Doch! Ja!! So einen Burger hätte ich jetzt auch gerne!!!Zitat:
Zitat von RacingTurtles
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Doch! Ja!! So einen Burger hätte ich jetzt auch gerne!!!Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Heute mal der Versuch ein Wiener Schnitzel auf Caesars Salat hinzubekommmen:)
Anhang 98808
Anhang 98809
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Anhang 98811
Anhang 98812
Schaut doch gut aus...:gut:
wie bekomme ICH es hin, gut kochen zu können?
Danke Thorsten, war auch richtig lecker, die Frage war auch eher an unsere wiener Member gestellt:D
Ich glaube das ich es nie so hinbekommen werde, wie das Original:op:
Noch nie gegessen,
Sieht lecker aus :gut:
Die Schnitzel auch :)
Bei uns gab es Fisch gestern Abend
http://i1217.photobucket.com/albums/...psumcnsuee.jpg
Ich bin kein Wiener und habe sie noch nie selber gemacht, mir erscheinen sie aber zu dick. Hast du die Kalbsschnitzel vorher kräftig plattiert? Das ist dabei das Geheimnis. Hauchdünn plattiert, paniert und nur ganz kurz in heißem Fett ausgebacken. Das Kalbsschnitzel muss die Pfanne ausfüllen.Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Sieht aber lecker aus!
@Thosten, Markus, Herman und Shorty :ea::ea::ea::ea:
Gestern bei uns...
http://up.picr.de/23153032bk.jpg
Gestern noch auf dem Feld,heute auf dem Teller.
Dithmarscher Kohlpfanne mit Hackfleisch und Knoblauchsoße.
Anhang 98838
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Lecker Hugo, muss ich auch mal wieder machen:ea::ea:
Sieht nicht sooo toll aus aber wer es mal probiert hat:gut::gut:
Hier gab es Leberwurst Brote
http://i1217.photobucket.com/albums/...psz8qg7gsv.jpg
:gut: Pfälzerleberworscht !!
Thomas
Pünktlich zum Wiesn-Start ein g´scheites Hendl :ea:
http://up.picr.de/23155807gn.jpg
http://up.picr.de/23155808yk.jpg
:ea::ea: immer diese blöden Bikiniränder:rofl:
Heute hier, fast nur Fastfood... :ea:
http://up.picr.de/23158285ma.jpg
(Links = Fast & Rechts = Food :D )
Schaut aber trotzdem lecker aus Olli, ich glaube ich brauche mal einen Kurs über die besten Rezepte mit Kartoffeln von Dir:op::ea::ea:
Mal was sehr herbstliches...
französische Entenkeule + Klöße + Rotkohl ( alles selbst gemacht und frisch :gut:)
http://i1048.photobucket.com/albums/...ps0sz3i3f7.jpg
Thomas
Weil ja Wies'n ist, und wir da nicht hingehen...
Haxn, Schmorgemüse, Bockbiersauce, Krautsalat...:ea:, alles hausgemacht...
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...540/56m1yR.jpg
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...537/Knn2pV.jpg
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...673/iHixd4.jpg
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...537/SJZDav.jpg
Entschuldigt die Bildqualität....:weg:
Scheixx auf die Bildqualität, wie lecker ist das denn:ea:
@ShortyZitat:
Zitat von RacingTurtles
Gern geschehen! ("Manus manum lavat!) :gut:
Die Hähnchenteile sind nicht von mir...
Aber die Gnocchi sind einfach und recht schnell zubereitet!
Kürbiskerne kurz anrösten, Salbei mit Knobi und Olivenöl kurz anbraten, beides beiseite Stellen.
Gnocchi in Butter abschwenken. Chilli mit Paprika in Gemüsebrühe garen und mit Ricotta, Zitronenabrieb / Saft und Pfeffer & Salz abschmecken und zu den Gnocchi geben.
Auf den Tellern mit dem Salbei-Knobi beträufeln und mit den gerösteten Kürbiskernen bestreuen.
...ggff. noch nen Steak, oder so wie ich wenn man keine Zeit hat, ein paar Hähnchenteile vom Grillwagen hinzufügen.
Fertig :D
Thomas, bei uns gerade richtig herbstlich und genau deshalb passt es:dr::ea:Zitat:
Zitat von topvote77
Boah jetzt geht es aber ab hier!
Thorsten, Thomas und Udo... Hammerlecker! :ea::ea::ea:
@Hugo, mehr braucht man nicht:D
Olli, vielen Dank für die Info, bei uns dauert es noch etwas, sind gerade aktuell bei 47C:D
47C ?? Wo bist du? :grb:
WOW :verneig:
*StirnaufTischkantehau* ;)
:gut::ea: Steakhouse zu Hause!!
Thomas
Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Scharf anbraten, ok. Aber wieso im Ofen und nicht indirekt vollenden? Kommst du so genauer oder schneller zur GKT (Gewünschten-Kern-Temperatur)??
Ist einfacher und schneller.
Thomas
Hmmm, also wenn eh schon die Sonde drin steckt und mir die Daten auf's iPhone übermittelt, mach ich das beim Weber immer mit aufgesetztem Deckel.
Wobei das schon verdammt lecker ausschaut :ea:
Irgendwie ist hier nur noch Steak, oder.....:grb:
Bei einem Steak, mach ich das wie Shorty... Scharf angrillen und bei konstanter Wärme bei 80 - 100° ziehen lassen :gut:
Wenn ich das in der Pfanne mach, bin ich definitiv bei dir. Aber wenn ich meinen Weber angeworfen hab, bring ich darauf zu Ende, was ich draufgeworfen hab. Vielleicht muss ich umdenken ;)
@Peter
Kohle oder Gas Grill?
@Thorsten
Ja, nen gutes Steak passt halt immer, Sommer wie Winters! ;)
Nee mal ernsthaft, ist dir das hier wirklich zu "Steaklastig"?
Hatte da bisher nicht so den Eindruck :ka:
Zitat:
Zitat von Ombel
Grill = Kohle :motz:
Sorry, habe halt beides... :oops:
Doch, schon. Entweder einen Lappen, oder alles anderes geht unter.