Ist raus... ;)Zitat:
Zitat von Ombel
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Ist raus... ;)Zitat:
Zitat von Ombel
Genial mal wieder, bei allen!
@Shorty: hört sich klasse an. Wenn es das Baby erlaubt und der Termin passt, wäre ich dabei :)
Olli, Vielen lieben Dank!!!! :verneig: :gut:
Bekomme auch schon wieder Hunger. Gibt es einen Link zu dem besten Pizzateig für uns?Zitat:
Zitat von Archer
:ea:
Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Uli, Leif: Danke :ea:
Noch nachzureichen von gestern, lecker wars......
Anhang 124780
Shorty, sieht auch gut aus :ea: was hast du denn da für eine Soße gezaubert?
Die wirklich wirklich beste Pizza macht man so: https://youtu.be/1-SJGQ2HLp8
Ich habe viel ausprobiert, aber das ist das beste Rezept.
Wenn die Pizza aus dem Ofen kommt noch mit frischen Tomaten, Büffelmorzarella und Basilikumblättern belegen.
Ich mach gerne auch noch San Daniele Schinken oben drauf.
So sieht das ganze dann aus:
Anhang 124794
Rigatoni | Staudensellerie | Spitzkohl | Weisskraut | weiße Zwiebel | Petersilie | Kümmel | Kreuzkümmel | Cayennepfeffer | Sahne | Rinderfond
http://i1151.photobucket.com/albums/...pspife7hbt.jpg
Machst du die Pizza im Backofen? Hätte zur Auswahl: a) Pizzastein im Backofen oder b) Pizzastein im Weber Genesis --> Beim Weber bekomme ich weit mehr Temperatur als im Backofen. Könnte mir vorstellen, dass da bei geschlossenem Deckel eher "Steinofen"-Feeling aufkommt?
Ich mache die Pizza ganz einfach im Backofen auf dem Backblech mit Backpapier. Ofen volle Röhre richtig heiss werden lassen mit Ober-Unterhitze und dann das Backblech auf die unterste Stufe.Zitat:
Zitat von Thedas
Ergebnis ist bahnbrechend und super einfach und schnell zuzubereiten.
Die Steine muss man ja immer noch aufheizen etc. Und den Grill erst anfeuern.
Ich haue das Teil einfach in den Backofen. Aber ich kann mir auch vorstellen, dass das Ergebnis mit Pizzastein oder Weber super ist.
Musste mal probieren.
Hi Olli, falls es Dir nichts aus macht hätte ich das Rezept auch gerneZitat:
Zitat von Archer
Hallo Olli,
warum denn die Rezepte per PN? Wir haben doch hier keine Geheimnisse voreinander... :)
Bei mir heute Entenbrust mit Spargel-Zitronen-Basilikumrisotto
http://up.picr.de/26029348zh.jpg
http://up.picr.de/26029349ey.jpg
Alles wieder sehr lecker hier... :verneig:
Heute ist Tag 3 der türkischen Archer Woche.
Es gab nur ne Kleinigkeit und aus dem was vom WE übrig blieb , einen bunten Salat...
Als Beilage, Peynirli Pogaca - Schnecken mit Schafskäsefüllung
Anhang 124837
Bunter Salat mit Balsamico-Honig-Senf Dressing
Anhang 124838
Flank-Steak
http://up.picr.de/26038200ov.jpg
Hallo Olli,
ich hätte das Rezept auch gerne.
Danke
Wieder alles klasse hier :gut: Olli, hast du ein Rezept für die Schnecken? Sehen super aus :ea:
Ich habe heute mal den Basilikumstrauch abgeerntet :gut:
Anhang 124882
Anhang 124883
Leberkäse.
Anhang 124886Anhang 124887
All American Burger mit Truffle Fries...
http://i1217.photobucket.com/albums/...psmlcdr3v0.jpg
Markus :ea:
Auch wenn sehr, sehr lecker mein lieber Uli, komm mir morgen nicht mit Leberkäs;)=)
Dann kann ich die nächste Woche wieder nicht vernünftig auftreten:mimimi:
Dein Tofu ist seit 57h bei 38,5°C im Aquarium, keine Sorge:dr:
Wenn Shorty das isst, geht's ihm wie mir am Jena-Wochenende.
Er wird zufrieden sein : rofl:
Anhang 124916
Pattie vom Murnau Werdenfelser | Paprika Auberginen Creme | Emmentaler | Gurken Relish
http://i1151.photobucket.com/albums/...ps0pzcasup.jpg
Und das schöne nebeltrübe Karg - Zum Wohl :dr:
:dr:
Dinner mit meiner Herzdame in einem meiner Lieblingsrestaurants: Hohoffs 800° in Dortmund
350 Gramm Hanging Tender / medium-rare
New York Potatoes
Gegrillter grüner Spargel
Cremiger Spinat
Kräuterbutter
Anhang 124946
:ea: :gut:
:gut: das war ich auch schon sehr oft. Probieren jetzt im Juli das neue Hohoffs ( Fährhaus) in Hamm.
Thomas
Zitat:
Zitat von OysterVice
Berichte doch mal hier wie es war. In Hagen gibt es ja jetzt oder demnächst auch ein Hohoffs.Zitat:
Zitat von topvote77
Wie kann man denn so ein Hanging Tender eingruppieren ? Im Vergleich zu anderen Teilstücken in Punkto Geschmack, Zartheit usw.. ?Zitat:
Zitat von OysterVice
Ich wollte das schön öfters mal bestellen und traue mich doch irgendwie nie.
Das Hanging Tender ist das Beste. Ich liebe es. Zartheit kommt nah an ein Filet ran. Aber hat einfach mehr Charakter im Geschmack. Das beste aus beiden Welten. Ist mein Lieblingscut!Zitat:
Zitat von mask
Musst du unbedingt bestellen.
Besten Dank. Dann werde ich das gleich mal machen und dann am Wochenende auf den Weber werfen.
In meinem Kopf hat sich gerade der Inhalt unseres Kühlschranks vereint:
Anhang 124972
Anhang 124973
Brot in Butter angebraten, Senf drauf, Salatblatt, Schwarzwälder dazu. Dann mit Gorgonzola und Gruyere überbacken und ein Spiegelei drauf - Weltklasse!
Ich liebe solche Croque Madame Verschnitte! Lecker!Zitat:
Zitat von BeepBeepImAJeep
:ea:
Strammer Max. Herrlich !
Hier, Salat :
http://i1113.photobucket.com/albums/...416012A397.jpg