Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

:kriese:

:rofl: die gelbe habe ich auch im Kühlschrank. Ich alte Mimose, mir ist sie schon fast zu scharf, immer schön mit Koksmilch strecken ;)

Strohwitwer US-Steaks von der Vintage Grillpfanne meines Vaters :)

Anhang 209230

Zitat:

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Zitat von lachender

:rofl: die gelbe habe ich auch im Kühlschrank. Ich alte Mimose, mir ist sie schon fast zu scharf, immer schön mit Koksmilch strecken ;)

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Du musst zwischen den europäisch angehauchten Thai Fertigsaucen und den Pasten unterscheiden. Die Saucen im Supermarkt sind oft auch im Glas, aber schon gebrauchsfertig, da schnippelst du dann nur noch Fleisch und - bei Bedarf - Gemüse rein. Die Pasten erwärmst du in einer Pfanne und kippst pro Esslöffel mindesten einen dl Sahne oder "Koksmilch" dazu ;)

Zitat:

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Zitat von Barnabas

Strohwitwer US-Steaks von der Vintage Grillpfanne meines Vaters :)

Anhang 209230

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Wenn die Grillpfanne deines Vaters den Weg in deinen Haushalt gefunden hat, braucht er sie wohl auch nicht mehr. Er wäre aber sicher nicht nur wegen diesem Steak ein wenig stolz auf dich :gut:

Meine Ma hat mich ja auch kulinarisch täglich verwöhnt. Ausser am Gründonnerstag. Da gab es Verlorene Eier mit frischem Blattspinat. Weil das am Gründonnerstag schon ihr Grosi immer so aufgetischt hatte. Gründonnerstag war als Kind also mein kulinarischer Angsttag! Ich habe in vielen Therapiestunden gelernt, mit diesem Trauma umzugehen. Und darum widme ich diesen kleinen und cleanen Burger meiner Ma, und ihrem Grosi ;)

http://up.picr.de/35490594us.jpeg

Pur habe ich die nicht einmal in Thailand genossen und schon das war teilweise ein Blick in den Schlund von Mordor. :weg:

Aber man gewöhnt sich recht schnell an die Schärfe. Etwas Süßes dazu, ob Früchte, Obst oder z.B. Rosinen und man hat einen schönen Kontrast. :gut:

Gestern:

https://up.picr.de/35492527lj.jpg

https://up.picr.de/35492528jz.jpg

https://up.picr.de/35492529yo.jpg

Sehr schön Michael :gut:

Zitat:

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Zitat von avalanche

Wenn die Grillpfanne deines Vaters den Weg in deinen Haushalt gefunden hat, braucht er sie wohl auch nicht mehr. Er wäre aber sicher nicht nur wegen diesem Steak ein wenig stolz auf dich :gut:

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:dr:

https://oi248.photobucket.com/albums...psvzv63zfe.jpg

Anhang 209298

Clubsandwich im Hard Rock

Naniwa-Düsseldorf

Anhang 209332

Anhang 209331

Mmh - das schaut alles sehr gut aus, was Ihr da so auf dem Teller habt.. :gut: Bei uns heute wieder:

https://up.picr.de/35500658wr.jpg

Zitat:

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Zitat von avalanche

Wenn die Grillpfanne deines Vaters den Weg in deinen Haushalt gefunden hat, braucht er sie wohl auch nicht mehr. Er wäre aber sicher nicht nur wegen diesem Steak ein wenig stolz auf dich :gut:

Meine Ma hat mich ja auch kulinarisch täglich verwöhnt. Ausser am Gründonnerstag. Da gab es Verlorene Eier mit frischem Blattspinat. Weil das am Gründonnerstag schon ihr Grosi immer so aufgetischt hatte. Gründonnerstag war als Kind also mein kulinarischer Angsttag! Ich habe in vielen Therapiestunden gelernt, mit diesem Trauma umzugehen. Und darum widme ich diesen kleinen und cleanen Burger meiner Ma, und ihrem Grosi ;)

http://up.picr.de/35490594us.jpeg

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Der Burger und das Steak von Markus:verneig::ea::ea:

Zitat:

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Zitat von avalanche

Wenn es bei dir in der Nähe einen italienischen Spezialitätenladen oder eine italienische Metzgerei gibt, lohnt es sich, nach Guanciale zu fragen.

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:gut: Die Versorgung hier ist gesichert. Demnächst also auch mal bei uns.:jump:

Anhang 209359

Lunch :)

Anhang 209375

Spargel :gut: - ich kann es kaum erwarten !!

Juicy Lucy vom Markus angefixt




https://up.picr.de/35504951pn.jpeg

Geil :ea:

Bei dem Bild bekomm ich schon wieder einen Appetit auf Burger :ea:

Aber ich hab hier noch frische Pasta. Und die ersten Sommertrüffel dieser Saison ;)