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Der Winter naht in Minischritten, höchste Zeit, vitaminmäßig aufzuforsten. Was eignete sich da besser als Sauerkraut, Papriken oder, richtig, Zichoriengewächse. Darum machte ich mal schnell ein Risotto mit Raddichio, weil der viel Intybin, Vitamin C, R und L und Eisen, Kalium, Kalzium und Anthocyane enthält. Und: Ein Risotto mit Radicchio ist genauso gut wie irgendwas anderes. Prost Mahlzeit!
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Damit die wichtgen Inhaltsstoffe nicht alle verkochen, wurde nur ein Teil Radiccio von Anfang an mitgeschwitzt und -gekocht, der andere Teil kam zum Schluss roh mit Käse und Butter in den Topf.
Kommt gut durch den Winter,
Kurt
RADICCHIO!
Gesundheit!
Beugt das Erkältungen vor?
Und wie. Normalerweise bekämpfe ich die ja vorbeugend mit Klosterfrau Melissengeist (innerlich und äußerlich), aber dank Raddicchio reicht innerlich.
Klosterfrau Melissengeist Sour:
6cl Klosterfrau Melissengeist
3cl Zitronensaft
2cl Läuterzucker
abspritzen mit Orangenviertel
Auf die Gesundheit!
Ich weiss net Kurt, von dem bissl Reis wirst du satt? Ich wäre da höchstens angfressn...... =)
edit: er hat abspritzen gesagt! :D
Nur für dich - ich wusste, da wachst du auf!Zitat:
Zitat von max mustermann
Edit: Und freilich werde ich davon satt. Habe ja knapp zwei halbe Schweine bauchseits eingelagert, für eben solche Notfälle.
Aber die Miesmuscheln vom Josef haben's mir jetzt angetan - die mache ich dann am Freitag (Freitag ist Fischtag!). Bis dahin mache ich mir mit einem Archivbild Appetit.
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:ea:Zitat:
Zitat von Koenig Kurt
Und zur Not ist immer eine karli-Gedächtniswurschtsemmel am Mann:
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Ein Paar Frankfurter in einem Fintschgerl, oder Alpen-HotDog!
Das Risotto mit der Schuhbeckschen Inhaltsangabe schaut aber echt auch nicht schlecht aus. Dazu evtl. noch ein paar Birnenstückerl und a bissal Walnuss... :ea:
Dann bekäme ich gehörig Durchfall. Aber wer Birne verträgt, der soll sie gerne reinschmeissen.
Zitat:
Zitat von Koenig Kurt
:verneig:
Letzte Woche gab es mitten im Menü einen Gaumenputzer:
Anhang 193714
Lecker Wurstbrötchen :ea:
Neumodischer Schnickschnack :bgdev:Zitat:
Zitat von Hix
Ich bin da simpel gestrickt - mir kann Schnickschnack Spaß machen. Vor allem, wenn er uneingeschränkt schmeckt. :ea: