Lohnt sich immer,auch bei größeren Mengen ;-)
Wenn sie ordentlich geerntet werden geht das auch sehr viel schneller.
Anhang 130204
Anhang 130205
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Lohnt sich immer,auch bei größeren Mengen ;-)
Wenn sie ordentlich geerntet werden geht das auch sehr viel schneller.
Anhang 130204
Anhang 130205
Hier? Pizza To - Tor - Tortura ;)
http://i.imgur.com/2kDhmmy.jpg
Mmmmmmhhhhhh :gut:
Pfifferlinge kann man auch gut abbrausen und anschließend in der Salatschleuder trocknen. Das geht schneller, man sollte sie nur gleich hinterher verarbeiten.
Klasse, Udo! Bandnudeln passen übrigens auch perfekt dazu!
Die Pizza von Peter würde ich allerdings nicht einmal dann essen, wenn ich dafür Geld bekommen würde. :D:bgdev:
Peter, das brennt ja, nur schon beim blossen hingucken :bgdev:
Sind da auch Walnüsse mit drauf?
Das gab es gestern hier =)
http://up.picr.de/26707207qs.jpg
Klasse wieder mal bei allen! Und ein Stück Pizza zu mir :)
Pilze,Wasser und braten passt aber nicht wirklich gut zusammen.Bin ich kein Fan von,eher umgekehrt.1 Tag großflächig ausgelegt antrocknen lassen und dann braten.Gibt weniger Wasser in der Pfanne.Zitat:
Zitat von AndreasS
Wir waren gestern wieder einmal im http://www.marchfelderhof.at/
Wer das gastronomische Skurrilitätenkabinett nicht kennt:
http://i1184.photobucket.com/albums/...psjzv7swpp.jpg
http://i1184.photobucket.com/albums/...pshsczj0wt.jpg
http://i1184.photobucket.com/albums/...pslfueckw5.jpg
http://i1184.photobucket.com/albums/...ps5id83gjo.jpg
Es gab brasilianische Grillplatten mit herrlichen Beef Ribs. :ea:
http://i1184.photobucket.com/albums/...psyjo0hhyg.jpg
http://i1184.photobucket.com/albums/...psh29vy81k.jpg
Wie üblich nimmt man alles, was man nicht schafft im Handtuch mit.
http://i1184.photobucket.com/albums/...ps1sjftktm.jpg
Roland sieht richtig lecker aus :fleischfleischfleisch: :ea:
Sieht gut aus. Da tanzt die Bauchspeicheldrüse Cha-Cha-Cha :flauschi:
Stimmt, der Tipp funktioniert einwandfrei. Danach findet man kein Sandkorn mehr in den Pfifferlingen. :gut:Zitat:
Zitat von AndreasS
Zitat:
Zitat von Maga
Es muss nicht immer viel Fleisch sein, wie vorgestern in der Pizzeria da Capo. Mozzarella, Eierschwammerln, Speck vom Mangalitzaschwein, Ofentomaten und Basilikumpesto:Zitat:
Zitat von mac-knife
http://i1184.photobucket.com/albums/...pskqdulajg.jpg
Fleisch darf sein, wie bei der Frommen Helene das Altwiener Backfleisch (Rind mit Dijonsenf und paniert):
http://i1184.photobucket.com/albums/...pse4tb8kq5.jpg
Mie-Nudeln | Zucchini | Bohnenkraut | Sahne
http://i1151.photobucket.com/albums/...psozkl0sfd.jpg
Alles klasse hier die letzten Tage. Gerade im Urlaub, jeden Abend sowas hier...
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...921/dLpoaL.jpg
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...921/Xroz6v.jpg
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...923/eQ42Uu.jpg
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...922/DENZcT.jpg
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...923/9ABLuo.jpg
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...924/g5PsKo.jpg
für Dich und Hund oder nur für Dich? ;)
Die Tasse Johann:verneig:
Haben wollen;)
Ansonsten wieder alles wieder richtig lecker hier in den letzten Tagen:ea::ea::ea:
Doch, das funktioniert schon ganz gut. Machen auch sehr viele Profis so. Klar, man hat ein bissl mehr Wasser in der Pfanne, aber das muss man eben verkochen lassen. Dafür spart man sich die mühsame Putzerei. :)Zitat:
Zitat von hugo
Kann ich bestätigen, dass funktioniert tatsächlich, sogar sehr gut, wenn man sie sofort danach verarbeitet:gut::gut::op:
Hier gab es Tatar auf rote Beete Carpacchio
http://i1217.photobucket.com/albums/...psfp57zxsp.jpg
Das schaut richtig klasse aus, danke fürs anfixen Markus:D:ea:
Ich scheide nur angetrocknete und unschöne Stellen ab. Dann werden die Pilze in Mehlwasser gewaschen und anschließendZitat:
Zitat von AndreasS
in einem Sieb kurz abgespült und gleich getrocknet.
Den Tipp mit dem Mehl kommt aus einer Kochshow von Tim Mälzer.
Das Mehl soll verhindern, dass sich die Pilze mit sich Wasser vollsaugen. Funktioniert.
Gruß...Lothar
Danke für den Tip, Lothar! :dr:
Ich pinsel sehr gerne!
Trotzdem Danke für Tipps Lothar und Adreas
Yes!Zitat:
Zitat von pelue
Nur für mich =)Zitat:
Zitat von alicia
Die Tasse war ein Geschenk und wohl die Letzte aus der Töpferei.Zitat:
Zitat von RacingTurtles
In dem Stil hab ich aber letzte Woche eine mit Igeln gesehen. Wär die was für Dich?
Markus :ea:
Ne, mit Igel hab ich es nicht so, Schildkröten oder Segelboote Johann;)=)Zitat:
Zitat von Herman
Mettsegelboot :verneig:
:kriese::D
Hier ist Tatarwoche :)
http://i1217.photobucket.com/albums/...psyd8iceo0.jpg
Du machst mich fertig:mimimi:
geil Markus :ea:
Udo, das helle am Rand was ist das? Remu? Da liegt doch Brot drunter, aber das andere helle, was ist das das? Speck?
Hier, eine bissel was vom Grill :]
http://up.picr.de/26744802zg.jpg
So, nach Markus Tatarwoche musste so etwas auch heute her...
Anhang 130415
Anhang 130416
Mmmh :ea:
Zunächst gab's Parmesanschaumsuppe und anschließend Hirschkalb auf Passionsfruchtsauce mit Süßkartoffelmousseline (keine Ahnung, seine Enkelin vielleicht?), Feigenchutney und Eierschwammerln.
http://i1184.photobucket.com/albums/...pshfjmgstr.jpg