Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

Zitat:

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Zitat von avalanche

Pilze :gut: Und da kommt jetzt über die Schnitzel? Oder über die Nudeln?

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Nöö, gab nur Brot dazu... :ka:

Bikini :)

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Bei mir Jamaican Jerk Pork vom Grill:


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Neuer Grill?

Nein, hab den scho paar Jahre. Ist ein Grill Dome Keramikgrill mit 47cm, also sowas wie das Big Green Egg. Für Sachen die bissi längee brauchen ist der top, man kann mit einer Kohlefüllung bis zu 40h grillen.

Frage an die Berliner: Kennt jemand von euch den Goldhorn Beefclub? Muss man da hin? Hintergrund der Frage: Heute stand im Chreis vier in Zürich eine Karre von dem Laden. Nach kurzer Zeit im WEB gesehen, dass die vor der Neueröffnung einer Bude in Zürich stehen. Bieten ja glücklicherweise auch noch hochpreisige Grills an. Wir Schweizer sind ja immer ein klein wenig skeptisch, bevor wir unsere Herzen und Geldbeutel öffnen :D

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Endlch mal wieder ein kleines Porterhouse auf den Grill geworfen, knapp 1kg zu zweit genau perfekt :gut:

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Dazu noch paar Kohlenhydrate zum Satt werden :D

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Zitat:

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Zitat von BeepBeepImAJeep

Bei mir Jamaican Jerk Pork vom Grill:


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Geil ! :ea:

Sehr sehr geil:ea:

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Anhang 187368

Ich hab gestern 20 Kilo dryaged Wagyu von einem Freund bekommen. Vor 1 Monat haben wir das edle Tier noch auf der Weide gestreichelt, jetzt war es soweit. Aber es hatte ein schönes Leben, auf einem Hof mit nichtmal 10 Kühen :-)
Gestern noch alles sauber zerlegt, vakuumiert und in die TK verfrachtet. Heute dann die erste Belohnung: pinwheels vom Ribeyecap (Deckel vom Ribeye abnehmen, sauber parieren und dann zu Steaks rund binden)

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Echt ein geniales Fleisch.

RibEye-Cap ist der Hammer :gut:

Josef, vielleicht überlegst doch mal die Branche zu wechseln? ;) :ea:

Ja, ist toll fotografiert! :D


Mexikanisches bei uns:

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Sieht spitze aus, Roland - das könnte ich jetzt auch vertragen. :dr:

Henssler @home in HH - immer wieder lecker:ea:

Anhang 187412

Boah, da wären so gerne dabei:ea:

Das sieht ja alles lecker aus.


Heute hier Carbonara:

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