Der Champagner-Thread

Ich gebe die Frage weiter zu Michi und denke, er wird da helfen können. ;)

Gibt es bei Michi im Shop:
http://neunweine.at
Aktuell aber scheinbar nur als Magnum

Zitat:

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Zitat von Corium

Wollte eigentlich mal Billecart-Salmon Champagner Brut Réserve probieren. Kenne ich noch nicht. So als Alternative im Bereich um 40,- €.
Habe aber gerade erst gelesen, das Billecart-Salmon mittlerweile an die Gruppe von Jean-Jacques Frey verkauft wurde, der die Produktion binnen kürzester Zeit signifikant ausbauen ließ, so dass sie heute deutlich über 1 Mio. Flaschen liegt, die Flaschen heute bereits in französischen Supermärkten liegen und die Qualität nicht mehr wie zuvor sei!

1. Weiß jemand, ob es sich trotzdem noch lohnt?
2. Hat jemand einen anderen Tipp im Bereich 40,- €?

3. Und, wo bekomme ich nochmal Marion Bosser in Deutschland?

Besten Dank im Voraus :dr:

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In ein paar Tagen wieder in ausreichenden Mengen bei uns verfügbar. Neue Lieferung ist bereits avisiert. Lieferung nach DE ist quasi nach 4 Flaschen versandkostenfrei ;)

Ok, danke für die Info!
Magst du noch was zu Billecart-Salmon schreiben?

Ich fand den immer ganz ok, war aber nie mein Favorit. Wenn es ihn in der Gastronomie gab, hab ich den gern getrunken. Die Prestige Sachen sind schon toll, aber da sprechen wir wohl jetzt auch eher von Vergangenheit. Ich war ja schon oft in der Champagne, auch in den Weinkellern und die Produktion so zu skalieren heisst unweigerlich Qualität zurückfahren.
Gerade wenn man daheim Champagner trinkt, gibt es soviele kleine Champagnerhäuser die tolle Sachen machen, da würde ich bis auf einige wenige Ausnahmen gänzlich auf die großen Häuser verzichten.

Besten dank, dachte ich mir schon.

Ist ja wie mit den heimischen Winzern. Da gibt es richtig tolle und qualitativ hochwertige Weißweine aber auch Sekt für übt 10 Euro.

Gut und süffig...

Anhang 189970

Frühschoppen :dr:

Anhang 190579

Großartig. Viel Spaß!

Anhang 191101

Anhang 191102

Den Volupte kannte ich noch nicht, wie ist der?

Hat mir gefallen. Der Volupte war fruchtiger als der PM, der sehr karg (nicht negativ gemeint, ich mag das) war. Beide waren absolut keine Enttäuschung und würde ich wieder trinken.

Den Moncuit hatte ich schon paar mal, den find ich auch super balanciert, karg ist das richtige Wort. Gefällt mir auch immer wieder.

Die vorletzte Flasche:

Anhang 191159
Anhang 191160

Heute bei Freunden getrunken, waren beide sehr gut

Anhang 191309
Anhang 191310

Der schmeckt mir richtig, richtig gut!
http://up.picr.de/33884887rr.jpg

Nun doch probiert und für gut befunden.

Billecart-Salmon Brut Réserve:

http://up.picr.de/33941989wb.jpg

Anhang 192821

Herr Ober :gut: