Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

Ich war die letzten paar Tage mit meiner Frau in Hamburg, bisserl Städtereise halt. Dazu auch noch die kulinarischen Highlights:

Off Club:
- Kohlrabi, Kohrabisaft, dazwischen Tomate (was aussieht wie ein Eigelb)
- Auster, Lardo, Gurke (war kurz abgeflämmt)
- Rosenkohl, Kümmel, Traubenkernöl (mein Favorit)
- Rinderherz, Champignons (fermentiert und frische darübergehobelt), Sojasoße (Soße leider zu dominant)
- Chicoree, Olive, Sellerie, Haselnuss (auch sehr gut)
- Roggenbrot, Fassbutter (versalzen)
- Wallerleber, Deichkäse
- Verkohlte Kartoffel, Gremolata und Quark (total versalzen)
- Saibling (supergeil)
- Alles von der Milch (Eis, Karamell, Baiser)

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Fazit: etwas zu mutig gesalzen, ansonsten wirklich gut.



Nächster Tag: Aladdin stand auf dem Programm. Zur Einstimmung noch davor zum Libanesen:

Hier hatten wir das 3-Gang Menü des Hauses: gemischte Meze, alles-mögliche-an-Hauptspeisenplatte und Dessertvariation

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Fazit: sehr gut, perfekte Vorbereitung auf das Musical.



Nächster Tag: Jellyfish

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Hier noch als Fazit: wirklich hervorragend, mich wundert es, dass der Michelin hier noch nicht zugeschlagen hat. Wir haben schon in einigen Sternelokalen deutlich schlechter gegessen. Einige Gerichte, vor allem der Skrei mit der weißen Tomatenessenz, waren echt ganz großes Kino. Unbedingte Empfehlung für Hamburg!

Es waren ein paar wirklich schöne Tage mit einigen kulinarischen Highlights dabei. Ich hoffe, es gefällt euch :)

Und da hast Du nicht bescheid gesagt Josef, wenn Du schon mal in Hamburg bist:motz::ea::ea:

Ach du bist ein Hamburger Jung? Mensch wenn ich das gewusst hätte... :(

Zitat:

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Zitat von RacingTurtles

Die Vorbereitungen zu unserem Tiroler Abend laufen=)

Das Fleischbrettle...

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Das sah nicht nur lecker aus! :ea:

Ich wusste nicht, dass Trüffelkäse mit Trüffelhonig so lecker ist.

Vielen, vielen Dank liebe Pe und lieber Shorty!

Ihr macht mich fertig, der eine zeigt keine Bilder der andere schwärmt vom lecker essen, Ok gehe ich mit mit dem Felltier in den den Wald... aber danach erwarte ich hier Bilder! Is klar ne? ;)

Danke Leif, hier noch ein paar Impressionen von unserem Abend und dem Frühstück am nächsten morgen;)

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Geht gleich weiter, Besuch ist gerade gekommen...

Wir haben heute das bürgerliche Restaurant Bruderhaus des Sternekochs Marcel Schiefer getestet,

Der bis vor kurzem noch im Schorn gekocht hat.

Tolles & ehrliches Essen,

Das Schnitzel mit Katroffel-Gurkensalat war große Klasse :)

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Nächste mal versuche ich mich an den Rheinischen Tapas

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Kaspressknedl mit Kraut

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Unglaublich was hier in letzter Zeit so alles abgelichtet wird. Ganz großes Kino :gut:

Bei mir gestern Abend ein bisschen S&T

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Hier gab es heute nen selber eingelegten Sauerbraten! (knapp 2 Wochen)

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Großes Kino Oli, Dirk der Hammer, Herman wie immer top und Markus, da bin ich jetzt aber mal sauer, dass Du nicht eingeladen hast:mimimi::motz:


Noch nachzureichen von gestern....

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@Shorty :verneig::verneig::verneig:

Hihi, eigentlich alles wie immer hier... :gut:

Danke Großer=):winkewinke:

Echt großes Kino , Respekt an alle :verneig:

In der Tat :ea:

nicht heute aber am Wochenende

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wow,wow,wow :jump: Markus, Josef, Dirk, Oli, Herman, Shorty und Matthias. Alle ganz großes Kino. Auch die Speisekarte vom Bruderhaus ließt sich sehr gut.

Gestern eine echt leckere Zwiebelsuppe genossen, da hätte ich noch eine von Essen können.

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Ich liebe Zwiebelsuppe Pascal:ea::ea:
Das einzige, das mich stört, dass die Suppe immer soooo heiß ist:wall:
Der Rest sieht aber auch nicht schlecht aus:gut:

Pascal, die Suppe ist der Hammer! :verneig:



Gestern gab es hier die Reste vom Vortag... :D

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Heute gab es, nen Teil vom Hahn.... ;)

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Wer einen guten Asiaten in Wien sucht, http://www.liuswok.at ist zu empfehlen.

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Dort gibt's sogar eine Kegelbahn. :D

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