5KG dry Aged für morgen Abend:gut:
Anhang 60351
Druckbare Version
5KG dry Aged für morgen Abend:gut:
Anhang 60351
Grill-Dessert:
Dies hier hatte ich Euch neulich Abend vorenthalten, obwohl es im Moment fast zu jeder Mahlzeit bei uns gehört: Selbstgemachtes Obst-Parfait. In diesem Fall mit Waldbeeren und Erdbeeren. Ist total einfach zu machen, superlecker und enthält keine Nahrungsmittel, deren Namen aus Zahlen- und Buchstabenkombinationen bestehen.
http://i1192.photobucket.com/albums/...EA549D3A4E.jpg
Neben Waldbeeren haben wir das schon mit Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen, Apfelmus, Pflaumen und wasweißichnochallem gemacht.
Ist in 15 Minuten fertig und kommt dann in einer Silikon-Brotform für ein paar Stunden in die Tiefkühlung.
Sieht fein aus :gut:
Zitat:
Zitat von skeyepad
LOL!!!! Und ich dachte gerade: Das Fleisch sieht aber irgendwie... gewöhnungsbedürftig aus! :D
dry aged was?Zitat:
Zitat von Nixus77
Rind:grb:
Roastbeef :gut:
Filetteil wollte ich nicht
Sieht sehr gut aus. :ea:Zitat:
Zitat von skeyepad
Sowas hab ich noch nie gemacht, verrätst Du, wie das geht? :)
Ich hab gerade die Stauferico Rippchen aus dem Kühler geholt.
Morgen werden die in Apfelessig eingelegt und dann über nacht gerubbt.
Am Sonntag kommen die dann nach 5-0-0 auf den WSM.
Hach...ich freu mich so.
Ohne fitos glaub ich nix! ;)Zitat:
Zitat von Sailking99
Musst Du acuh nicht.
Hab eh gelogen.
Der Apfelessig fällt nämlich heute wegen akuter Unlust aus. :D
Ich werd wohl nachher Bilder machen müssen.:)
Jetzt geht's erst eunmal zu Obi die Kohlevorräte aufstocken.
Ist wirlich total einfach und geht mit jedem Obst bis hin zu Apfelmus und gekochten Pflaumen.Zitat:
Zitat von AndreasS
http://i1192.photobucket.com/albums/...AF863EF3D2.png
http://i1192.photobucket.com/albums/...38E73568A8.png
Wir nehmen immer eine Silikonform.
Ich freu mich schon auf die Bilder vom Toan heute Abend. Nicht vergessen bitte :op:
Heute auf die Schnelle Hähnchenspieße.
Anhang 60423
Mmmmm... das wird lecker!
Anhang 60424
Sieht prima aus, Frank. :ea:
Dazu Salat, Risotto und ein Tegernseer. Was braucht man mehr?
Anhang 60428
Erst mal Feuer machen
http://i98.photobucket.com/albums/l2...psozd8qtbv.jpg
Ein Anzünder reicht :op:
Den vorbeugenden Brandschutz nicht vergessen :D
http://i98.photobucket.com/albums/l2...psci7reun4.jpg
http://i98.photobucket.com/albums/l2...ps6knjqicp.jpg
Habt Ihr einen link von Amazon fuer eine Schlauchbruchsicherung fuer einen Q320? Sollte shipping nach AT geben....
Danke!
Steaks sind Klasse geworden:gut:
Anhang 60476
Muss es denn Amazon sein?Zitat:
Zitat von jk737
OBI in Wien hat son Teil auch.
http://www.obi.at/decom/search/Schlauchbruchsicherung/#
Lecker grillen auf dem Balkon :-)
Anhang 60543
Anhang 60544
Sieht gemuetlich aus :gut:
Fläche und Grill sind größer, als bei uns Terrasse und Garten.
Egal. Ausreichend Platz zum liegen, essen und grillen:
Anhang 60553
Würstchen vom Hofladen nebenan:
Anhang 60559
Musste heute, aufgrund Dart-Finale, flott gehen.
Das sieht ja toll aus. :gut:Zitat:
Zitat von chardi73
Sowas wäre genau mein Ding.
Darf man fragen in welcher Gegend das ist?
Ich hab heut den WSM extra unter den Balkon geschoben, tierisch rumgeräumt und gezirkelt, dass auch ja nix ankokelt und der Rauch nur wenig ins Haus zieht. Weil war ja Regen angesagt.
Und was war?
Nix mit Regen und am Nachmittag kam die Sonne.
Wasn bitte mit dem Wetterbericht los?
Das täuscht Laubi, der wunderschöne Garten gehört dem Nachbar. Ich habe jedoch das Glück auf diesen blicken zu können :-)
Anhang 60576
Steak sieht klasse aus, Markus. :ea:
Die Hälfte von meinem Rasenbild gehört auch zu den Nachbarn.
Paradies am Ar... der Welt :-) In Hessen an der Bergstraße in einem 2000 "Seelen -Dorf" Aber für mich einer der schönsten Plätze :-))Zitat:
Zitat von Sailking99
Danke - Amazon is egal, nur was mit Versand wäre super... Sonst muss ich wegen dem Teil ewig irgendwie zu einem Obi...Zitat:
Zitat von ducsudi
Danke.Zitat:
Zitat von chardi73
Das glaube ich Dr.
Viele Grüße
Einmal was anderes:
http://i1353.photobucket.com/albums/...ps5z4cnaih.jpg
http://i1353.photobucket.com/albums/...ps3ni0nifv.jpg
Chicken Tandoori
Lecker ! :gut:
Ich werde am Wochenende zum erstes Mal dryaged Beef auf den Weber legen und verspeisen.
Gerade 2x 600g Ribeye bestellt. Die Vorfreude ist groß :jump:
Und für den Summit gibt es einen Beinchenhänger? :grb:
Das ist der ETCS Rost - passt auch auf den Genesis:gut:
Danke für den Tip, Gertschi. :gut:Zitat:
Zitat von Gertschi
War goldrichtig, die Menge hat genau gereicht und alle sind sattgeworden. :ea:
:gut:Zitat:
Zitat von Homer82
Kannte ich noch nicht.
Habt Ihr noch Platz auf der Terrasse?
http://up.picr.de/19049577cx.jpg
Der ETCS Rost ist ein Gestell, auf das Du verschiedene "Aufsätze" geben kannst. Standardmäßig sind 8 Spiesse dabei. Ich habe mir noch den "Erweiterungsrost" (=Drum-Stick-Halter) dazugenommen. Eine Gemüseschale gibt es auch. (habe ich aber noch nicht)Zitat:
Zitat von ToppitsToo
http://www.weberstephen.at/Produktwe...ieß-Set-1.aspx
Im Prinzip verwendest Du diese Spielerei dazu, dass das Gargut nicht am Rost ankommt - dadurch kommt nur warme/heisse Luft hin. (Ob das noch mit Grillen zu tun hat sei dahin gestellt. Es macht aber Schbass!)
Vom Vortag die Marinade übergeblieben:
http://i1353.photobucket.com/albums/...psczhuwvfy.jpg
So,ich komme gerade von der Waschanlage und hab nen TOP Tipp für Euch:
Der Edelstahlrost meines Weber-Summit hatte a. G. der div. Grilleinsätze doch schon einige "Kampfspuren".
Die Grillstäbe sahen ziemlich mitgenommen aus, trotz regelmäßiger Reinigung mit der Messingbürste.
Ich habe die Roste rausgenommen und in einem alten Wäschekorb zur WAP-Selbstwaschanlage gebracht.
Dort auf den Boden gelegt und mit Backofenreiniger eingesprüht. Den Reiniger dann 15 min. einwirken lassen und dann mit dem Dampfstrahler (Reinigungsprogramm Nachspülen) volle Kanne draufgehalten.
Leute ich sage Euch, die Dinger sehen aus wie neu ! Dann die Roste rumgedreht und das gleiche Spielchen von der Rückseite.
Ohne sich die Finger groß schmutzig zu machen und ohne großen Aufwand erzielt man ein TOP Ergebnis !