Pascal, Markus....:ea::ea:
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Pascal, Markus....:ea::ea:
Mango – Sprossen – Zwiebel – Chili – Koriander – Erdnuss – Dressing (Limette, Sesamöl, Fischsauce, Palmzucker)
mit
Hühnchen – Knoblauch – Sojasauce
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...922/dBEHjK.jpg
Sehr geil Thorsten,
nur Koriander wuerde ich weglassen, schmeckt fuer mich irgendwie seifig, mag ich gar nicht...
Heute mal schnell zur neuen Dependance unseres Kölner Lieblingsitalieners nach Rodenkirchen gefahren.
Sehr nette Begrüßung. Wir haben dann mal einfach das Business Lunch genommen.
Kleines Carpaccio...
http://up.picr.de/26833502zr.jpg
... und danach Rotbarsch mit gedünstetem Gemüse.
http://up.picr.de/26833503oa.jpg
Zum Abschluss noch ein Vanilleeis mit heissem Espresso.
http://up.picr.de/26833509wr.jpg
Sehr lecker das ganze.
Von Dienstag noch, war aber nicht schlecht
Anhang 131265
Anhang 131266
Genau Josef :dr: Es freut mich das Du damals dort warst.Zitat:
Zitat von BeepBeepImAJeep
Thorsten, Markus und Frank = mega :gut:
Pascal, Markus: vielen Dank.
Tja, Markus. Den Koriander kann man nicht jedem nahebringen, das ist in der Tat so. Das Grünzeug polarisiert.
Aber es schmeck bestimmt auch mit etwas Thai-Basilikum oder sogar Petersilie.
Das liegt an den Genen, Jungs. Zumindest hauptsächlich. Wer Koriander seifig findet, kann also nix dafür. Es ist genetisch bedingt.
@Pascal: Sowieso, wenn ein Lokal von jemandem empfohlen wird, der sich auskennt, hat man dieser Empfehlung gefälligst zu folgen :)
Klasse, Thorsten! Wird nachgekocht. :ea:
P.S. Ich liebe Koriander.
Das wusste ich bisher gar nicht, direkt man gegoogelt... :gut:Zitat:
Zitat von BeepBeepImAJeep
Wusst ich auch nicht, danke für die Info, Josef.
Aber eigentlich ist es doch egal, warum man was nicht mag. Ich kann Avocado nicht ertragen. Warum, ist mir dabei egal. Es würde nichts ändern, wenn ich es wüsste.
shorty :ea:
Sieht wieder alles lecker aus hier. War wieder mal in München:gut:
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Anhang 131278
Warum sind die Bilder wieder verkehrt herum?
Wieder geniale Sachen hier wieder... Shorty der Birger und Thorsten dein Asia Food :gut:
Kleiner Nachtrag von letzter Woche: Salat und All Arrabiata
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Sehr schoen Alexander,
und der Burger auch top!
Weisswurst hatte ich leider ewig nimmer, wird mal wieder Zeit :ea:
Danke Markus :dr: und nochmal danke ;)
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:dr:
Steak Sandwich zum Lunch :)
http://i1217.photobucket.com/albums/...psq8isru7b.jpg
Das hätt ich jetzt auch gerne.
Du willst mich ja nie besuchen :op:
Wieder mal genial bei allen, vor allem bei dir, Shorty!
Es klingelt noch in meinen Ohren..."Heute gibt es nur eine Kleinigkeit!"Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Sieht lecker aus, Deine Kleinigkeit! :ea:
Die anderen Köstlichkeiten auf dieser Seite sehen auch gut aus.
Jetzt habe ich hunger.
Ganz einfach heute:.Rinderfilet + selbstgemachte Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln.
http://i1048.photobucket.com/albums/...psurx3imod.jpg
Thomas
Thomas, Jürgen goil:gut::ea::ea:
Bei uns heute Putenoberkeule aus dem Backrohr auf einem Gemüsebeet.....
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Shorty sieht klasse aus :dr:
Und der Bundsandstein ist eh genial :dr:
Wow!
Wie machst du die Kartoffel? Sehen sensationell aus!
Auf nem Esslöffel, denke ich.
Spinat-Lachs-Lasagne
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Falls ich für Shorty übernehmen darf: https://www.google.de/#q=hasselback+kartoffeln
http://www.chefkoch.de/rezepte/53335...artoffeln.htmlZitat:
Zitat von Treo
Moin Rene,Zitat:
Zitat von Treo
Du hast ja schon zwei Tipps bekommen, hier noch mal mein Weg ;-)))
Erdäpfel waschen, mehrmals der Breite nach bis fast ganz unten mit einem Messer anschneiden. Danach mit Olivenöl beträufeln und ein Flöckchen Butter darauf geben, salzen, etwas Rosmarin (oder Kräuter nach Wahl) darüber streuen und schließlich bei 220 Grad im Ofen (Umluft) für 35 bis 40 Minuten backen, bis die Knolle goldbraun und knusprig ist.
Sehr geil, danke!
Muss ich auch mal probieren.
Die Putenkeule finde ich ebenfalls gut. Das Hemüse kommt da aber erst später zu vor ende der Garzeit?
Natürlich, zuerst die Wurzeln, dann den Lauch und zum Schluss die Zucchini und Tomaten, die frischen Champignons habe ich seperat ganz kurz in der Pfanne mit dem Bratenfett (vom anbraten der Keule) und etwas Butter angeschwitzt...
Das Gemüse wird so ca. 45 min vor ende zur Keule gegeben.
Die Keule war ca. 3,5 Std bei 120 Grad und die letzte halbe Stunde bei 230 Grad im Backrohr:winkewinke:=)
Genau so langweilig wie gestern
http://i1048.photobucket.com/albums/...psoxqwje8w.jpg
Thomas
Hier gab's auch Meeresgetier. :gut:Zitat:
Zitat von backröding
http://i1184.photobucket.com/albums/...pssziibmz9.jpg
Mhhhh :ea:
Broiler vom Weber:dr:
Anhang 131472