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Hausmannskost fest und flüssig bei der Schwiegermutter
http://i1184.photobucket.com/albums/...psxaimntgp.jpg
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Hausmannskost fest und flüssig bei der Schwiegermutter
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Hallo Shorty ;),
es ist wirklich hauchdünn gehobelter roher Fenchel, angemacht nur mit weißem Balsamico, Olivenöl, etwas Salz und roter Kampot-Pfeffer.
Ergänzt die scharfe Gewürzkruste des Thunfischsteaks hervorragend.
Hallo AndreasS, schöne Grüße auch vom mir.
Lecker Roland, Dirk:gut::dr::ea:
Heute Henssler at Home, wie immer ultra lecker:dr:
Anhang 134408
Anhang 134409
Anhang 134410
:gut:
So ein Lieferservice fehlt uns in DUS auch noch :ea:
Im Gegenteil, Stopfleber rocks.Zitat:
Zitat von Herman
Frank
Ja,leider. Darf man fragen - was die Rutsche kostet?Zitat:
Zitat von Barnabas
Zitat:
Zitat von RobertRuark
Frank, ich glaube Johann meinte eher sowas in die Richtung: "Ja, lecker, aber kann ich nicht mit meinem Gewissen vereinbaren bzw. ist Tierquälerei"
Wir waren gestern nach dem Wein Tasting noch im Castello Banfi essen.
Gab Pasta mit Wildschwein Ragout & Perlhuhn. Essen top, weinpreise dafür dass man auf dem Weingut isst schon sehr ambitioniert..
Anhang 134420
Im Hotel war es gewohnt gut, mit hausgemachten Nudeln & Involtini :)
Anhang 134421
Nö, geht gar nicht.Zitat:
Zitat von RobertRuark
Es gibt sehr gute Produzenten, bei denen es den Tieren sehr gut geht. Die Massenproduktion geht genau so wenig wie die von Hähnchen... aber da wird man sich hier wohl nicht einig, ich finde Billig-Sushi und China-Hähnchen schlimmer ;)
"Humane" oder "Tierfreundliche STOPFleber....? 8o
Man kann sich schon viel einreden....
Kinder,
Falscher Platz hier! Der eine Mags, der andere hat ein Problem damit! :ka:
Aber es ist legal essbar, ergo muss das wohl jeder mit sich selber vereinbaren :)
Hallo Forum "Was-gibt-s-heut-bei-Euch-zu-essen-Part-III" ,
ich danke allen für die freundlichen Feetbacks für meine ersten Gehversuche.
Es lag nicht in meiner Absicht eine Diskussion zu initiieren, seht mir bitte meine Unerfahrenheit nach.=(
LG Bernd
Genau so =)Zitat:
Zitat von Thedas
Heute hatte ich die besten Pasta mit weißem Trüffel meines Lebens...
Warum?!
Nun, wegen Paolo & seinen Hunden...
Anhang 134430
Er war so nett und auf Trüffel Suche mitzunehmen... :jump:
Und es war erfolgreich! Von kleinen...
Anhang 134431
Zu einem sehr großen Trüffel, der beim Ausbuddeln leider zerbrach..
Anhang 134432
Die kleineren dürften wir behalten, und würden uns zu frischer Pasta kredenzt! :ea:
Anhang 134433
Anhang 134434
Ein für uns unvergessliches Erlebnis :gut:
Markus :verneig:
wann gibts denn eigentlich wieder Forumstrüffel?
Herrlich Markus. :verneig:
Genial :ea:
Super, Markus. :verneig:
Ab nächster Woche. :)Zitat:
Zitat von Thedas
Da wäre ich auch gerne dabei gewesen Markus:verneig::verneig:
Jetzt hast Du mich angefixt am We gibbet Pasta mit Alba:ea:
@Markus,
Genial was du hier wieder zeigst! :dr:
@Markus
Super klasse :verneig:
@Andreas
Wird auch Zeit ;), wollte auch schon fragen.:dr:
Markus einfach genial, das würde ich gerne mal erleben bzw. mitmachen :gut:
Shorty das Sushi vom henssler sieht sehr gut aus, ich muss da unbedingt mal hin :ea:
Wir waren gestern in einem tollen Laden in Florence, La Bottega del Buon Caffè.
Gegessen haben wir ein Tastingmenü.
Angefangen hat es mit "Tomate" aus Entenbutter & Lachs, Beignet mit weißem Trüffel & Basilikum
Anhang 134482
Danach gab es Vanilla Potato Foam mit Chocolate & Truffle, Creme Brûlée aus Fois Gras mit Zwiebelsorbet, Kakakobohnen & Brioche sowie Ei auf Kürbiscreme mit Speck und schwarzem Trüffel
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Weiter ging es mit Taglerini mit Calamaretti, Salbei & Chili, Ziegenkäse Risotto mit geräuchertem Aal & Fenchel sowie als Abschluss des Hauptganges Lammschulter
Anhang 134484
Als Dessert gab es ein Birnensorbet, eine Cheesecake Interpretation sowie die obligatorischen Pralinen zum Kaffee..
Anhang 134485
War viel Zuviel, aber geschmeckt hat es große Klasse :gut:
Guten Morgen Markus, ein Träumchen mal wieder:ea::ea:, stellst Du dich auf die Wage wenn Ihr wieder zuhause seit:bgdev:
War eben drauf,
Wenn die nicht lügt hier im Hotel hält sich das bisher die Waage :)
Passt zwar nicht ganz rein, aber geht auch um leckeres Essen:
Hat von euch schon einer das neue Steaklokal in München getestet? Westend Factory Steak & Fish.
Kenne ich noch nicht,
Aber teste ich gerne in 2 Wochen, hab einen Termin in MUC!
Hier gabs Truffle Lunch :)
Anhang 134495
Ich glaub ja, die haben da wo Ihr gerade seit zu viel von dem Zeug :-))
Ist das alles geil Markus :verneig:
Wär klasse! Kann leider die nächsten Wochen nicht testen. Kann täglich losgehen und da ist erst mal Krankenhaus Kost bzw Lieferdienst meiner Mum angesagt ; )
Schaut hervorragend aus! :verneig:
Dagegen stinkt Hausmannskost zwar bissl ab, aber für Figurbewusste habe ich einen Tipp: Filetspitzen auf Karfiol-Erdäpfelpüree (ca. 80:20). Besser kann man Gemüse nicht verstecken. :)
http://i1184.photobucket.com/albums/...psdl8hi75k.jpg
Markus, was geil mir fehlen die .... , wie so häufig bei Dir :gut:
Johann, Deine Spaghetti vongole sehen genial aus :ea:Zitat:
Zitat von Herman
Zitat:
Zitat von Barnabas
Boahhhh, das ist ja abartig! Frischer geht's nicht, genial!!! :verneig:
Ist doch klasse Roland :gut:
Zitat:
Zitat von tigertom
Ja, das war wirklich toll... :gut:
Wir waren heute in einem weiteren Sterneladen,
Aber nur a la carte, 6 und mehr Gänge passten nimmer! :D
War trotzdem toll! :)
Vor allem die Vorspeise, so haben wir Parmesan noch nicht gegessen.
5 Onion Layer! Mit Parmesan Eis & Schaum vom 24,36 & 52 Monate alten Parmesan
Anhang 134523
Danach gab es Wildschwein Ravioli
Anhang 134524
Und als Hauptgang deboned Rib of Beef mit Rotkohl, Trüffel, Püree & Smoked Jus
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