Anhang 126414
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perfekt
From avalanche with Love!
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Saure Bohnen Eintopf mit Mettwurst :winkewinke:
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Jürgen :verneig: Peter, sieht super aus - was ist das denn?:ea:
Kleine Nachschau von gestern - vom Steak gibt's kein Bild, hatte aber solide 47 Grad KT :gut:
Anhang 126446
Die Reste vom Chili con Carne, welches ich für den Donnerstag zubereitet hatte ;)
Dein Tatar sieht aber auch sehr lecker aus :ea:
Gestern haben wir das Hohoffs 800 Grad Altes Fährhaus besucht...
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Zu Beginn drei Sorten Brötchen und Butter
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Gruß aus der Küche
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Vorspeise
Für meine Frau
Grilled Seafood
Riesengarnelen + Kalamari + hausgemachte Yuzu Aioli und Avocado
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Für mich
Double Cut Grilled Bacon
Bacon - Erdnusscreme - Chipotle
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Hauptgang
Für meine Frau
Trüffelburger
Gegrillter Sparger + Trüffel Pecorino + Portwein Trüffelreduktion
Wirsing Salat mit Ananas und Trüffelpommes
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Für mich
Bacon Prime Beef Burger
Smoky Onions + BBQ Jam + Rinderspeck
Wirsing Salat mit Ananas und Trüffelpommes
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Danach ging gar nichts mehr , aber wir wurden vom sehr guten Service mit Leckereien für zu Hause versorgt....
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Geil :ea:
Wir hatten gestern mit Cognac flambiertes Steak Diane & Valrhona Guanaja Chocolate Soufflé
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Papadelle mit selbstgemachter Bolo...
Alles sehr lecker heute!
Nochmal ein Nachtrag der letzte Woche
Baisertorte zum Geburtstag
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Iberico vom Grill mit Chinakohl und Kartoffeln
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Kabeljau mit Tiroler Specksalalt
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Ribeye Burger vom Simmentaler Rind
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Und nachmal was süßes
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Thomas
Wirklich immer wieder erstaunlich, was die bei Etihad so abliefern :DZitat:
Zitat von Barnabas
wow jungs, diese seite hat es in sich :ea:
Brunch Filet :)
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Zitat:
Zitat von avalanche
Leider mit LH zurück :kriese:
Vietnamesisches Baguette in Paris
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2 Stunden im Wasserbad und gesamt ca. 2,5 Min. in der Pfanne; dazu 4 mm Cayun-Fritten inkl. selbstgemachter Mayo (nicht auf dem Bild) und Spinat:
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Lecker die Currywurst, wie der Rest hier auch! :ea: Respekt, die Herren! :dr:
Alles wieder ganz toll hier auf der letzten Seite:ea::ea:
@Andreas, der Hammer:verneig::ea::ea::dr:
Bratkartoffel und nen Steak, vom Grill! :ea:
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:ea::ea::ea:
Üben, üben, üben!
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Hier heute einfache Kost: Lachs mit Gurkengemüse und bandförmigen Teigwaren.
Drei EU-Gurken schälen, längs halbieren und entkernen.
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Die Gurken kleinschneiden.
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Zwiebel würfeln und in etwas Olivenöl anschwitzen.
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Dann die Gurken hinzugeben, kurz anbraten und etwas ziehen lassen.
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Dann pro Gurke einen Becher Creme fraîche und etwas Shortypulver.
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In der Zwischenzeit den Lachs in den Dampf geben.
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...und das Nudelwasser mit Salz und Öl aufsetzen.
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Die Hulkilünette in Nudelkochposition:
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Dem Gurkengemüse etwas Gemüseboillon beigeben, und dazu ein Glas Weißwein. Köcheln lassen, dann ausmachen und etwas frischen Dill hinzu geben.
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Dazu Salat mit in Olivenöl geschwenkten Sonnenblumenkernen und etwas Shortypulver.
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Der Fisch ist auch fertig, hat keine halbe Stunde gedauert:dr:
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Faszinierend!!!
Gerade zufällig entdeckt, wie man Gurken richtig schneidet.Zitat:
Zitat von 580
https://instagram.com/p/BH9JufUDRdV/
:verneig:
Würde ich auch sehr gerne können! :gut:
Maccaroni | Rinderhack | Tomate | Karotte | Thymian
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:verneig::verneig::verneig:
Johann :verneig: du zeigst echt immer "nette" Speisen :gut:
Kurzes Zwischenbild ohne Essen ;)
Anhang 126663
Herman,
die Pasta sieht grossartig aus :ea:
Vielen Dank die Herren!
Hier schaut immer alles von jedem super aus.
Da will ich nicht komplett negativ aus der Reihe fallen :dr:
:kriese: Nimm Dir dann lieber ein paar Sandwiches für den Flug mit :op:Zitat:
Zitat von Barnabas
Ich merke gerade, dass ich gestern garkein Bild gemacht habe :motz:
Nichtsdestotrotz - es gab (der Haltbarkeit wegen) mal wieder N'Duja. Diesmal jedoch mit Kirschtomaten, Rigatoni und Parmesan, der drei Jahre in einer Höhle bei Parma zugebracht hat. Dazu den Rest vom Mondavi Cab Sauvignon. :ea: