Ja, Rinderfiletstreifen mit Roccola-Salat, Parmesanstreifen und Granatapfel. Zum Dressing/Sauce muss ich meine Frau fragen.Zitat:
Zitat von RacingTurtles
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Ja, Rinderfiletstreifen mit Roccola-Salat, Parmesanstreifen und Granatapfel. Zum Dressing/Sauce muss ich meine Frau fragen.Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Aaalso....Filetstreifen je nach Wunsch in der Pfanne mit Butter, Salz und Pfeffer anbraten. Den Ruccola-Salat auf dem Teller auslegen und das Fleisch drauflegen. Dressing (2 EL Balsamico, 3 EL Olivenoel, 1 EL Wasser, 1 TL Zucker, 1/2 Packung Knorr Salatgewuerzmischung "Basil with Thyme") druebertraeufeln, Parmesanstreifen und Granatapfel drauf - fertig.Zitat:
Zitat von RacingTurtles
...und zum Dessert...
Anhang 70194
Dieses Zeug von Knorr (Tuete ist etwas groesser als eine Visitenkarte):
Anhang 70195
...und hier der Balsamico, den wir benutzen (Frau sagt, soll nicht sauer sein...)
Anhang 70196
Peter,
Du machst mich fertig mit deinen grossartigen Schnitzeln :ea:
Hier gabs Filet mit Trüffelrahm...
http://i1217.photobucket.com/albums/...ps3ayom2uk.jpg
Die Schnitzel sind schon geil :gut:
Ich hatte neulich wiedermal ein richtig gutes, paniertes Kotelett. Auch sensationell gut und leider in Vergessenheit geraten irgendwie.
Das Filet sieht aber auch gut aus Markus :gut:
Paniertrs Kotelett hab ich schon ewig nicht mehr gegessen, Jahre. 8o :ea:
Heute die Reste vom Sonntag ( selbstgemachtes Rotkraut, Petersilienpüree, gegrillte Orangenmarmelade und Pfifferlingsauce, Receptidee von Oliver) mit frischen Streifen vom Rehrücken..... Resteessen also:ea:
Anhang 70222
Ja, auch in den VEA kann man schnell und gut kochen :ea::gut:
Zitat:
Zitat von Magic
Schweinsbraten:
http://i1353.photobucket.com/albums/...pstbsy05rk.jpg
Sehr geil Gertschi :ea: :verneig:
Ich war heute in der Hauptstadt unterwegs...
Guter Manhatten, Top Pulled Pork und Tatar zum Teilen war ein guter Start...
http://i1217.photobucket.com/albums/...psw2kmhn63.jpg
Das filet war großartig, die Pommes und das Gemüse auch. Und es gab Schnaps aufs Haus :D
http://i1217.photobucket.com/albums/...psehsubpdj.jpg
Dazu war der Kellner aus Düsseldorf, was will man mehr... :gut:
MARKUS!!! :ea::ea::ea:
Markus, was will man mehr, beides der Hammer :ea:
Filet mit Pistazienkruste zum lunch...
http://i1217.photobucket.com/albums/...ps5huilznu.jpg
Schaut beides gut aus, Lachender und Markus.
Selbst gemachter Kochkäs! Darf jetzt erst einmal abkühlen.
Und heute Abend gibt es dann ein Bild der Gesamtkomposition mit Musik und Holzofenbrot. :jump:
Anhang 70453
Frank, wie macht man den denn?
Ich würde gerne mal ein KKS probieren, aber ich habe bei uns noch keinen Kochkäs gefunden.
Kater Frühstück, war eine lange Nacht
http://i57.tinypic.com/2v1ubh1.jpg
http://i62.tinypic.com/99phfq.jpg
Kochkäs könnte auch Rührkäs heissen! Mit das Wichtigste bei der Zubereitung. ;)
Anhang 70500
Vielen Dank. :gut: :)
So so geil!!!! :ea:
Anhang 70512
Was soll denn das grüne Zeuch?
Deggo! :op:
:ea::gut::dr:
Anhang 70534
Siehe Kochthread...
Sach mal deine Meinung zum Vino
Vorspeisenvariation von:
-LOEMPIA VON DER BAUERNENTE
-CARPACCIO VOM WAGYUE BEEF
-FELDSALAT SÜPPCHEN MIT PARMASCHINKEN & CROUTONS
und Gänsestopflederpralinie, sowie Panierter Fisch mit Kartoffelsalat
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psnrdbdcz3.jpg
CAPPUCCINO VON KRUSTENTIEREN MIT SCAMPI-LOEMPIA
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psheexbv9o.jpg
US-ROASTBEEF MIT BACON & PERLZWIEBELN AUF OMA´S BRATKARTOFFELN UND ROTWEINJUS
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psue4zjizo.jpg
wie? kein nachtisch, frechheit:ea:
Breakfast for Champions :ea:
http://i62.tinypic.com/2040ly.jpg
Da das upgrade nur für einen Teil der Strecke galt, Gab es gestern Abend nur das hier ...
http://i1217.photobucket.com/albums/...psp0lsudcw.jpg
Lecker :kriese: naja, Bier ist auch nahrhaft...
Hab nen Stollen mit Rum gebacken :)
http://i58.tinypic.com/2uz49hf.jpg
Das Mittagessen kann man sich dann aber sparen!Zitat:
Zitat von Fluescheeeel
Zitat:
Zitat von PCS
Suche immer noch das ultimative Rezept - die meisten haben unendlich viel Butter. Wie ist denn Deines?
Sieht toll aus :)
Butter? :grb:
Den Nachmittag damit verbracht ein geniales Ossobucco milanese zu zaubern
:verneig:
Anhang 70622