Vermutlich der Nachbrenner :rofl:
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Vermutlich der Nachbrenner :rofl:
Damit wird die Petromax vorgeheizt.Zitat:
Zitat von RacingTurtles
:gut::gut::gut:
Toll was ihr da alles wieder gezaubert habt. :gut:
Ich hatte ja noch versprochen die Bilder vom Dry Age PorterHouse einzustellen
Also hier die Vorbereitung
Anhang 114488
Anhang 114489
Dann 1:53 min bei 56 Grad
Anhang 114497
Als Vorspeise dann erst mal einen Salat
Anhang 114491
Für das Aroma habe ich mich heute für den Holzkohlengrill entschieden
Anhang 114492
Anhang 114493
Anhang 114494
Anhang 114495
Und zum Dessert noch das Tiramisu
Anhang 114496
Top Markus, danke:dr: ein schöner Gußgrill werkelt da:gut:
Danke Uli :dr:
Hast mich richtig angefixt. Nächstes Wochenende muß mein alter Weber ran:gut:
:verneig:
Markus, :verneig: :ea:
Top Markus:verneig::verneig:
Und wie war die Fleischqualität aus Worms;)
Danke Jungs :)
Shorty das Fleisch war absolut spitze, nochmals danke für die Empfehlung. :gut:
Ich musste den 31cm Set-Teller nehmen, sonst hätte es nicht gepasst, ich bin heute noch satt. =)
sieht sehr gut aus :gut:
Wow Markus! Der Salat, das Porterhouse, die Kartoffelspalten und dann noch das Tiramisu, alles Top! :gut::verneig:
Eine BBQ Rippe mit Whiskysauce zum lunch
http://i1217.photobucket.com/albums/...pswdnxplzy.jpg
Hmm, lecker! :ea:
Markus, wie kommts zu den 1:53 im Wasserbad?
:ea:
Hier nochmal Böhm:
Anhang 114525
Hallo Markus, bei der Fleischdicke von 4,5cm und einer Temp von 55 Grad aus der folgenden Tabelle abgelesenZitat:
Zitat von Maga
Anhang 114538
Schaut lecker aus, Anna! :ea: Aber was genau ist das und was meinst mit "Böhm"?
Vom Feinkost Böhm aus Stuttgart ;) meine Lieblingsmaultaschen...