Mmmh, ich mag das von Gerber sehr gerne.Zitat:
Zitat von sunseeker49
Ohne Foto, da nicht unbedingt einladend: Heute gab's Hendlkeulen mit Süßkartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Kokosmilch, Cayennepfeffer, Chili und Zimt. Herrlich süß-scharf!
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Mmmh, ich mag das von Gerber sehr gerne.Zitat:
Zitat von sunseeker49
Ohne Foto, da nicht unbedingt einladend: Heute gab's Hendlkeulen mit Süßkartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Kokosmilch, Cayennepfeffer, Chili und Zimt. Herrlich süß-scharf!
Oh, das ist einfach. Eier etwa 4-5 Minuten kochen, so dass das Eiweiß schon halbwegs fest ist. Schälen, mit verquirltem Ei und beliebiger Panade 2-3 mal abwechselnd panieren und in viel Fett ausbacken.Zitat:
Zitat von Markus1
300g Prime Filet zum Lunch :)
Anhang 135460
300g Prime Filet zum Lunch :)
Anhang 135460
Hmmjamm
Sehr lecker Markus :gut:
Mal ein wenig experimentiert, Cheese cracker selbst gemacht gefüllt mit wisconsin cheddar, passend zur US Wahl ;-)
Anhang 135478
Anhang 135480
Goil Markus:dr::dr::ea::ea:
Und das Prime Filet sowieso :ea::ea::ea:
Aber vielleicht bin ich hier ja demnächst sowieso gesperrt :ka:
Warum solltest Du hier gesperrt werden?Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Das frage ich mich auch 8o
Was hast Du vor? :kriese: Fakes promoten? :rofl:
Und was hat das mit Markus' Steaks zu tun? Fragen über Fragen... :ka:
Was Percy zaubert ist ja kein Essen mehr,
das ist Kunst, ergo ab in den Kunst Thread :op:
8o Danke. Mit Essen hat das, was ich zaubere, in der Tat nur selten zu tun... :D
:D
Ich meinte auch Shorty ;)
:D Dacht's mir fast.... :mimimi: ;)
:rofl:
Du hast deine Brezn Percy :gut:
Btt: Klassisch, Filet mit Bernaise & Pommes
Anhang 135518
Eines Tages wachst du Morgens auf und bist ein Steak.
Würfel von der geschmorten Ammertaler Gamsschulter | in Faßbutter geröstete Semmelknödel | Lebkuchen-Wacholder-Soße
http://i1151.photobucket.com/albums/...pshmscfniw.jpg
Darauf hätte ich jetzt Lust. :ea:
:verneig: Johann, wie immer - wunderschöner Tisch, schöne Blüte und ein super leckeres Essen :gut:
:rofl:Zitat:
Zitat von buchfuchs1
@Johann: Das ist in der Tat grossartig :ea:
Johann & Markus :ea:
Markus & Markus & Johann, Top die Herren :dr:
:)
Mit Käse überbackene Volanti | Weisskraut | passierte Tomaten
http://i1151.photobucket.com/albums/...psxznumuv5.jpg
:gut: sieht super lecker aus Johann. Jetzt habe ich Hunger :ea:
Alle Jahre wieder... love it :ea: :ea: :ea:
Anhang 135569
Kurze Frage an die Experten: Welchen Weißwein zum trüffelrisotto? Ich hätte folgendes zur Auswahl:
- Cotes du Rhone
- Aligotes
- Weißburgunder Spätlese trocken (im Holzfass ausgebaut)
- Verschiedene Riesling GGs
- Verschiedene Chardonnay
- GV Smaragd gereift
Ich tendiere aktuell zum Weißburgunder...
Also der Trueffel Hunter in Italien sagte mir dass er gerne Chardonnay zum weissen Trueffel trinkt & das perfekt passt,
oder ein eher juengeren Roten. Oder natuerlich einen trockenen Champagner :dr:
Des Schnierl machst vorm abbeissn aba scho no weg oda?Zitat:
Zitat von tigertom
:ea:
Das muss weg? 8o Ich hab gedacht, mit dem hängt ma's in den Topf zu den Nudeln :grb: :DZitat:
Zitat von Herman
:grb: jetzt wo Du's sagst .......
Wie jetzt, in den Topf? Kommt das nicht mit in die Fritteuse? :grb:
Danke Markus :dr:
Johann, Tom:verneig::verneig::verneig::ea:
Ist der Gugel klein,
wird der Hupf gar fein.
Willst Du einen dicken Kuchen,
musst Du viele Teile suchen.
Ok - Reimen und Backen sind nicht meine Kernkompetenzen. Aber lecker waren die warmen Krümel mit Vanilleeis.
Anhang 135593
Scheint wieder im Trend zu liegen ;) bei einem schönen Trüffelrisotto kann jede Pasta einpacken... :ea: gut wars :-)
Anhang 135642
Anhang 135643
Hirschrücken sous vide
Anhang 135647
Anhang 135648
Hendrik, Alexander und Jürgen.
Wieder alles sehr lecker hier, die Herren! :ea:
Lecker Jürgen.
Danke!
Aber erst das Trüffelrisotto :ea: