Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

Ich hatte gestern die Chance mal wieder Sterne Küche zu genießen,

Im La Poėle D'Or in Köln!

Zum ordentlichen Champagner...

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Wurden wunderbare Käse, Thunfisch und Kalbs-Snack gereicht..

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Der Tisch war schön gedeckt und dich das Menü versprach einen schönen Abend..

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Vor dem ersten Gang gab es gleich 3 Grüsse aus der Küche:

Eine Quiche Lorraine modern Style

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Ein Schwarzwurzelschaum mit Trüffelcreme

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Und ein Schinken Macarones

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Danach gab es den ersten Gang, das frittierte Landei mit Spargel und Misohonig

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Danach habe ich den Steinbutt mit roter Beete gewählt

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Nach einer schönen Käseauswahl gab es dann noch als Dessert Crêpes, Creme Brulée, Schokolade und Kirschen

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War ein sehr schöner Laden, mit gutem essen, werde ich wieder hingehen

Sieht fein aus :gut:

Der Käse...:jump:

Schnitzel mit Zwiebeln und Pommes :ea:

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die gezeigten Sterneküchen sehen spitze aus - ganz großes kino von euch beiden! so etwas ist wirklich was besonderes und ein gaumen- und augenschmauss

Zitat:

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Zitat von Submarimarianer

Haribo Fan-Edition mit Aprikose, Waldmeister, Kirsche, Grapefruit, Heidelbeere und Wassermelone :ea:

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:motz:habe ich jetzt in bereits 5 Läden versucht zu bekommen...nix. Woher haste die???

Heute in Cannes, kleine Erholung während der Yachtmesse, zusammen mit Student18:
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Und Wein aus der Schale
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Die Sterneküche der letzten Tage ist ansteckend, daher heute ein Besuch bei Björn Freitag:

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Gruß aus der Küche, ein leckeres Süppchen
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Trüffelcreme & Brot
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weiterer Gruß aus der Kücke: Fisch mit Gurke
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Tartar vom Weideochsen mit Avocado
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Zackenbarsch mit Wiesenkräuterkruste
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Gruß aus der Kücke Schweinebäckchen als Barbecue mit Kohlrabi
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Togaraishi-Rotbarbe auf gerillter Ochsentomate
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Jakobsmuschel und Hummer auf Balsamicolinsen
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Wachtelbrust und Blutwurst mit Roter Beete
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Hirschrücken in Lakritzjus mit Steinpilzen und Rosenkohl
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US-Beef Rinderfilet mit Blumenkohl und Aprikose
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Pralinen mit Apfel und Gurkenmischung sowie mit Pistazien zum Espresso
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...und meine Mutter hatte auch noch eine Forumskonforme Uhr um ;)
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Wir hatten unterschiedliche Vor-und Hauptspeisen daher die vielen Bilder ;)

Das ist ganz groß lachender :ea:

Ja, defintiv.

Die Uhr finde ich okay. Das Menü grandios!

Raus aus'm Champagnerzelt, rein in die gute Stube!

Festhalten:

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In der Tat,

Zum Anker wollte ich schon lange, tolles essen! :verneig:

Und vor allem: wie war sein erstes Tatar?

Hier gabs gestern Thunfischsteak

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Lachender, das schaut sehr gut aus.

Of Topic: ich frag mich immer, warum es Zackenbarsch, Rotbarbe, etc. sein muss. Hat hier schon mal einen banalen, heimischen Flussbarsch gegessen? HAMMER.

evtl. weil Zackenbarsch und Rotbarbe besser in geforderter, gleichbleibender Qualität verfügbar sind als einheimische Flussbarsche? :grb:

Markus, nun bin ich zum ersten Tartar gekommen: es war richtig lecker :gut: nur die Portion einwenig klein. Wenn ich nächstemal auf einer Karte Tartar sehe, werde ich es nochmal bestellen!

:gut:

Hier gabs Wiener zum Lunch..

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So geiles Essen hier :verneig:

Heute vegetarisch - Kürbislasagne :verneig:

Ohne die Bechamel Sauce auch vegan :gut:

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Filet war nicht mehr im Angebot ... Hüfte war auch okay:

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Carpacchio und Filet mit Barolosauce...

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Das carpacchio sieht ja hammermaessig aus :ea: wo war das ?

Heute zum BBQ: PP-Burger und lecker Smokerfleisch, sowie Salate

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@Markus: Filet und Barolo = ein Traum

Wahnsinn, auch das Carpaccio von Markus :gut:

Freunde, das ist nicht Wahnsinn...

Das ist einfach gute Saitta Küche! :op:

Zitat:

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Zitat von axelk

evtl. weil Zackenbarsch und Rotbarbe besser in geforderter, gleichbleibender Qualität verfügbar sind als einheimische Flussbarsche? :grb:

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Nein, kein Argument. Flussbarsche gibt es bei uns überall und die Gewässer sind ja bekanntermaßen sauber.

Muscheln und Fritten:

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I love it, Peter :ea:

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Kurz das Hauptgericht warm machen.

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Und essen.

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Viele Grüße,
Oliver

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Das ist unten in den Shadow Arkaden, oder? Da war ich auch schonmal, kann man ganz gut essen.

Viele Grüße,
Oliver

Jo. Klar Maruyasu geht immer finde ich. Solide Qualität.

Florian du Glückpilz! Maruyasu ist einer meiner Lieblings-Sushiläden, wäre heute auch fast dort gewesen, aber der Familie zu liebe, musste ich meine Pläne verwerfen. Dort könnte ich jeden Tag Essen.

und Oliver, was ist den das für ein Paket? sieht interessant aus.

Peter, die Muscheln könnte ich heute auch essen!

Zitat:

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Zitat von lachender

Florian du Glückpilz! Maruyasu ist einer meiner Lieblings-Sushiläden, wäre heute auch fast dort gewesen, aber der Familie zu liebe, musste ich meine Pläne verwerfen. Dort könnte ich jeden Tag Essen.

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Wir essen da viel zu oft :D ich will immer zu Bullhut BBQ gegenüber aber heute hat sich die Dame durchgesetzt ;)

Zitat:

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Zitat von lachender

und Oliver, was ist den das für ein Paket? sieht interessant aus.

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Das ist ne militärische Einmann-Packung aus den USA. "MRE" Meal Ready to Eat. Schmeckt wie alles das man 10 Jahre aufheben kann ;)

Ich hab so 2 Stk. immer im Auto liegen, die muss man öfter mal "durch rotieren". Ich hab das einmal gehabt mit einem Schneeeinbruch auf dem Rückweg von Antwerpen nach NRW, über Stunden im Stau gestanden - und dann ist man froh wenn man sowas mal schnell unkompliziert erwärmen und essen kann. Gibt's auch in Zivil, oder etwas anders dann als "Trekking Lunch" (lezteres ist "schlecht" weil man heißes Wasser drauf kippen muss...) Beim MRE reicht ein kleiner Schluck kaltes Wasser und der "Heater" wird aktiviert.

Heute war halt rotations Tag - weil ich 2 neue bekommen habe.

Viele Grüße,
Oliver

Oliver, sind das einmannpackung der us army? :D

Si :)

Gruß,
Oliver