Burger mit Truffle Fries in Ann Arbor :ea:
Anhang 233869
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Burger mit Truffle Fries in Ann Arbor :ea:
Anhang 233869
Bin so verdammt Ramen süchtig zur Zeit...
Heute Tantanmen:
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Rinderfilet, Sahne, grüner Pfeffer, Kartoffeln und Käse? Mir hat es geschmeckt ;)
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Smoked Ribeye Caesars
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Wow die sieht zum hineinlegen aus :dr:
Zitat:
Zitat von BeepBeepImAJeep
Mega Kuchen :ea:
Bei mir gabs Trennkost
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Heute schnelle Küche:
Kräuterseitlinge in Calvados-Sahnesauce mit frischen Pappardelle.
Dazu ein kleines Steak :ea:
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300g Bio Beef.
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Zwiebelrostbraten, Pistazien Soufflé, Grappa :gut:
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Alles seeeehr lecker hier! :ea:
Bei und heute indisch: Dal Palak und Chicken Tandoori
Linsen mit Spinat
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Tempering
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Chicken Tandoori (ohne Tandoor ;))
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Allles super hier auf dieser Seite:ea::ea:
Am Freitag nach der Küchenschlacht dann bei uns ein bisschen gekocht=)
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Karamellisierte Birne und Ahle Blutwurst auf Kartoffel-Gorgonzolastampf mit einer Pilzfarce...
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Tagliatelle mit Trüffelbutter, Ei und Wintertrüffel von Andreas...
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Lammkarree mit einer Parmesan-Brösel-Kräuterkruste....
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Und Crêpe Suzette....
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Goil :dr:
Aber hallo :gut:
Immer wieder Sonntags: Kartoffelbradl
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Sieht mega aus, Florian! :ea::ea::ea:
Whoa, Shorty. :verneig:
Wahnsinn wieder hier
Shorty :verneig::verneig:
Bei uns gestern 4 Gänge
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Shorty: :gut:
Simple Dry Aged Beef....
Bisschen Sous vide...
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Bisschen Beefen...
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Fertig.. :D
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Leider Geil :ea:
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Wahnsinns Seiten hier wieder !!
Ich hätte eine Frage in die Runde:
Wer kennt ein gutes Rezept für eine Curryschaum-Zitronengrassuppe ?
Wieder nicht selber gekocht.
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Ihr macht mich fertig! :ea:
Wer einen hervorragenden gebackenen Karpfen mag, geht ins 's Pfiff.
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https://s-pfiff.at/de/speisekarte
Ist der Bärlauch noch zu klein, darf es auch ein Burger sein :op:
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Leck 8o8o :ea: Die Buns sind selber gemacht?
Nö. Backen ist ist meine Schwachstelle, da muss man sich an Mengenangaben halten :motz:
Die Buns kommen jeweils von der Bäckerei Gold in Züri. Die können das viel besser als ich :gut:
Zitat:
Zitat von Hypophyse
Gebackene (Pfeffer-) Karpfen sehen bei uns (El Dorado der Karpfenzucht ;) ) so aus (gab es bei mir am Donnerstag):
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Schaut für Fischstäbchenesser kompliziert aus. ;)
Danke für den gestrigen Reminder, Peter. Geniale Sachen gab es ja die letzten Tage hier.
Hier gab es heute Tomaten Risotto mit Rauke:
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Zitat:
Zitat von THX_Ultra
Bei welcher Temp. und Dauer waren des im Bad?
Gut und gern 4 Stunden bei 50 Grad - normal mach ich 48, aber wenn die Teile eher dicker sind, werden die durchs Grillen eh kaum mehr warm, da wäre finde ich auch 52 oder 54 noch gegangen, wenn man nicht ganz rare will.
Nach dem Beefen dann ca 10 Minuten im Ofen bei ca. 60 Grad rasten lassen, hat perfekt gepasst.
Passt zu meiner Erfahrung, danke dir! :gut: :dr:
Chicken Katsu Club zum Lunch.
Eine eher ungewöhnliche Art des Club Sandwich, aus dem Nobu Hotel. Bissle verspielt, war aber sehr lecker :)
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Sieht auf alle Fälle klasse aus:gut:
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat (einfach nur geil)!
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Mal wieder Carbonara
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Ich liebe Carbonara! :verneig:
Sehr geil wieder alles hier :ea:
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Wie
+1
Leichte Begleitung des Weins.
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https://www.dasloftwien.at/