottischen Räucherlachs und Nordseekrabben; dazu ne selbergebastelte Knoblauch-Olivenöl-Limonen-Remoulade, Weißbrot und Witwe halbtrocken bis zum abwinken. Wenn das vorbei ist, setz ich langsam mein Sauerkraut auf, kipp die Reste von der Witwe dazu und koch am Ende noch diverse Schweinereien mit rein ( Bündle, Regensburger, Stadtwurst etc. ) Dazu ein paar Kartoffeln. Das ist das profane Weihnachtsmenü.

Die Gans, die Ente und den anderen Hokuspokus gibts ab Morgen. Aber mit der Kocherei hab ich dann nichts mehr zu tun.


Merry Christmas an Euch alle!

Bei uns gibts geräucherte Forelle mit Oberskren und Toastbrot, dazu die Witwe oder einen ganz frischen Wachauer Grünen Veltliner, 2007er Jahr. Hintennach traditionell den Bratapfel in Vanillesauce.

Am 25. gibts Gans, Rotkraut, Knödel und Co. Also ganz traditionell. (Eltern)

Am 26. muss Hendl auf den Tisch. Gebraten oder Gefüllt. Als Beilage alles was auf den Tisch paßt. (Schwiegereltern)

Dazu jeden Tag unmengen Kekse und süsses Zeug,

Ab dem 27. gibts bis zum 31. nur mehr Fitnessraum ... :(

Merry XMAS!
Und möge der Weihnachtsmann viel bringen.
(Jawoll, der Bärtige! Und nicht das Christkind ... :D )

Meine Frau und ich sind eingeladen, es gibt Salat mit Walnussdressing als Vorspeise, dann Rinderfilet mit Kartoffelpüree und zum dicken Ende geeisten Christstollen...bin jetzt schon heiß & hungrig... ;) :D

Mein Kater bekommt "Mhmm" von Whiskas, auch Rind... ;)

Zitat:

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Original von yorck
Mein Kater bekommt "Mhmm" von Whiskas, auch Rind... ;)

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Oh Gott!! 8o

Die Würstli für unseren Hund........... :weg:

Region Niederrhein: Kartoffelsalat mit Würtschen

Bayern (bei meinen Schwiegereltern): Schweinekrustenbraten mit Knödeln und Rotkohl :gut:

Zitat:

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Original von PCS

Zitat:

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Original von yorck
Mein Kater bekommt "Mhmm" von Whiskas, auch Rind... ;)

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Oh Gott!! 8o

Die Würstli für unseren Hund........... :weg:

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Auch Dein Hund ist sich bewußt, dass Weihnachten das Fest der Nächstenliebe ist... ;)

bei uns traditionsgemäß fondue...

Wo soll ich anfangen. Meine Frau und die Schwiegermama haben 3 Tage in der Küche gearbeitet. :rolleyes:

Scholle, Hering in verschiedenen Variationen, Ukrainische Kohlrouladen, 158 russische Piroggen, 68 Piroggen mit Pilzfüllung, 62 Piroggen mit Krautfüllung, Bigos (so ´ne Art Sauerkraut mit Speck und Pilzen), 3 Kuchen... :ea:

Ob die 4 Liter Vodka reichen werden? :grb:

In 4 Stunden geht die Mampferei los, traditionell mit dem Brechen der Oblate. ;)

Must Du auch in die Kirche?

Zitat:

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Original von PCS
Must Du auch in die Kirche?

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Das kommt immer darauf an wie schnell ich trinken konnte. :D

Zitat:

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Original von PCS
Must Du auch in die Kirche?

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bei uns gehts morgen früh um 5uhr in die kirche, ich begreif bis heute nicht warum die messe so früh an weihanchten anfängt X(

Wenn wir in Polen sind, gehen wir meistens in die Mitternachtsmesse. Die wird sehr schön gefeiert, u.a. mit viel Musik. Die Kirche ist zu Fuss erreichbar. :gut:

Hier in München werde ich mir die Fahrt in die Kirche wohl sparen.
Vieleicht wird meine Frau mit unserer Tochter, die Anfang 2008 Kommunion hat, abends in die Kirche fahren.

heute abend,raclett und morgen rouladen,knödel und roten kappes :ea:

Traditionell ist bei uns nix.
Letztes Jahr hab ich Mexikanisch gekocht, dieses Jahr gemischt.
Es gibbt Feldsalat mir glacierter Entenbrust und danach zwei Kaninchen in Rotwein geschmort mit Rosmarinkartoffeln.
Dazu jede Menge Wein für den Koch :D
Nachtisch einfaches Vanilleeis mit etwas Chili.

Bye

Marko

Zitat:

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Original von OrangeHand

Zitat:

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Original von PCS
Must Du auch in die Kirche?

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Das kommt immer darauf an wie schnell ich trinken konnte. :D

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und ich arme sau darf nix trinken, weil ich noch nach hause fahren muss (feiere in krefeld) ;( ;( wie halte ich das bloß aus :tongue:

Was machst Du auch für Sachen... ;)

Pommes, Currywurst :D

Zitat:

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Original von elmar2001
Pommes, Currywurst :D

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Die gute Wurst von Meica?

Seit ich selber Regie führe, also in der Küche stehe gibt es bei uns gefüllte Ente mit Rotrkaut, Reis und "Omas" Kartoffelsalat.

Den passenden Kochwein - dieses Jahr Veuve Clicquot 1999 Jahrgangschampagner, am späteren Abend kommen noch Freunde, dann gibts noch den "teuren" Champus + teuren Wein ;)

Bei uns in der Gegend ist Selchfleisch tradiionell, aber auch Gans

Bei uns ist die Bescherung gelaufen, nun bin ich vor der Hektik in die Ruhe des Forums geflüchtet, und bald gibt's den bei uns traditionellen Räucherlachs mit Senfsauce und diversen anderen Leckereien.

Ente gibt's bei uns immer am Christtag, aber nicht mir Reis, sondern mit Omas Erdäpfelknödeln [für die Mehrheit des Forums: = Kartoffelklöße" ;)]

:ea: :dr: