Food and Wine Pairing ist einfach mein Ding.
Anhang 321841
Druckbare Version
Food and Wine Pairing ist einfach mein Ding.
Anhang 321841
Hau weg die Lauge. :ea:
:ea:
Einfach überall Champagner dazu. Passt :dr:
Sag ich a immer. :dr:
Hatte heute beim Shopping Moët 0,2 und war sehr positiv überrascht. Der war richtig gut.
Anhang 321857
Wie bei dem Reel. Neeeed schlecht.
Im Ernst, find den kann man schon trinken. Klar gibt’s spannendere Champagner, aber man kann nicht sagen, dass der Mojée schlecht ist.
„Das Beste, was ich Heute gehört habe.“Zitat:
Zitat von ReneS
(intense)
Mojett! :op:Zitat:
Zitat von AndreasS
Tschuligom :weg:
:flauschi::flauschi::flauschi:Zitat:
Zitat von buchfuchs1
:rofl:Zitat:
Zitat von AndreasS
Halloween mit Lacroix Triaulaire:
Anhang 322581
Irgendein Verrückter hat den in dem Laden mit einem iPhone sabriert :rofl:
Da war sogar ich erstaunt…
Könnte auch 50% mehr kosten, wäre immer noch ein Top Champagner.
Diese Mineralik, extrem straight, präzise.
Anhang 322656
Zur Breze ist das immer gut. :dr:
Anhang 322727
Hmm, irgendwas stört mich :grb:
Zu wenig Salz auf der Breze? Das hat mich auch gestört.
Nein, irgendwas anderes... :ka:
Ah, jetzt, das ist es! Da steht "Mini" auf der Flasche :mimimi:
Ich will lieber fit bleiben, falls der Pilot ausfällt.
durfte gestern einen Amour de Deutz trinken. Leider ohne Bild. War aber ein absoluter Knaller :gut:
Wir haben uns neulich Gut Deutz angesehen, deren Keller ist schon ein Endgegner.
Anhang 322969
So eine alte Flasche hab ich auch noch von denen. :dr:
Gute Kombi.
https://up.picr.de/46609515lz.jpeg
Alles + Champagner ist eine gute Kombi.
Champagner mit Champagner geht immer.
Das ist meine liebste Kombination. :dr:
Isso
Anhang 323526
Normaler Dienstag also. :gut:
Da hätte ich auch nicht geteilt.
die sind ja alle leer :kriese:
Leider ohne Bild:
Wir hatten Sa im Phoenix in Düsseldorf Laurent Perrier Rosé zum Menu. War wie immer lecker :)
Am Wochenende eine Flasche Mont Marvin gehabt - ich muss sagen da schmecken mir andere Champagner besser!
Aber das ist jammern auf sehr hohem Niveau!
Hallöle,
gibts nen Tip für einen mit starker Hefe/Brioche Note?
Jedesmal wenn ich einen trink vergess ich mir den Namen zu merken, bei den Klassikern hab ich noch keinen gefunden.
Hatte letzte Woche den Brut Tradition von Gobillard & Fils, der ging so ein bisschen in die gewünschte Richtung, ansonsten erinnere ich mich noch an Pierre Launay Selection und Trudon Emblématis, die diesbezüglich ebenfalls eher "Old School" waren...
Ist Brioche echt Oldschool? :(
Kenn mich ned aus aber ich glaub', wir hatten das Thema hier irgendwann mal und da hieß es, dass man das heute nicht mehr so gerne macht. Is mir aber egal. Ich mag das gerne. =)
Ich auch, danke schon mal für die Tipps, Percy!
Der Millesime von Gobillard&Fils ist für mich der mit dem besten Brioche.
Probier doch mal diesen hier, diesen Champagner finde ganz hervorragend.Zitat:
Zitat von MaxKt
Auch diesen kannst Du über AndreasS beziehen.
Anhang 324022
Ja mittlerweile schon. Die "modernen", kleinen und auch die großen Häuser, setzen mehr auf Frische, wobei Brioche halt auch von der Autolyse stammt, die halt beim langen Lagern auf der Hefe entsteht. Denke aber, wenn man den Wein reduktiver ausbaut, dann wird das auch bei langer Lagerung weniger.Zitat:
Zitat von biffbiffsen