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Das Spanferkel sieht Top aus! :)
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war auch wirklich gut, that said - ich habe dort noch nie schlechtes Essen bekommen. Exklusiver, ausgefallener usw. geht ja bekanntlich immer - aber im Maritim Mannheim stimmen die Basics, wird nett angerichtet und die Qualität ist gut.
Gruß,
Oliver
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mjaù....das ne schône Protion :ea:
gruss
wum
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nicht war ? eine ist aber übrig geblieben, kommt heut abend ins brötchen..schön sauce drüber..
dazu bier, perfekt :dr:
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:ea: :dr:
schaut super aus!
Gruß,
Oliver
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Yepp,
Koennte mich in dieses Steak Tartar reinlegen, wird schoen frisch geschnitten und am Tisch nach Wunsch zubereitet... :)
Einziger Nachteil: Das ist immer zu viel als Vorspeise, ergo blieb das Puerree, was verboten viel Butter enthielt, fast komplett auf dem Teller...
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Pürree, hehe, da muss ich immer an den Louis denken, "MUS-KAT-NUSS Herr Müller" :jump:
http://www.youtube.com/watch?v=7GkZFBmBYSM
Gruß,
Oliver
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Vielen Dank Oliver,
den hab ich jetzt gebraucht....jetzt gehts mir wieder besser.
A propos, heute Gemüseeintopf...
G.
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Wir haben heute den Grill eingeweiht, bitte entschuldigt die schlechten Handy-Bilder.
http://img62.imageshack.us/img62/663/burgert.jpg
Mein Sohn weiß mit 2 Jahren schon sehr genau, was wirklich gut ist :ea:
http://img210.imageshack.us/img210/863/simonburger.jpg
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geschmortes Lamm (mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Rosmarin & Thymian sowie roter Paprika):
http://i38.photobucket.com/albums/e1...g/IMGP4348.jpg
dazu ein Bandol aus der Provence:
http://i38.photobucket.com/albums/e1...g/IMGP4345.jpg
http://i38.photobucket.com/albums/e1...g/IMGP4346.jpg
zum Schluss noch ein bissi Käse: Camembert (Rohmilch aus der Normandie), Appenzeller und ein Ziegenfrischkäse:
http://i38.photobucket.com/albums/e1...g/IMGP4349.jpg
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Hier! Den lustigen Kerl kann man doch nicht essen. =(
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Heute war wieder BBQ-Sunday.
Es gab:
Geplankten Lachs mit Limetten-Dijonsenf Vinaigrette und Balsamicogemüse
danach Schweinslungenbraten mit Eierschwammerln im Blätterteig.
Eierschwammerln mit Zwiebel anrösten und abkühlen lassen
http://up.picr.de/10870030ci.jpg
Gemüse kleinschneiden, Öl dazu, ab ins Warme
http://up.picr.de/10870031tq.jpg
Lachs auf die Planke legen, einschneiden, Limetten reinstecken und Vinaigrette dazu
http://up.picr.de/10870032tn.jpg
Die Filets scharf angrillen, auskühlen lassen, zusammen mit den Eierschwammerln in den Blätterteig, Ei innen und aussen draufpinseln.
http://up.picr.de/10870033au.jpg
Tellerbild Lachs
http://up.picr.de/10870162ce.jpg
und der Lungenbraten
http://up.picr.de/10870034ds.jpg
http://up.picr.de/10870164ji.jpg
Kräuter sind ja gesund!
http://up.picr.de/10870036wq.jpg
Cheers!