Probier mal Zedernholz!
Gibts in jedem Grillshop und auch überall Online.
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Probier mal Zedernholz!
Gibts in jedem Grillshop und auch überall Online.
Ich hole meine immer bei Master Piece, mit der Zedernholzplanke habe ich vorgestern erst Lachs gemacht:
Servicelink.
Aktuell haben sie sogar eine Rabattaktion.
Ich kaufe die immer bei Aldi für ganz kleines Geld. Die haben mehrmals im Jahr Kirsche und Zeder in einer Aktion.
Roastbeef vom Wagyurind :ea:
Anhang 296527
Grüße aus dem Allgäu
Jürgen
Eher ein Rib-Eye, oder?
Bei Santos gerade (-17.07.) 25% Rabatt auf Weber
Würde sich da der Summit 670 lohnen?
Bei mir gab es leckere Dino Ribs.
Das gute Stück hatte 3 Kilo.
Genug für ein bis zwei Personen. :dr:
https://abload.de/img/2b9264d4-64dc-48e7-848jbf.jpeg
Am Sonntag gabs bei uns mal wieder Pulled Pork.
Anhang 297264
Aus 4.3 kg, wurden nach 17 Stunden 2.2 kg
Anhang 297265
:ea:Zitat:
Zitat von FatToni
Das war ein ordentlicher Dino! :D Wielange durften die am Grill liegen?
Ich halte mich an ein Rezept meines Lieblings Blogs.
Einfach sechs Stunden im Rauch mit drei ordentliche Stücke Hickory chunks.
https://bbqpit.de/rezepte/beef-ribs/
Es war sehr 🤤
Von den drei Kilo musst du noch die Fettauflage und Knochen abziehen.
Was nutzt ihr eigentlich an Grillbesteck etc.?
Gibt es da etwas besonderes was empfehlenswert ist?
Auf dem Weber Spirit beim Pulled Pork grillen habe ich eine Smoke Box mit einer Handvoll Smoke Chips von Weber genutzt. Wirklich “geraucht” hat es nicht wirklich…
Räucheraroma war nur sehr dezent vorhanden.
Ist das so normal oder gibt es Anfängerfehler?
Hattest du die Smoke Chips vorher über Nacht in Wasser eingeweicht? Sonst verbrennen diese in der Smokebox direkt.
Ja. Sind alle noch da und sehen fast aus wie aus der Packung…
Jetzt is er da.
Anhang 297617
Hast du die Box auf den Rost gelegt oder direkt auf den Brenner?Zitat:
Zitat von DerLeon
Rost
Hadi :verneig:
Sehr geil, Hannes! Gratuliere!! Wann wird eingeweiht? Würde mich über einen kurzen Erfahrungsbericht freuen :dr:Zitat:
Zitat von hadi
Leg die Box das nächste Mal direkt auf den Brenner - das sollte dann klappen. Würd mir aber für Pulled Pork gleich noch 2-3 extra Boxen organisieren, da du diese ca. alle 40 min tauschen musst und ein paar Stunden solltest du schon räuchern. Gutes Gelingen!Zitat:
Zitat von DerLeon