:rofl::rofl:Zitat:
Zitat von 580
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:rofl::rofl:Zitat:
Zitat von 580
Frisch gebackenes Brot - Mjamm :ea:
http://i108.photobucket.com/albums/n...psnj4ugftr.jpg
Sieht Klasse aus, Peter:ea:
Die Vorspeisensushi waren jetzt nicht spannend fürs fotografieren, wenn auch sehr gut, aber diese Rinderrippchen waren der Hammer
Anhang 112851
Letzte Woche ein fast identisches Menü in Stockholm, Frantzén ist für mich das beste Restaurant Skandinaviens und gehört damit auch zu den vielleicht 5 besten Restaurants der Welt. Das "The Table" von Kevin Fehling in Hamburg, welches ja ein ähnliches Konzept verfolgt hat keine Chance!
https://www.youtube.com/watch?v=6b365A1xPoU
Göttlich!
Sieht toll aus :ea:
wow - das ist ja mal wirklich Endstufe 8o :gut:
Wildbratwürstchen auf Linsensalat
http://i8.photobucket.com/albums/a27...ps7lxkett5.jpg
Irischer Rinderrücken
http://i8.photobucket.com/albums/a27...pszvuhe6qc.jpg
Schokoladenkuchen warm mit Rotweineis
http://i8.photobucket.com/albums/a27...ps6uuo1hlb.jpg
Hunger ;) sieht toll aus
Ja, ich habe dort viele Produkte in Referenzqualität erlebt. Es gibt nur ein Menü, Carte Blanche, keine Wahlmöglichkeit... bedingt durch jahreszeitliche Verfügbarkeit, man beschränkt sich allerdings nicht dogmatisch auf heimische Produkte. Anders als im Video hatte ich noch Skrei mit Vin Jaune-Buttersauce und Reh mit Kürbis. Außerdem gab's keinen Alba-Trüffel mehr auf dem French Toast sondern dicke Scheiben Périgord. Der Gang "Satio Tempestas" ändert sich täglich, als ich dort war wurden für den Gang 46 verschiedene Gemüse von der eigenen Farm benutzt, alle einzeln zubereitet. Das alles - immerhin eines der besten Essen der Welt - passiert anders als oft in Deutschland in ungezwungener formloser Atmosphäre, man kann sich dort im T-Shirt aber auch im Anzug wohl fühlen. :)
Anhang 112886
Anhang 112887
Anhang 112888
So mag ich Pasta :ea:
Cordon Bleu
http://i1353.photobucket.com/albums/...psmlrex0vh.jpg
Mit erdäpfel-Salat:
http://i1353.photobucket.com/albums/...psxptzhbxt.jpg
Jürgen, Pascal, Andreas, Henning und Gertschi wie immer top:gut::gut::ea::ea:
Zitat:
Zitat von backröding
Das gehört noch mal auf die nächste Seite geholt Thorsten:ea::ea::ea:
Das sieht ja wirklich klasse aus, Thorsten.:ea:
Danke fürs Rüberholen Shorty. btw: Hattest Du schon den Schnitzel Selbstversuch gestartet?
Ja, war aber optisch nicht sooo der Burner.... Gucke doch mal in den Schnitzelthread;)
Aber die nächste Runde steht noch an:D
@Thorsten, was benutzt Du den da für ein bescheidenes Messer, damit kann es ja nichts werden:bgdev::winkewinke:
Anhang 112900
Das beruhigt mich etwas. Hätte gedacht, dass es bei Dir direkt gut aussieht.
Finde es schwer und die Motivation es öfter zu probieren ist wegen des Geruchs bei uns nicht so hoch.