Gestern Abend: Jacobsmuscheln und Hummerschwanz. :gut:
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Anhang 191695
Anhang 191696
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Gestern Abend: Jacobsmuscheln und Hummerschwanz. :gut:
Anhang 191694
Anhang 191695
Anhang 191696
Ganz was simples - heute gefundene Steinpilze und dazu 2x650gr Txogitxu Dry Aged Ribey :verneig:
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Einen 300g Beef Burger.
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OMG :verneig:
muss bald wieder Burger machen wenn ich das sehe
So ein kleiner Burger passt doch fast immer ;)
Bin immer noch satt..... wobei ich noch einen dreiviertel Becher Ben & Jerrys Salted Caramel Brownie hatte. :D:weg:
Wow, sehr leckere Sachen hier wieder !!
Bei uns auch Burger vom Grill mit einer Chili-Guacamole und glasierten Zwiebeln.
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Gestern Abend vom Weber:
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Die Burger 8o :ea: :verneig:
Wir waren letzte Woche im Ikarus im Hangar 7 und haben uns 10+ Gänge einverleibt.
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https://www.hangar-7.com/de/restaurant-ikarus/
Wachtelei, Bärlauch, Tartalette, Joghurt, Saiblingskaviar, gegrillte Bohnen, geräucherter Käse, Nordseekrabben, Dill, weißer Spargel:
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Sättigungsgang :D Fünf handgeschöpfte französische Buttersorten: unbehandelt, gesalzen, mit asiatischen Früchten, mit Algen und mit Paprika (scharf):
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Geräucherter Stör, Kalbstatar, Kaviar, Rote Rüben:
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Rote Garnele, Fenchel, Tomate, Mizuna:
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Wachtel, Mais, Mango, Mole:
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Artischocken-Shiitake-Tarte, Buchweizen, Trüffel:
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Seeteufel, Brokkoli, Schwarzbrot, Sanddorn:
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Reh, Sellerie, schwarze Nüsse, Brombeere:
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Gänseleber, Salzkaramell, Namelaka:
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Eine kleine Stärkung vom Käsewagen mit Schokolade-Brot. Ja, Frauli hat fotografiert, wie man sieht. :D
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Zwetschke, Haselnuss, Guanaja-Schokolade:
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Danish:
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Für das volle Programm sollte man nicht zu spät eintrudeln, wir haben von 19:00 bis 23:30 Uhr gegessen. :rofl:
Mega :dr: :ea: ich war das letzte mal im Jänner dort. Finde Hangar ist eine der spektakulärsten Restaurants, vor allem durch die ständig wechselnde Küche. Richtig genial, fast nie eine Enttäuschung, ausser man trifft halt einen Gastkoch dessen Stil man nicht mag. Handwerklich aber auf extrem hohem Niveau, gut darum haben die auch 2 Sterne ;)
Tataki vom Thunfisch mit
Yakumisauce und Kresse
Rosa gebratener Kalbstafelspitz
Möhre / Polenta / Zitrusjus
Cheesecake
Aprikosesorbet und Cookiecrumble
Ganz tolle Sachen hier! :gut:
Ikarus ist in der Tat eines der geilsten Konzepte in Europa :)
Bei uns blieb die Küche heute kalt
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Endlich mal wieder bisserl selber gekocht :ea:
Sehr geil :ea:
Leibgericht Abend :jump:
Hausgemachtes Gulasch, Spätzle & Apfelmus :)
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Pretty simple, but simply the best :jump:
Aus dem
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Wird das :)
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so boring
Ah, da möchte jemand seine Signatur umgesetzt bekommen. :gut: