Bei Pulled Pork macht das Sinn. Man muss halt nicht immer zum Grill laufen und die Lautstärke des Alarms beim ODC ist leicht zu überhören. Ich nehme das ODC beim täglichen Grillen und das Maverick beim Pulled Pork.Zitat:
Zitat von pegasos
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Bei Pulled Pork macht das Sinn. Man muss halt nicht immer zum Grill laufen und die Lautstärke des Alarms beim ODC ist leicht zu überhören. Ich nehme das ODC beim täglichen Grillen und das Maverick beim Pulled Pork.Zitat:
Zitat von pegasos
Da ich mich auch gerade in dem Thema schlau lese und der Spirit E-210 Original ebenfalls in der engeren Auswahl steht, kann ich Dir die Frage beantworten:Zitat:
Zitat von Jockl
Ja, der "neue" Spirit hat ein 2-geteiltes Grillrost aus Gußeisen.
Zur Thermometerfrage:
Für die LongJobs empfehle ich auch das ODC, für die superschnelle geanue Messung z.B. bei Steaks, Nacken und Würsteln sollte es aber der Thermapen oder der Thermojack sein. Beide sind sehr gut und sehr schnell.
Alles klar, wird erst mal das ODC, Aufrüsten geht ja später immer noch!;)Zitat:
Zitat von RAMichel
Vielen dank euch!
Ich muss Spare Ribs für 10-12 Personen kochen. Da wird mir der Platz auf dem Genesis etwas eng. Hat jemand dieses Rezept probiert? Ich könnte dann mit 2 von diesen Ikea-Schalen aus Edelstahl arbeiten.
http://www.grillsportverein.de/grill...edertemperatur
"Vorheizen"
http://up.picr.de/14133644gb.jpg
Dann gab es zuerst eine Ladung Lamm. Die waren so schnell weg, daher leider nur ein Foto...
http://up.picr.de/14133645me.jpg
Für den grossen Hunger noch Rumpsteaks!
http://up.picr.de/14133646mg.jpg
Ich würde mit einem Ribrack arbeiten oder die Ribs einrollen, mit einem Zahnstocher fixieren und stehend grillen, ggf. wie eine champagnerglaspyramide stapeln, Temperatur 160 Grad, anderthalb Stunden, dann testen; wenn schon zart, dann lackieren und fertigknuspern. Alternativ auf 120 Grad länger grillen.
Kauf Dir die die IKEA-Halter! Sind wirklich sehr zu empfehlen. Verwende ich nun auch schon seit 2 Jahren.
Ich habe das von Weber und würde es NICHT mehr nehmen. Die Abstände der Gitter sind zu groß.Zitat:
Zitat von RAMichel
Hab' auch das von Ikea.
Ich glaube, Ikea hat die aus dem Programm genommen. Beim letzten Besuch gab es die nicht mehr. Weiß jemand genaueres?
:ea: Wo kaufst Du?
Das Ding ist ja riesig Gertschi.
So, habe mir jetzt den Q120 Black Line + Adapterschlauch für 5kg Gas bestellt.
Nun die Frage bzgl. des Untergestells - ein original Weber oder besser einen Servierwagen (z.B. Ikea) - was empfehlen die Profys?
Die Dinger hab ich im Metro (Vösendorf) gekauft. Um ehrlich zu sein, bin ich vom Metro (und dessen Fleisch Angebot) ziemlich begeistert. Große Auswahl von qualitativ hochwertigen Fleisch. Beide Stück waren zusammen ca. 550g und ich habe über EUR 21,- gezahlt: also nicht ganz billig... Aber ein Traum!Zitat:
Zitat von jk737
Drum sag ich ja immer: kauft Euch gleich den Summit 670 und macht nicht den Umweg über Q, Spirit und Genesis... ;)Zitat:
Zitat von Passion
Übrigens: solltest mal sehen, wie mächtig das Ding ausschaut, wenn der komplett mit Grillgut gefüllt ist :ea:
Sakra, Gertschi, was für ein fettes Teil. Wenn ich mal einen Gasgrill kaufe, dann den. :gut:
Vom letzte Jahr:
http://i1353.photobucket.com/albums/...psb58cb4d0.jpg
Und Hendln kann man auch machen:
http://i1353.photobucket.com/albums/...ps9c48cb95.jpg
Danke! Ich weiss, mein Vater kauft da auch. Mir ists weit, ich geh zum Radatz in der Schottengasse oder zum Merkur Hoher Markt.Zitat:
Zitat von Gertschi