was gibt's heut bei euch zu essen...

:rofl:

:rofl:

:D

:gut:

Käseschnitte mit Salat - Kalorienbombe, aber saugeil! :D

Anhang 19513

Alles Käse hier heute... :D

Schweizer Käse vor allem, dreierlei :)

Den gibt's hier wenn nur fuer die Grossen Scheine, und sicherlich nicht im Diner next Door ;)

Qualität hat halt immer ihren Preis... ;)

Brotzeit!

http://www.smnh.de/random/brotzeit.jpg

:ea:

Nico was ist denn das? :kriese: :D

ich glaub fast das Marzipan



Gruss


Wum

Ja, Marzipan ;) War trotzdem gut!

:ea:

Liebe Allwissende und Allwissendinnen,

Frage: Ich hab hier Miesmuscheln, verschweißt, von denen ich gerade mal die Hälfte schaffe. Heißt, ich würde den Sud gerne auf zweimal nehmen, Mittags und Abends dann die zweite Portion. Wie hebe ich die Muscheln in der Zwischenzeit auf, einmal aus dem verschweißten Paket genommen? In Wasser im Spülbecken? Im Kühlschrank? Mit oder ohne Wasser? Oder geht das gar nicht?

Ich meine mich zu erinnern, dass ich die Muscheln früher einfach in der Plastiktüte in die Hand gedrückt bekam und die sich auch eine Zeitlang hielten. Nur eben wie lange? Ein Risiko muss ich nicht zwingend eingehen.

Dank im Voraus,
Kurt

hier bekommt man die wenn unverschweisst frisch vom Händler in die Tüte...und da Du ja mittags und abends frisch zubereitest.....ab in Kûhlschrank ohne Wasser....



Gruss


Wum

Kurt, hilft dir das?

Ganz locker Kurt. Wie du weist esse und mache ich selbst gerne Muscheln :ea:

Wenn du nur wenige Std dazwischen hast, ist es kein Problem die kleinen Scheißer im Kühlschrank zu bewahren.

Guten Hunger :gut:

Ps.: Rot oder Weiß ?

Ich sag's doch, auf euch ist immer Verlass! DANKE!!!

Weißwein. Nie anders, Dirk.

schön Gemüse andünsten, Knofi, viel Curry....dann Muscheln drauf, klein geschnitte Tomate, Weisswein, Kokosmilch....wenn fertig eine Handvoll Garnelen drüber...so mag ich sie am liebsten


Gruss


Wum

Curry und Kokosmilch laß ich weg, dafür mach ich Zwiebeln rein

Gemüse (Zwiebeln Sellerie, Porre.. ect)


Gruss



Wum

Bei mir nur Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Weißwein, etwas Wasser. Oder leichte Gemüsebrühe.

So hat es mir der Koch vom Renzo in Garmisch "beigebracht", und der hat, zumindest seinerzeit, die besten Miesmuscheln in Weißweinsud gemacht, die ich kenne.

Und - was für eine Überraschung - Muscheln:

http://i47.tinypic.com/2crr9c6.jpg

Beste Grüße,
Kurt

Muscheln :verneig:


Chicken, Tomaten, Avocado, Cottage Cheese, Parmesan, Rucola, Balsamico:

http://www.abload.de/img/img_2092zgcd5.jpg

Zitat:

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Zitat von Koenig Kurt

Und - was für eine Überraschung - Muscheln:

http://i47.tinypic.com/2crr9c6.jpg

Beste Grüße,
Kurt

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Also Die schauen ja wirklich richtig saftig und g'schmackig aus :gut:
Glaub aber jaaaaaa nicht, dass ich dich jetzt frage, wo du sie gekauft hast :D

Klasse Kurt, die Muscheln sehen top aus :gut:

Wir waren heute mal zum essen außer Haus.

Bei mir zum Hauptgang gabs Ochsenbäckchen
http://i1113.photobucket.com/albums/...C1650505BF.jpg

Und danach noch eine kleine Portion Crème brûlée mit Pistazieneis und Portweinkirschen.
http://i1113.photobucket.com/albums/...C172F13C3C.jpg

Halbflüssiger Schokokuchen.

Danke an THX_Ultra für das Rezept. Fürs erste Mal bin ich zufrieden, auch wenn ich versehentlich fast die doppelte Menge Zucker genommen habe. :)

http://imageshack.us/a/img571/2484/imagegax.jpg

kurt & dirk, das sieht mal wieder richtig lecker aus!

...und muscheln sind echt der bringer, heute zumindest Nudeln mit muscheln...

http://imageshack.us/a/img22/3823/imagekahv.jpg

Donnerwetter, das sieht ja mal gesund UND lecker aus :ea:

Bei dieser Dreckskälte gibt es für mich ausser Fondue nichts Besseres als ein scharfes, rotes Curry, welches mit lemon drop peppers aufgepimpt wird!

http://i47.tinypic.com/9k47pj.jpg

Surf & Turf..... :dr:

http://i49.tinypic.com/zv4fmp.jpg

Mit Spargel?

Ja..... das Kartoffel Gratin hab ich weggelassen..... =)

Thorben das sieht wieder richtig lecker aus, das ist ja ein Surf & Turf de Luxe :ea:

Indochine?

Zitat:

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Zitat von Moin

Indochine?

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;)

Rare Filet Sliders für 6$, happy hour is amazing! :ea:

http://i1217.photobucket.com/albums/...1A8C3E70D8.jpg

Gestern abend, zu "Besuch" bei unseren Nachbarn, ein kleiner Ausflug ins Elsaß:

http://img17.imageshack.us/img17/4903/img0196gm.jpg

1/2 Dtz. Schnecken mit vieeeel Knoblauch

http://img822.imageshack.us/img822/4377/img0191ln.jpg

warmer Ziegenkase mit Tomate

http://img211.imageshack.us/img211/1486/img0192nh.jpg

tarte flambée

http://img850.imageshack.us/img850/2770/img0194vc.jpg

dazu gab`s leckeren Edelzwicker