Andreas, das halbe Brathähnchen mit Senf? :grb:
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Andreas, das halbe Brathähnchen mit Senf? :grb:
Ja, der Spender stand direkt daneben und meine Frau wollte es so. :ea:
Ok! Bitte richte deine Frau liebe Grüße aus und das ich das beim nächsten Brathahn ausprobieren werde, hoffentlich schmeckt es mir ähnlich gut wie ihr!? :D :dr:
:D:gut: und bericht dann bitte.
Andreas...:gut::dr:
Hier und heute...:
Tartar, etwas in die aiatische Richtung mit geriebenen Ingwer und Knoblauch sowie Sriracha Sauce und gehacktem Zitronengras.
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Als Folge Hühnchenspieße mit Erdnusssauce (Rezept hier), falls Interesse:
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Ja, Fleisch kannst du. :verneig:
Gnocchi / Brokkoli / Chili / Flanksteak
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Selbstgeräucherte Forellen Anhang 129188
Ziegenkäse mit Hönig und Nüssen auf Salat
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Thunfisch, Jakobsmuscheln, Tintenfisch-Tube
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Tramezzini
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Sieht alles ausnahmlos lecker aus! :gut:
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Beef Brisket, geräucherte Wagyu Brust mit Blumenkohl
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Sahnige Spaghetti mit australischem Wintertrüffel
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Gebratene Entenstopfleber mit Kirsch Salsa
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Iberico Schweinerücken mit geschmortem Spitzkohl
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Luftiges Ziegenkäse Mousse mit Steinpilz Chutney
Alles wieder sehr lecker hier auf dieser Seite:ea::ea::ea:
Shorty, was gibt die Insel leckeres her?
Wieder at home Oli, war eine schöne Zeit, die Highlands haben schon was, mehr dazu im Reisethread;):jump:
Hier noch ein paar Impressionen...
Anhang 129238
Internet funzt gerade nicht, mehr Gibbet nachher :ka:
Wieder mal genial hier bei allen, vor allem bei Thorsten! :verneig:
Servus ihr Dammischn (an die Nordlichter: Verrückten)!
Ich darf den Thread kurz kapern: Hat jemand von euch einen Vitamix oder Blendtec rumstehen? Ich überlege mir so ein überteuertes, wenig sinnstifftendes Gerät zu kaufen und brauche deswegen Argumente und Bestätigung...
Josef, habe mir mal nen Kitchenaid Standmixer inkl. Küchenmaschine eingebildet...
Die Küchenmaschine ist Arsch, den Mixer hat meine Frau schon nach einer Woche geschrotet!
Nun hat sie nen TM5 und ist glücklich! Das Teil knetet wohl super jeglichen Teig, schredert so alles an Gemüse und Mixt alles was da kommt.
Was hast denn vor, mit dem Teil? :grb:
Danke, Oli. Ich hab ne Kenwood, die geht ganz gut für Teig und so. TM brauch ich nicht, ich würd die Erhitzungs-Funktion nicht nutzen. Ich hab auch nen Kombidämpfer in der Küche, da brauch ich den einfach nicht.
Ich will einfach einen Mixer mit richtig Power, warum, weiß ich noch nicht so genau... :D
Evtl trink ich da mehr solcher Smoothies, mach für unsere Kleine selber Babybrei usw. Ich hab auch so nen Mixeraufsatz für unsere Kenwood, da nervt aber die Zusammenbauerei. Ich will ein Teil, was auf der Arbeitsplatte stehen bleibt, einigermaßen cool aussieht und richtig Dampf hat. Ich mein, ich hol mir den Vitamix Pro 750.
Ok, bei Smoothies und Babybrei bin ich raus.... :D
Ja das ist auch das, was ich zu meiner Frau gesagt habe... :D
Ich plane noch ein bisschen was anderes: z.B. hierfür: https://www.vitamix.de/Warum-Vitamix...frozendesserts
Ich weiß, das kann der TM auch. Hab ich auch schon damit ausprobiert (meine Schwester hat einen, meine Mutter auch), das klappt gut.
Ja das ist genau das, womit meine Frau den Kauf rechtfertigt! Bin halt ein Schleckermaul und Eis ist da ganz vorne dabei...
Josef, bitte zieh dein Ding durch! So wie ich das verstehe, weißt du genau was du da tust, go for it!!! :gut:
Zurück zu: Was gibt's heut bei Euch zu essen?
Hatte die Zeit und trotz strömenden Regen gab es das, vom Grill...
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Kartoffel / Speck / Zwiebel / grobe Bratwurst.
:verneig:Oli, nach zehn Tagen Insel würde ich mich über das richtig freuen, wenn wir heute nicht schon 8x Std. teilweise im strömenden Regen, dann würde ich jetzt direkt abbiegen ;):ea:
Danke für die Ermutigung, Oli :)
Ich schaue ihn mir nächste Woche mal beim Haushaltswarenladen meines Vertrauens an und wenn nicht alles schief läuft, dann bestell ich ihn mir. :)
Ich suche irgendwie schon noch in Gedanken nach ein paar Argumenten für so ein Ding.
Eigentlich wollte ich mir ja immer einen Pacojet kaufen. Nachdem die Schweizer auf Grund der bekannte Wechselkursgeschichte jetzt nochmal deutlich im Preis angezogen haben, mag ich nicht mehr. Übertreiben muss man es auch nicht... Mit der Kombi aus Vitamix plus Eismaschine (für Sahneeis) kann ich dann auch gut leben.
Edit: Super, Oli. 2 Portionen zu mir!
Ihr zwei macht mich echt fertig! Der eine hockt im Norden der andere im Süden, ich selber im Westen und doch wüßte ich grad kein Mensch den ich mal lieber treffen würde als einen von euch! =)
=) Das werden wir doch hoffentlich mal hinkriegen... :D
Danke schön...:embarassed:Zitat:
Zitat von BeepBeepImAJeep
Heute mal Fisch - Seezunge vom Grill :)
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Kochevent mit Oli und Josef:jump::jump::flauschi:Zitat:
Zitat von BeepBeepImAJeep
Wenn Ihr es schafft in den Norden zu kommen, dann stelle ich meine bescheidene Küche zur Verfügung,
inkl. der Sous Vide Abteilung im Keller:winkewinke:
Die Seezunge schaut aber klasse aus Markus:ea:
:) Nettes Angebot. Das sollten wir echt schauen, dass das was wird. Terminlich ist es bei mir dieses Jahr allerdings echt kriminell, mit der Kleinen noch dazu... Das machen wir per PN aus :)Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Und die Seezunge hat echt was :)
Vielen lieben Dank für die Einladung, Shorty! :dr:
Aber wie wäre es mit einem Treffen in der Mitte? Habe in nächster Zeit ziemlich oft Sturmfreie Bude!
Vielleicht grillen wir uns dann auch eine Seezunge? :D
Gerne mehr da zu per PN :)
Ja, Seezunge ist echt toll =)
Jungs, wieder geniale Sachen - Fisch muss ich auch mal wieder machen :-)
Wir haben heute mal eines meiner Lieblingsgerichte gemacht... Hört sich zunächst seltsam an aber is soooo lecker
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@Alex, sind das Blutwurst und Zwiebeln?
Alex super Bild und tolles Messer :dr:
Ja Peter - für 2 Personen brauchste 200g Blutwurst und 6-8 Zwiebeln. Die Zwiebeln würfelst du und lässt sie mit gut Olivenöl glasig und ein bissel süß werden. Dann gibst du die Blutwurst dazu und lässt sie schmelzen. Für den Gesvhmack kommt dann noch etwas Piment und Rosmarin dran :ea:
Markus die Seezunge sieht auch spitze aus :gut:
Boah, die Blutwurschtnudeln :ea: - noch nie gesehen/gegessen, muss ich unbedingt probieren