Anhang 73801
Anhang 73802
Anhang 73803
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Afrikan flavored Tatar & Filet zum Dinner...
Passt perfekt zum Wein :gut:
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Kaum ist man ein paar Tage nicht da, verpasst man eine ganze Menge leckeren Essens...:ea::gut:
Nachdem unsere Gäste wegen des Schneetreibens doch lieber zu Hause blieben (was wir verstehen können), mussten wir heute doch alleine speisen:
- Kokossüppchen mit Garnelen
- Sate mit Erdnusssauce
- Salat von grüner Papaya
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Die noch geplanten Red- und Green Curry gibt es dann morgen….
Das Saté sieht gut aus, wie hast Du das Huhn mariniert?
Hier gabs belegte Brote von Freddy Schilling:
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Danke..Dein Burger ist aber auch nicht von schlechten Eltern..:ea:
Das Huhn habe ich wie folgt mariniert:
Zunächst eine Mischung herstellen aus
- Koriandersaat, gemörsert (ca. 1 TL)
- Kurkuma (ca. 1 TL)
- eine Stange Zitronengras, fein gehackt
- Galgant, ca. Fingernagel großes Stück, fein gehackt
- Kokosmilch, ca. 1 EL
- Fischsauce, ca. 1 El
Das Ganze dann ordentlich in die Hühnchenstreifen einmassieren und etwas ziehen lassen. Fertig.
Danke :dr:
Frühstück nach Frisör:
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für den kleinen hunger zwischendurch :D
Miso Steaktatar mit Buchweizen & Sprinbock zum lunch...
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@Onkel C
Remoulade mit Backfisch? :grb: :D
klar!
ein kleiner Wagyu Burger
Anhang 73931
oh Anna, sieht aus als wenn Du auch das richtige Wetter zum Burger hast :dr:
Markus, wo war das , sieht wie immer und schon so häufig geschrieben einfach genial aus :ea:
Selbstgemachtes Gulasch mit selbstgemachten Serviettenknödeln :op:
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Wahnsinn, was sich in nur vier Stunden zaubern lässt.
Das Gulasch schaut gut aus..:ea:
Heute nur das selbst gemachte Green Curry mit Thai Auberginen, Pak Choi, Hühnchen und gebratenem Reis. Wir waren noch satt von gestern…
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Edit: @ Onkel C, bitte, gerne
Roland, ein Serviettenknödel mit leckerer Sauce kann so schnell nichts entstellen, das ist einfach lecker, sieht super aus :dr:
Sieht lecker aus!Zitat:
Zitat von Hypophyse
Das war auf einem Weingut in Stellenbosch.. :gut:Zitat:
Zitat von lachender
Abends gabs flambiertes Chateaubriand..
Anhang 73969
Neulich beim Japaner...
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Mein Schwager ist Teppanyaki Chef.....so wie der mit dem "Werkzeug" jongliert, wundert es mich, dass er noch alle Finger hat:bgdev:
Pacman Reis, stark :rofl:Zitat:
Zitat von tigertom
Geburtstagsfrühstück für Frau S. :ea:
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Die letzten Berliner in diesem Jahr, ich schwöre! http://i73.photobucket.com/albums/i2...ECD44765E9.jpg
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Berliner wären jetzt geil... :ea:
Hier gabs Club Sandwich..
Anhang 73993
Mein erster eigener Versuch heute abend :kriese:
Anhang 74010
Anhang 74011
Schau mal wer dich bedient hat... Hoffentlich wird das Fleisch besser :D
:rofl:
Zitat:
Zitat von tigertom
Wo war das denn?
Ein japanischer Koch, der seine Tattoos zeigt, ist eher selten...
Danke an Andreas für die wiederholte Top Abwicklung!
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Thomas
Dank Fleischthermometer war es hervorragend :flauschi:Zitat:
Zitat von BeepBeepImAJeep
Anhang 74064
Ich wünsche Euch allen auch hier einen guten Start ins neue Jahr...:dr:
Unser Sylvestermenu:
Perrier Jouet bestellt, Laurent Perrier geliefert bekommen… tjo...:ka:
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Eier zur Vorspeise:
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Escargot & Kräuterbaguette
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Variante vom Hummer Thermidor
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Später gibt es dann noch eine Käseplatte.
Fünf Flaschen Champagner und Knödel mit Ei. Musste sie heiraten, ganz klar.
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Hier gabs Beef und Sushi...
Anhang 74091
Sashimi vom Thunfisch mit Avocado
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:ea:
Thorsten, das war ja ein tolles Festmenu bei Dir :dr:
Rinderfilet im Ganzen nach einem Rezept aus der Weber Grillbibel inkl. gescheitem Bier:
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Großartig, Peter :ea:
Das rote Altenmünster ist wirklich gut. Und das Filet schaut bisher auch top aus Peter :gut:
Schweinefilet "indisch":
Scheinefiletscheiben, Bananenscheiben, Curry, mit Käse überbacken auf Reis.
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