Der Chili und Ketchupthread

ich habe versucht dieses jahr chili zu ziehen

ist recht schwer auf dem balkon

leider sind mir im frühjahr einige jungpflanzen eingegangen

jalapenos sind alle kaputt :wall:


hab jeweils versucht 2 pflanzen nach zuziehen

habe leider nur früchte bei den thai chili und habanero bisher bekommen

die zeit ist zu spät gewesen

wenn sie nicht eingegange4n wären hätte ich eine schöne ernte bekommen

..... aber ich bin ein weichei :D :D

bis jalapenos stufe 6 gehe ich danach lass ich die finger von


ab stufe 8 sollte man die chili´s eh nur mit handschuhen schneiden

scheiße jetzt will ichs wissen hab den GANZEN thread nochmal durchgelesen, wenn ich euch richtig verstanden habe ist diese

http://www.pepperworldhotshop.de/via...sp?katalogid=5

euer favorit ja? meine bestellung muß heute noch raus =)

mit schärfegrad 10 kannste nichts verkehrt machen

chili´s

Habanero, Scotch Bonnet, Caribbean
Red, Lake Victoria,
Red Savina, Hot
Paper Lantern,
Fatalii, Afrikanische Birdeye.

soucen

Vicious Vampire,
Dave's Insanity
Spice, Xtreme Hot Sauce

na dann gutes gelingen

und stelle schon mal nen fass milch bereit

mit wasser ist nichts mit neutralisierung

bei chili helfen milchfette wie milch und butter zum neutralisieren

Vicious Vampire und Dave's Total Insanity sind recht gut. :)

mach ich =)

die http://pics.r-l-x.de/./userfiles/hannes/chillie.jpg
hat nicht lang gehalten also die haben hannes und ich damals aus NY mitgebracht, weiß allerdings nicht um wieviel schärfer die total insanity ist. kuck ich mal. was mich an der insanity reizt ist die leichte knoblauch note, denke das mag ich! =)

vielleicht nehm ich aber noch die dazu die sieht einfach so schweine geil aus :D

http://www.mopeppers.net/zencart/ind...roducts_id=266

zieht euch das mal rein

http://www.chez-williams.com/Hot%20Sauce/hothome.htm

HEHE!

oh gott

das wird brennen :D :D

hab mich jetzt richtig eingelesen :D

die total insanity ist schwächer als das original (zum glück! :-) ) hat aber diese schöne knoblauchnote, die muß auf jeden fall her. das original und nicht die ultimate nehme ich auch, das dürfte vermutlich schon scharf genug sein :D

nachdem ich das mit dem krankenhaus etc. gelesen habe von jemandem der tabasco trinkt 8o lass ich lieber die finger von der source, doch es muß in der tat die schärfts zu bestellende sauce im netz sein, die man beziehen kann, das andere sind keine saucen mehr und werden nur begrenzt hergestellt.

der preis wär mir noch wurscht geweesen aber wenn ich die SRIRACHA schon ganz passabel finde muss es ja vielleicht nicht gleich das stärkste kraut der welt sein... :D

etwas scharf ist ja gut, mag es auch!
aber was ist der reiz an so scharfen zeug?

wasn das für ein gefühl, schmeckts, gibts nen besonderen kick, gesund?
oder ist es der drang nach masochismus :D

ich wollte sagen können ich hab die schärfste sauce der welt, ich gebs zu :D

Zitat:

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Original von watchman
ich wollte sagen können ich hab die schärfste sauce der welt, ich gebs zu :D

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aahh aber nicht selbst davon probieren!

nimm das :D

Hat das schon mal einer probiert?

http://us.st11.yimg.com/us.st.yimg.c...e_1918_1698780

oder sind hier nur brave Buben? :D

Ich möcht mir gar nicht vorstellen wie´s ist wenn man auf´m Pott sitzt. Brennt doch immer 2x so´n Sößchen :D:D:D

Das erste Mal ist aber deutlich intensiver. ;)

Männer!!

Was sind denn das für Informationen?
Ihr alten Ferkel 8o ;)

*gggggggg

Also meine Erfahrung ist jedenfalls die, dass so ab Vicious Vampire und Total Insanity auch Saucen mit mehr Scoville nicht mehr stärker im Mund brennen.

Wenn man 3 Tropfen Total Insanity nimmt, dann entspricht das auch der Intensität eines Tropfens einer Sauce mit 400.000 Scoville.

Das Gefühl im Mund ist irgendwann einmal eh nur noch FEUER, aber das wiederum is ziemlich geil :D:D

Ich finde Ketschup zum Speib´n.

Hat viel zu viele Kalorien und ist imho unnötig wie ein Kropf ;)

Da mache ich mir doch lieber ein rotes Pesto oder eine Salsa und zwar homemade!

Zu den superscharfen Würzsaucen (hohe Scovilleanzahl) sei gesagt: ab und zu mal in Maßen genossen ist ok. Alles andere ist vorsätzliche Körperverletzung.
Wer das dauerhaft übertreibt, läuft Gefahr, dass der Mageneingangsschließmuskel den Geist aufgibt, was sehr unangenehme Folgeerkrankungen mit sich ziehen kann. Ich kann da ein Lied davon singen :D. Man nannte mich früher den Sambalkönig, weil beim Chinesen unter drei Gläsern von der Chilipaste gar nichts ging. Bei einer Wette mal ein eine Flasche Tabasco auf Ex (tja, in der wilden Phase macht man die unglaublichsten Experimente mit sich selbst) usw. Eigentlich hätte ich nah Bhutan ziehen müssen. da haben 2/3 aller Menschen Magenerkrankungen, weil sie sich schon zum Frühstück die schärfsten Chilischoten reinpfeifen :D

Immer schön langsam mit den scharfen Sachen! ;)

Hallo Members!

Heinz Ketchup! Original und nur Glasflaschen!

Gruß

Michael

Tschö

http://img132.imageshack.us/img132/5717/projekt1rq6.jpg