Griller... Weber & Co. Part2

Zitat:

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Zitat von pemi

Servus, heute stand mein Weber Spirit derart in Flammen, dass ich nicht sicher war, ob das Ding nicht doch hoch gehen kann. Schuld waren fertig marinierte Hühnchen. Anschließend schmeckte es nicht mehr so dolle, eher alles nach Rauch. Nun denn, Weber steht noch, aber die Bars und Auffangschale sehen nicht mehr so toll aus.

a) hattet ihr auch so ein Feuererlebnis?
b) wie soll ich das ganze sauber machen? Bspw. mit der Grillbürste die Bars?


c) Danke :)

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Keine Erfahrungswerte?

Regelmäßig die Auffangschale reinigen, das ist Fettbrand.

ich brenne den Schmodder ab und bürste / kratze kräftig durch,

Danke, said and done. Und die Bars, wie macht Ihr die sauber? An manchen scheint Rost zu sein ... weiß sind sie dazu.

Jetzt gib mal Gasgrill reinigen bei YouTube ein. So schwer ist das nicht,

Und bei Rost an den Bars ist alles gut, wenn sie Löcher haben Kauf neue aus Edelstahl.

eeehhh ... wofür ist ein Forum da? Bei YT, Google, Bing & Co. hab ich natürlich schon recherchiert.

Ganz ehrlich? Wenn es dich und/oder deine Gäste stört, kauf gleich alles in Edelstahl, kostet nur nen schmalen Taler.

Zitat:

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Zitat von pemi

eeehhh ... wofür ist ein Forum da? Bei YT, Google, Bing & Co. hab ich natürlich schon recherchiert.

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Naja, etwas Eigeninitiative kann man ja an den Tag legen. Man muss ja auch nicht alles vorgekaut bekommen. Dann kannst Du auch konkrete Fragen stellen, dann kann man ja auch viel besser helfen.

Anhang 213776

Heute das erste mal den Drehspieß vom Genesis ausprobiert und Hähnchen gemacht.

Anhang 213773

Lecker.

Und gibts was spezielles zu beachten?
Das Teil liegt bei mir auch noch im Keller und wartet auf den Einbau.

Ich wurde zwar nicht gefragt, habe das Teil aber an meinem Sprit schon ausprobiert. Zu beachten gibt es eigentlich nix spezielles:
Grillgut richtig befestigen, Temperatur nicht zu hoch und einpinseln nicht vergessen.

Wenn es der original Weber ist, empfehle ich noch einen weiteren Satz von den Fleischklammer/ Nadeln (Besser sind die Vierer anstelle der Zweier!)

Fange an mit an einem Hähnchen gehe weiter über eine Tomatensuppe zum Ziel der Porchetta :dr:

(Verdammt, ich bin noch voll im DOT Modus :kriese:)

https://up.picr.de/29880502jx.jpghttps://up.picr.de/33573949dv.jpghttps://up.picr.de/30664380jo.jpg

Zitat:

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Zitat von Edmundo

Naja, etwas Eigeninitiative kann man ja an den Tag legen. Man muss ja auch nicht alles vorgekaut bekommen. Dann kannst Du auch konkrete Fragen stellen, dann kann man ja auch viel besser helfen.

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Mein Abschluss: Natürlich habe ich vorab "recherchiert". Trotzdem sind mir "bekannte User" mit ihren Erfahrungswerten lieber ... Daher: Danke :)
Konkrete Frage: Wie sehen Eure Bars aus?

Rostig? Dreckig? Mir egal!

Erklärend weil, da liegt nicht mein Fleisch drauf!

Hat Spaß gemacht. Was mich etwas ärgert ist jedoch der mangelnde Platz unter dem Spieß. Ich konnte nicht mal ein flaches Backblech mit Kartoffeln auf die flavour bars stellen, sondern musste selbige ebenfalls entnehmen. So stand dann das Blech direkt auf den Brennern.
Nicht optimal.

Hat jemand einen tip ?

Merkwürdig, wie groß war denn dein Vogel und warum stellst die Kartoffel nicht einfach auf die freie Grillfläche? :grb:

Auf die Grillfläche ? Ich nehme doch die Roste raus. Sonst passt doch gar nichts auf den Spieß

Ja doch, davor passt nichts mehr hin?
Die Kartoffel haben doch eine andere Garzeit wie der Vogel und das abtropfende Fett mag doch auch nicht jeder, vielleicht passt das Verhältnis einfach nicht zueinander, ggf. macht da die Kartoffeln vorzugaren Sinn? :grb: