Sandwich mit gesmoktem Schweinebauch
Anhang 347830
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Sandwich mit gesmoktem Schweinebauch
Anhang 347830
Das hast du aber nicht selbst gemacht, oder?
Ihr seid immer so gemüselastig.....
das nehm ich persönlich mein Lieber. Fleisch und Soße ja, Brot und Spinat nein.Zitat:
Zitat von buchfuchs1
Ich hab doch oder? geschrieben. Nimms nicht persönlich, ich weiß ja nicht, was Leute heutzutage im Home Office so leisten.
Nein :D Alles gut. Ich war ja selbst überrascht, sonst hätte ich auch kein Foto gemacht.
Geschmeckt hat es noch besser. 3kg Schweinebauch an Ostern bei 110 Grad 12h mit Aprikosenholz gesmoked.
Goil
So etwas will ich auch mal haben. :gut:Zitat:
Zitat von hallolo
Auf das Sandwich hätte ich große Lust :gut:
https://up.picr.de/49527820cu.jpeg
Gestern: Free-Style-Miso-Ramen mit Sous-Vide Schweinenacken ...
https://up.picr.de/49532171gk.jpg
Und heute gibt es bunten Salat.
https://up.picr.de/49532172jm.jpg
Rostbraten mit Röstzwiebeln und Spätzle, mit selbstgemachten Bärlauchpesto und Kräuterbutter aus Brunnenkresse ( und ganz viel Soße ).
Anhang 347964
Huth Gastwirtschaft - eines der besten Schnitzel in Wien
https://up.picr.de/49532373ba.jpg
https://up.picr.de/49532374jj.jpg
https://up.picr.de/49532375yv.jpg
lila blumenkohl, mandel, bärlauch
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tatar, gepickelte gurke, meerrettich, mayo
Anhang 347975
lauch im ganzen, kaffee miso, sesam
Anhang 347976
weißer Spargel, Passionsfrucht, hollandaise
Anhang 347977
kabeljau, kokos-kefir, blumenkohl
Anhang 347978
Spitzkohl, miso-butter, haselnuss, petersilie
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Rinderbacke
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Tiramisu
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sehr netter Abend im Avin im Glockenbach
Der Beste
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Veltliner?:dr:
Kaiserschmarrn :op:
Anna, wo gibt es diesen Deiner Meinung nach besten Ksiserschmarrn? Meine Frau ist auch immer auf der Suche nach dem ultimativ allerallerbesten. Tipps sind da sehr willkommen.
Grüße
Thomas
das war gestern beim Hagstein in Kitzbühel, ist sicher sehr individuell, aber ich mag den da besonders gern (ohne Rosinen)
Kaiserschmarrn auf Hagstein ist richtig, richtig gut - zur Perfektion fehlen nur die Rosinen! :D