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Gestern in Salzburg - Dom Pérignon Luminous Night. 2009er noch vieeeeel zu jung, aber bei den Mengen eigentlich egal :)
Anhang 165312
Anhang 165313
Anhang 165314
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Dann bin ich mal gespannt :gut:
Anhang 165403
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Ich mag den Style des 1818 gegründeten Hauses Billecard-Salmon (Mareuil -sur- AY) und die Cuvée NFB insbesondere.
60% Pinot Noir, Rest Chardonnay (so wohl in der Regel die Verteilung) und eine sehr lange Zeit (>10 Jahre) sur lattes, die z.B. Pol Roger Sir Winston Churchill oder auch Roederer Christall um Jahre schlägt. Ich weiß nicht, wie Francois Dome es macht, aber die Balance zwischen Reife und Frische ist einfach genial. OK, 2002 ist für mich noch drüber, aber auch dieser 98er ist eine wahre Freude und kein wenig müde. #benchmark
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Heute mal einen neuen Jahrgang probiert. Bin mir noch nicht sicher, ob ich den 2010er oder den 2011er besser finde. Sind beide ziemlich geil. :grb:
Zum Wohl, die Herrschaften. :dr:
Anhang 165588