griller... weber & co.

Als kleiner Appetizer ein 250 Gramm Black Angus Rumpsteak


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Und dazu a gscheits Bier

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Zitat:

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Zitat von hugo

So,gestern von l auf r umgebaut ...
Noch nie so ein schlechtes Flammenbild gehabt (richtig gelbe Flammen,also rußende),noch nie so viel Qual beim Grillen gehabt.
Wieder von r nach l gewechselt,alles wieder bestens.Blaue Flammen,kein Qualm ....
Platte bleibt wie seit Jahren links.

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Mach mal ein Bild vom Verlauf Deiner Brenner.

Frischen Hecht gibts heut am Grill... Selbst gefangen rockt umso mehr. Aber ist schon immer ein anstrengender Tag ;-)

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Petri zum Hechtle..:gut: Wie machst Du den am Grill?

Füllen mit Gemüse, Zitrone, Dill und Kräuterbutter. Ganz viel Alufolie fest drumwickeln und ca. 25 min pro Seite mit geschlossenem Deckel bei ca. 200 Grad.

Klingt nach einem Plan.:gut: Was ist es dann mit den fiesen Y Gräten? Lassen die sich dann bequem ziehen? Die Dinger finde ich nämlich ganz schön lästig bei dem Kollegen... Deswegen gehe ich fast nur noch auf Barsch.

Hammer, Dominik! Guten Appetit!

Die Gräten lassen sich gut ziehen... Aber meist sind erst viele im Schwanzflossenbereich welche vorhanden. Vorne gehts ;-)

@Christian, Danke ;)

Und noch fix eine Pizza vom Weber


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Zitat:

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Zitat von NOmBre

Frischen Hecht gibts heut am Grill... Selbst gefangen rockt umso mehr. Aber ist schon immer ein anstrengender Tag ;-)

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Zitat:

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Zitat von backröding

Petri zum Hechtle..:gut:

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+1

haxen und eitrige

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Bitte nennt die doch einfach Käsekrainer :kriese:

Eitrige macht wenigstens Sinn. Was ein Krainer ist, weiß ich immer noch nicht...

Historische Region in Altösterreich, Krain halt, da kommt die Wurst her.
Sowas wie ne Thüringer, nur eben aus Krain.

Alles klar. Ich bleib bei Chäswürscht=)

Zitat:

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Zitat von PCS

Mach mal ein Bild vom Verlauf Deiner Brenner.

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Ringbrenner außen,Stabbrenner in der Mitte.Ventile und Düsen rechts.

Heute gab es übrigens Steinpilze mit Speck und Zwiebeln auf der Grillplatte gebraten mit T-Bone Steak ;-) vom Schwein.
,leicht gewürzt und gegrillt.
Beilage ein kleiner gemischter Salat mit gegrillten Seranoschinken.

Anhang 33895

Anhang 33896

Anhang 33897

Solche Brenner sind bei mir verbaut

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Heute gabs Lachs mit Curry-Kokos-Sauce und dazu Kartoffel... zu finden auf Seite 202 der Gillbibel.

Hammermäßig kann ich nur sagen, die Sauce ist brillant! 8o

Lachs bereitete ich zum ersten mal auf diese Weise zu. Ich musste mich echt zusammenreißen, dass ich den Lachs 3 Minuten (pro Seite) auf dem Grill liegen lassen konnte, es rauchte wie verrückt. Aber es rentierte sich, der Lachs ist traumhaft gut.

Hier ein paar Bilder :dr:

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Sieht gut aus, ich nehm dann mal einen Fischspieß ;-)

Grandiose Fotos! Der Anzündkamin ist der Hammer.

Die Seite werde ich mir in der Grillbibel vormerken.