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Gestern abend die Pasta vom Don mit einer schnellen, improvisierten Soße gezaubert.
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Gestern abend die Pasta vom Don mit einer schnellen, improvisierten Soße gezaubert.
Schaut gut aus :ea:
Seit langem wieder einmal Pfeffersteak :)
Anhang 360296
Anhang 360297
Anhang 360298
Da sag ich selbst als Vegetarier: Sieht gut aus!
Pfeffersteak mag ich auch sehr gern. :ea:
Miesmuscheln
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Gestern gab es etwas zu feiern und ich war mit meinen großen Kids in meinem Lieblings- Sterne- Lokal in München
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Schaut super aus. :gut:
Sparkling :gut: :freu:
Gerade noch die Kurve bekommen
Anhang 360359
Puh, war das knapp!
:ea:
Tom Kha Gai
Anhang 360397
Irgendwie trau ich mich nie an Thai / Vietnamese ran zuhause… immer schiss dass ich’s nicht hinbekommen:-(
Daher „langweilig“ aber solide… Rib-Eye vom Vogelsberg, Bratkartoffeln (mag ich gerne eher Dunkel) und Zwiebeln… davor gabs Zuschnitt mit Fisch :Gut: was ich bei dem Essen lieb ist dass man das Fett vom Fleisch abtrennt und nur (!) damit die Brotgrumbeere macht… mehr braucht’s nicht. Außer den Salbei zu frittieren… aber das hatte ich verpennt ;)
Anhang 360479
Anhang 360480
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Schönes Rib Eye
Das rohe Fleisch schaut aus wie gemalt. Toll!
Gewürfelte Hühnerbrust mit Gemüse und Teriyaki-Sauce, Sesam und Reis:
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Schweindelende in Scheiben geschnitten, anberbraten und in den 60° warmen Ofen gestellt.
Dazu dünnen Parmaschinken ausgelassen, Gemüsezwiebel, bisschen Knoblauch, 400 gr. Champignons, 400 ml Gemüsefond, 400 ml Sahne, reichlich Safran, Kloßscheiben in Butterschmalz angeröstet:
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Und das vom lokalen Erzeuger - dort geschlachtet wos gelebt hat und direkt vermarktet!Zitat:
Zitat von alphie
Steirisches Backhendl :ea:
Anhang 360653