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Auch wenn ich es mich kaum sagen trau: Heute hat er mir das erste mal besser geschmeckt, als der von meiner Mama. :weg:
War eine Bioschweineschulter, die ich selbst zerlegt habe. Ein Bekannter von mir züchtet alte Schweinerassen hobbymäßig. Pro Schwein ca. 500 Quadratmeter Auslauf... :jump:
Josef :gut: :dr:
Bentheimer??
100 Punkte :gut:
:flauschi:
Das ist halt immer wieder eine geniale Kombination :gut:
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Sehr leckeres Tatar allez retour mit Senfcreme & Trüffelpommes im Ratatouille in Düsseldorf :gut:
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Der Schweinebraten, Josef Hammer:ea::ea:
Markus, Dein Tatar schaut aber mal richtig klasse aus, ist es ein bissl angebräunt:ea::ea:
wow, Markus, Josef und Roland :ea:
Ratatouille, gehst da nochmals hin?
Finde meie Notizen nicht mehr, muss das darum ausgraben: Josef - hast du da bitte ein Rezept dazu?Zitat:
Zitat von BeepBeepImAJeep
Servus Peter,
Teig: 250 g Mehl, 125 g Butter, Prise Salz, 1 Ei
bei 200 Grad 20 min blind backen. Dann Füllung nach Belieben (bei mir damals Zucchini, Speck, 1 Becher Schlagsahne, etwas Käse, Pinienkerne und 1 Ei) und nochmal ca. 30 min fertig backen.
Viel Erfolg!
Herzlichen Dank :dr:
Essen war sehr fein, das Licht für die Fotos grottig...
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Schaut nach einem gelungenem Abend aus:ea::ea::dr:
Sehr geil Juergen... :gut:
Bei uns gab es gestern Filet in Salzkruste, am Tisch medium rare angebraten &
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Sieht nach cooler Hütte aus :gut:
Pulled Pork aus der heißen REWE Theke.
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Für Rewe sieht das doch gut aus :gut:
Hier gabs Birthday Lunch mit weißem Gold. Die ersten Albatrüffel sind immer die Besten :jump:
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@Andreas: wann geht bei dir die Lieferung los?!? :ea:
Danach gab es Kalbsfilet mit Pistazien-Senfkruste :)
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Hmmmjamm
Markus und Jürgen, ein Traum auf Euren Tellern :ea:
Gestern mal eine bodenständige Kartoffelsuppe=)
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Heute Mittag Catering auf ner Büroeinweihung, Grillen auf einer Dachterasse mit Blick über Hamburg:supercool:
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Tartar und Steak geht immer:ea:
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Sowieso und Süsskartoffelpommes auch:gut::ea:
Sieht gut aus Toan,
Wo war das?
Das gab es gestern hier...
http://up.picr.de/26979480gn.jpg
Danke:gut:
Das war in Bayreuth:gut:
Die feinen Herrschaften wieder einmal. :gut:
Hier gab's Schwiegermamas Gołąbki.
http://i1184.photobucket.com/albums/...psekk5ggx7.jpg
Hast du dafür extra eine andere Tastatur angeschlossen? ;)
Schmecken bestimmt gut, deine Krautwickerl.
Die Kartoffelsuppe sieht echt super aus Shorty. Und auf Albas freue ich mich auch bald wieder...
Hab's kopiert, denn das Eierfon kennt die polnischen Buchstaben nicht. :dr:
Ich habs mir scho gedacht, war ja bloß a Gaudi... :D Mach ich auch immer so bei ausländischen Sonderzeichen :)
Die ersten Alba in diesem Jahr und sie wahren Klasse Josef:gut::gut:
Die Kartoffelsuppe habe ich natürlich nicht nur für einen Tag gekocht;)
Heute mit Mini-Putenrouladen, gefüllt mit San Danielle und Gruyere=)
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Hier, Hunger
Wow, hier habe ich viel verpasst die letzten Tage. :ea:
Hier gab es gestern Burger. Anhang 132379
Der Burger schaut klasse aus Dirk:ea: dass nenne ich mal geschmolzenen Käse, was hast Du für einen genommen:grb:
nach ca 10 Jahren mal wieder ;)
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Einfach mal Kartoffelsuppe mit Würstchen.
http://up.picr.de/26986940yq.jpg
Ich schätze, in ungefähr zwei oder drei Wochen. Heuer wird vermutlich wieder ein gutes Jahr. Ich kann's selbst kaum mehr erwarten. :ea:Zitat:
Zitat von Barnabas
OMG von allen vegetarischen Gerichten für mich das Beste überhaupt. Reiht sich auch sonst ganz weit vorne ein -> Parmigiana di Melanzane :verneig:
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