Zitat:
Zitat von THX_Ultra
Michael, sieht lecker aus!
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Zitat:
Zitat von THX_Ultra
Michael, sieht lecker aus!
Ohja :ea:
Danish dry-aged in einender coolen US Steakhouse in London,
Das ist wahre Völkerverständigung :D
http://i1217.photobucket.com/albums/...psoelz9xnx.jpg
Mash ist große Klasse!
heute mal wieder seit längerem ein Rinderfilet mit Champignons und Sahnesauce
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psjyw8xraf.jpg
vom WE - beim Griechen
http://i8.photobucket.com/albums/a27...ps2xuap4zn.jpg
Die hat gerade ein Kunde vorbeigebracht 8o :ea:
Anhang 68670
:ea:
Viele Grüße,
Oliver
Episch!! 8o
Geil :ea:
perfekt nur, wenn du in einem 2mann betrieb arbeitest !
:grb:
Thomas
@Hannes: Ich sitz hier im Büro und hab Hunger.. und du kommst mit so ner Pizza
Zitat:
Zitat von PCS
Für Dich sind die beiden Reihen ganz rechts.
:rofl: :bgdev:
Stuffed Burger - Lammpatty gefüllt mit Zwiebel & Pfefferkörnern in Whisky + Cheddar...einer reicht voll und ganz :ea:
Anhang 68688
:ea:
Den könnt ich jetzt auch verdrücken :ea:
Aber muss erstmal noch kurz ein bissle fliegen... :rolleyes:
Ui...:ea:Zitat:
Zitat von Hannes
Heute Abend einen Freund zum Essen eingeladen:
# Meine Auswahl
Geflügelconfit auf Spinatrahm/Kartoffelstampf
http://up.picr.de/19967276if.jpg
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Pfifferling-Tagliatelle
http://up.picr.de/19967277pq.jpg
Himbeerparfait, irgend ein weißes Schäumchen im Glas und Apfel-Mirabellen-Kompott im Pergamentpapier gegart.
http://up.picr.de/19967278ay.jpg
# Seine Auswahl
Dreierlei Jacobsmuschel
http://up.picr.de/19967279nl.jpg
Kalbsrücken in Rauchfleisch mit Spätzle vom Brett
http://up.picr.de/19967280hm.jpg
Dreierlei Parfait mit gebrannten Pistazien und Fruchtkomposition
http://up.picr.de/19967281tx.jpg
Schwere Entscheidung was da die bessere Wahl war... :verneig:
400 Gramm argentinisches Filet mit ohne alles als Midnight Dinner in Amsterdam...
http://i1217.photobucket.com/albums/...ps7bxov0di.jpg
Beilagen machen eh nur dick. :gut:
Markus ich hätte nicht gedacht das das Foto von Dir ist ;)
Heute M2
http://i8.photobucket.com/albums/a27...pssgukd9pc.jpg
Jürgen,
Du machst mich fertig.. :kriese: :gut:
Schmeckt echt gut !
Das glaub ich dir,
Manchmal ist ne Dose Erbsensuppe alles was man braucht... :)
Heute zu Hause..
Für mich Carpaccio
http://i1048.photobucket.com/albums/...pse1eebf97.jpg
Für meine Frau Vitello Tonnato
http://i1048.photobucket.com/albums/...psfecc3bef.jpg
Für uns was süßes
http://i1048.photobucket.com/albums/...ps9a607029.jpg
Thomas
Salat und Ragout vom Rehkitz aus Unterammergau mit Spätzle
http://i1151.photobucket.com/albums/...psf81084d4.jpg
Taglerini mit Alba Trüffel,
Welcome to heaven... :verneig:
http://i1217.photobucket.com/albums/...ps4z2a5zlp.jpg
Sehr geil. :verneig:
Nix =(
Mich zog es mal wieder ins Mangold zum lunch!
http://i1217.photobucket.com/albums/...ps0fusjyeq.jpg
8o ...wenn Du da bist, wo ich denke, dass Du bist :mimimi:Zitat:
Zitat von volvic
Ozaki Beef, manche kennen es auch als Kobe oder Wagyū, sind alles mehr oder weniger gelungene Marketingbezeichnungen für die japanische Rinderrasse Tajima-Ushi. Die haben wir heute mal probiert, 5 Kilo andere Cuts sind noch in der TK :)
Dazu einfach ein paar verschiedene Salze und Pfeffer, braucht man aber kaum. War echt megalecker, aber lieber etwas weitergaren als die hier geläufigen Sorten. Das Fleisch verträgt es ;)
http://img5.fotos-hochladen.net/uplo...t4zh5ufy2j.jpg
http://img5.fotos-hochladen.net/uplo...hyr61ai7k5.jpg
http://img5.fotos-hochladen.net/uplo...zeu81plbih.jpg
Diese Marmorierung:verneig: